Какво е натриев хлорид?
Натриевият хлорид (NaCl), известен също като сол, е съществено съединение, което тялото ни използва за:
- абсорбират и транспортират хранителни вещества
- поддържане на кръвното налягане
- поддържайте правилния баланс на течности
- предават нервни сигнали
- свиват и отпускат мускулите
Солта е неорганично съединение, което означава, че не идва от жива материя. Произвежда се, когато Na (натрий) и Cl (хлорид) се обединят и образуват бели кристални кубчета.
Вашето тяло се нуждае от сол, за да функционира, но твърде малко или твърде много сол може да бъде вредно за вашето здраве.
Въпреки че солта често се използва за готвене, тя може да се намери и като съставка в храни или почистващи разтвори. В медицински случаи Вашият лекар или медицинска сестра обикновено въвеждат натриев хлорид като инжекция. Прочетете, за да видите защо и как солта играе важна роля в тялото ви.
Каква е разликата между сол и натрий?
Въпреки факта, че много хора използват думите натрий и сол взаимозаменяемо, те са различни. Натрият е минерал и хранително вещество, което се среща естествено. Необработените храни като пресни зеленчуци, бобови растения и плодове могат естествено да съдържат натрий. Содата за хляб също има натрий.
Но около 75 до 90 процента от натрия, който получаваме, идва от сол, която вече е добавена към нашите храни. The
Как можете да използвате натриев хлорид?
Най -често употребата на сол е в храната. Използването му включва:
- подправка за храна
- действа като естествен консервант
- подобряване на естествените цветове на храните
- втвърдяване или консервиране на месо
- създаване на саламура за мариноване на храни
Има и голямо разнообразие от домакински приложения, като например:
- почистване на тенджери и тигани
- предотвратяване на мухъл
- премахване на петна и мазнини
- осоляване на пътища през зимата, за да се предотврати заледяването
Как се използва натриев хлорид в медицината?
Когато Вашият лекар Ви предпише лечение със сол, той ще използва термина натриев хлорид. Натриевият хлорид, смесен с вода, създава физиологичен разтвор, който има редица различни медицински цели.
Медицинските приложения на физиологичен разтвор включват:
| Име | Използвайте |
| IV капе | за лечение на дехидратация и електролитен дисбаланс; може да се смесва със захар |
| Инжекции за промиване с физиологичен разтвор | за промиване на катетър или IV след прилагане на лекарството |
| Напояване на носа или капки за нос | за изчистване на задръстванията и намаляване на капенето след носа и поддържане на носната кухина влажна |
| Почистване на рани | за измиване и изплакване на зоната за чиста околна среда |
| Капки за очи | за лечение на зачервяване на очите, сълзене и сухота |
| Вдишване на натриев хлорид | за подпомагане на създаването на слуз, за да можете да я изкашляте |
Важно е да се консултирате с лекар и да използвате само медицински физиологични разтвори (с изключение на продукти без рецепта, като разтвор за контакт), както е предписано. Различните видове физиологични разтвори ще съдържат различни съотношения на натриев хлорид към вода. Физиологичният разтвор, който се използва за различни цели, може също да добави допълнителни химикали или съединения.
Колко сол трябва да ядете?
Въпреки че солта и натрият са различни, солта е 40 процента натрий и получаваме по -голямата част от приема на натрий от солта. Много компании и ресторанти използват сол, за да запазят, подправят и овкусят храната си. Тъй като една чаена лъжичка сол има около 2300 милиграма (mg) натрий, лесно е да се премине дневната стойност.
Според
Американските диетични насоки
Диета с ниско съдържание на натрий
Вашият лекар може да предложи да се придържате към диета с ниско съдържание на натрий, ако сте изложени на риск от високо кръвно налягане или сърдечни заболявания. Ако имате сърдечно заболяване, трябва да се опитате да консумирате по -малко от 2 000 mg натрий на ден, въпреки че Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва да го държите под 1500 mg. Премахването на преработени храни като колбаси и готови ястия може да улесни поддържането на този брой.
Топ десет замразени ястия с ниско съдържание на натрий »
За какво използва тялото ви натриев хлорид?
Усвояване и транспортиране на хранителни вещества
Натрият и хлоридът играят важна роля в тънките черва. Натрият помага на тялото ви да абсорбира:
- хлорид
- захар
- вода
- аминокиселини (градивни елементи на протеина)
Хлоридът, когато е под формата на солна киселина (водород и хлорид), също е компонент на стомашния сок. Той помага на тялото ви да усвоява и усвоява хранителни вещества.
Поддържане на енергия за почивка
Натрият и калият са електролити в течността извън и вътре във вашите клетки. Балансът между тези частици допринася за това как клетките ви поддържат енергията на тялото ви.
Също така нервите изпращат сигнали до мозъка, мускулите ви се свиват и сърдечните ви функции.
Поддържане на кръвното налягане и хидратацията
Вашите бъбреци, мозък и надбъбречните жлези работят заедно, за да регулират количеството натрий в тялото ви. Химическите сигнали стимулират бъбрека или да задържи водата, така че да може да се абсорбира отново в кръвта или да се освободи от излишната вода чрез урината.
Когато в кръвта ви има твърде много натрий, мозъкът ви сигнализира на бъбреците ви да отделят повече вода в кръвообращението ви. Това води до увеличаване на обема на кръвта и кръвното налягане. Намаляването на приема на натрий може да доведе до по -малко абсорбиране на вода в кръвта. Резултатът е по -ниско кръвно налягане.
Странични ефекти
В по -голямата си част натриевият хлорид не представлява опасност за здравето, но в прекомерни количества може да раздразни:
- очи
- кожа
- дихателните пътища
- стомаха
Можете да лекувате дразненето, в зависимост от района, като изплакнете мястото с чиста вода или поемете чист въздух. Потърсете медицинска помощ, ако дразненето не спре.
Излишната сол
Въпреки че натрият е от съществено значение, той също е в големи количества от почти всичко, което ядем. Яденето на твърде много сол е свързано с:
- високо кръвно налягане
- повишен риск от сърдечни и бъбречни заболявания
- повишено задържане на вода, което може да доведе до подуване на тялото
- дехидратация
Странични ефекти на солеви разтвори
Физиологичните разтвори обикновено се прилагат интравенозно или през вената. Високите концентрации на физиологични разтвори могат да имат странични ефекти от зачервяване или подуване на мястото на инжектиране.
Твърде малко натрий
Дефицитът на натрий обикновено е признак на основно заболяване. Името на това състояние е хипонатриемия. Това може да се дължи на:
- неподходяща секреция на антидиуретичен хормон (ADH), причинена от нарушения, които засягат хормоналния баланс, някои лекарства и определени медицински състояния
- прекомерен прием на вода
- продължително повръщане или диария
- използване на някои диуретици
- някои бъбречни заболявания
Прекомерното и продължително изпотяване без подходяща хидратация също е потенциална причина, особено при хора, които тренират и се състезават в дълги издръжливости като маратони и триатлони.
За вкъщи
Около 75 до 90 процента от приема на натрий идва от сол или натриев хлорид. Солта осигурява основен минерал (натрий), който тялото ни използва за функции като поддържане на кръвното налягане и усвояване на хранителни вещества. Можете също така да използвате сол за подправка на храни, почистване на домакинските си предмети и решаване на определени медицински проблеми.
Американските диетични насоки предлагат да ядете по -малко от 2300 mg натрий на ден. Можете да направите това, като ядете по -малко преработени храни, като нарязани и предварително опаковани храни, и гответе ястия у дома.
Кои храни имат най -малко количество натрий? »
Твърде много сол може да доведе до по -големи здравословни проблеми като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и бъбречни заболявания. Намаляването на приема на сол, като същевременно увеличавате количеството калий, което получавате, може да помогне за намаляване на риска от тези състояния.
Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите повече натриев хлорид към вашата диета. Повечето хора надвишават препоръчителното количество, но хората, които пият прекомерни количества вода, имат постоянна диария или участват в събития с продължителна издръжливост, могат да имат дефицит на натрий. В тези случаи добрата орална хидратация може да помогне. В по -тежки случаи може да се наложи медицински специалист да осигури интравенозен (IV) физиологичен разтвор за възстановяване на хидратацията и електролитите.
Discussion about this post