Болестта на Паркинсон е хронично невродегенеративно състояние, което засяга двигателния контрол, координацията и няколко немоторни функции. Последните научни изследвания предизвикаха опасения относно ролята на екологичните и диетичните фактори за развитието на болестта на Паркинсон. Сред различните заподозрени фактори, млечните продукти се очертават като диетичен компонент, който увеличава риска от болестта на Паркинсон при някои хора. Тази статия обяснява научната основа, биологичните механизми и резултатите от изследванията на потенциална връзка между консумацията на млечни продукти и развитието на болестта на Паркинсон.
Разбиране на болестта на Паркинсон
Заболяването на Паркинсон е резултат от прогресивната загуба на неврони, произвеждащи допамин в субстанцията нигра-част от мозъка, която регулира движението и координацията. Тази загуба на неврони води до двигателни симптоми като тремор, мускулна твърдост, бавна на движение и постурална нестабилност. Болестта на Паркинсон засяга и немоторните системи, причинявайки нарушения на настроението, нарушения на съня, запек и когнитивен спад.
Въпреки че генетичните мутации представляват малка част от случаите на болестта на Паркинсон, повечето случаи са идиопатични, което означава, че точната причина остава неизвестна. Изследователите все по -често изследват екологични и диетични експозиции, включително пестициди, разтворители, метали и определени хранителни компоненти, като потенциални приноси на това заболяване.
Научни доказателства, свързващи млечните продукти с болестта на Паркинсон
Няколко епидемиологични проучвания установяват последователна връзка между високото съдържание на млечни продукти и повишен риск от болестта на Паркинсон, особено при мъжете. Голямо проспективно проучване, проведено от Харвардската школа за обществено здраве, последва над 125 000 мъже и жени до 25 години. Това проучване установи, че мъжете, които консумират повече от две порции млечни продукти на ден, имат значително по -висок риск от развитие на болестта на Паркинсон от тези, които консумират по -малко от една порция на ден. Подобни открития са отчетени в последващото проучване на здравните специалисти и здравното проучване на медицинските сестри.
Мета-анализ, публикуван в списанието Parkinsonism и свързаните с него нарушения, прегледа множество кохортни проучвания и потвърди скромно, но статистически значимо увеличение на риска от болестта на Паркинсон сред хора с висока консумация на млечни продукти. Асоциацията беше най -силна с мляко, последвано от кисело мляко и сирене.
Биологични механизми, участващи в тази връзка
Изследователите предложиха няколко биологични механизма, които могат да обяснят как млечните продукти могат да увеличат риска от болестта на Паркинсон.
1. Намалени нива на пикочна киселина
Високият прием на млечни продукти изглежда намалява нивата на серумната киселина. Пикочната киселина функционира като естествен антиоксидант, който може да предпази невроните от оксидативен стрес. Ниските нива на пикочна киселина са свързани с по -бързо прогресиране на болестта на Паркинсон и повишен риск от нейното начало. Млечните протеини могат да увеличат бъбречната екскреция на пикочната киселина, като по този начин намаляват нейната невропротективна роля.
2. Замърсители в млечните продукти
Млякото може да носи замърсители на околната среда като пестициди, полихлорирани бифенили (PCBs) или диоксини, които могат да се натрупат в мастни тъкани. Тези вещества демонстрират невротоксични свойства и могат да увредят допаминергичните неврони. Проучванията са открили по -високи нива на определени пестициди в проби от мляко и откриват остатъци от органохлорни съединения в мозъчните тъкани на индивиди с болест на Паркинсон.
3. Потискане на мозъчната инсулинова сигнализация
Млечните протеини могат да повлияят на инсулиновата сигнализация в мозъка. Нарушената сигнализация на инсулин допринася за невродегенерацията чрез повишен оксидативен стрес, митохондриална дисфункция и възпаление. Експерименталните проучвания показват, че биоактивните пептиди, получени от мляко, могат да попречат на активността на инсулиновите рецептори, като по този начин могат да ускорят невродегенерацията в субстанцията NIGRA.
4. Възпаление и имунни отговори
Някои протеини в кравето мляко могат да предизвикат системни имунни реакции при чувствителни индивиди. Тези имунни реакции могат да допринесат за хронично възпаление, което играе ключова роля в патогенезата на болестта на Паркинсон. Няколко проучвания предполагат, че имуно-медиираните механизми като повишено производство на интерлевкин-6 и фактор на тумор некроза-алфа насърчават невродегенерацията.
Разлики по пол и видове млечни продукти
Наблюдаваната връзка между консумацията на млечни продукти и болестта на Паркинсон изглежда по -силна при мъжете, отколкото при жените. Тази разлика може да отразява специфичните за пола разлики в метаболизма, хормоналните влияния или начина на живот. Например, естрогенът може да има защитни ефекти върху допаминовите неврони, което може да намали въздействието на вредните диетични фактори при жените.
Сред различните млечни продукти, немаслено или нискомаслено мляко показа най-силната връзка с болестта на Паркинсон. Пълномаслени млечни продукти и ферментирали млечни продукти като кисело мляко и сирене демонстрират по-слаби или непоследователни асоциации. Тази разлика може да отразява разликите в нивата на мастноразтворими замърсители, протеинов състав или свързани с ферментацията защитни фактори.
Ограничения на текущите изследвания
Докато връзката между млечните продукти и болестта на Паркинсон изглежда последователна в много наблюдателни проучвания, ограниченията остават. Наблюдателните изследвания не могат да докажат причинно -следствената връзка и могат да отразяват объркващи фактори. Например, хората, които консумират големи количества млечни продукти, също могат да имат различни нива на физическа активност, диетични модели или излагане на токсини на околната среда.
Освен това предложените механизми остават спекулативни в много случаи. Нито едно проучване не е показало директно, че консумацията на млечни продукти причинява загуба на неврони при хора. Генетичните предразположения, микробиома на червата или регионални разлики в производството и замърсяването на млечните продукти могат също да променят наблюдавания риск.
Препоръки за лица, загрижени за риска от болестта на Паркинсон
Настоящите доказателства не гарантират универсално премахване на млечните продукти от диетата. Въпреки това, хората със семейна анамнеза за болестта на Паркинсон или други невродегенеративни състояния трябва да обмислят модерирането на приема на определени млечни продукти, особено мляко с ниско съдържание на мазнини. Трябва:
- Изберете ферментирали млечни продукти като кисело мляко и кефир, които могат да имат пробиотични ползи и по -ниски нива на вредни остатъци.
- Изберете органични или пасища млечни продукти, за да намалите излагането на пестициди и замърсители на околната среда.
- Наблюдавайте нивата на пикочна киселина и обсъдете диетичните модели с медицински специалист, особено когато са налице допълнителни рискови фактори за болестта на Паркинсон.
- Увеличете приема на неврозащитни храни като горски плодове, листни зеленина, пълнозърнести храни, ядки и мазни риби, които осигуряват антиоксиданти и противовъзпалителни хранителни вещества.
- Ограничете излагането на екологични токсини от други източници като пестициди, разтворители и замърсяване на въздуха.
В обобщение, доказателствата сочат, че високата консумация на определени млечни продукти допринася за повишен риск от развитие на болестта на Паркинсон, особено при мъжете и с немаслено мляко. Въпреки че настоящите данни не могат да установят причинно -следствена връзка, разумният избор на диета и осъзнаването на потенциалните рискове могат да намалят чувствителността към невродегенеративни заболявания.
Discussion about this post