Преглед
От всяка последна унция Natty Light, консумирана в кампусите на колежите, до импрегнираните с хмел IPA, отпивани от елита, бирата е основна част от американската диета.
Всъщност, според проучванията на Gallup, бирата е предпочитаната алкохолна напитка от 43 процента от американците, които пият алкохол.
За щастие, бирата сама по себе си не съдържа естествен холестерол. Така че това е повод за празнуване, нали? Не толкова бързо.
Как бирата влияе на холестерола
Повечето холестерол се произвежда в тялото ви, а останалата част идва от вашата диета.
Когато вашият лекар говори за вашия холестерол, той всъщност говори за два вида холестерол – HDL и LDL – заедно с триглицеридите, които са вид мазнини. Когато говорим за общия холестерол, това е комбинация от HDL и LDL холестерол плюс триглицериди.
Докато студената напитка може да повиши настроението ви, бирата повишава нивата на триглицеридите. Това е така, защото бирата съдържа въглехидрати и алкохол, две вещества, които бързо повишават триглицеридите. А хората, които са по-чувствителни към ефектите на бирата, могат да изпитат дори по-високи нива на триглицериди.
Тъй като триглицеридите са част от общия холестерол, това означава, че ако триглицеридите ви се повишат, общият ви холестерол също се увеличава. В идеалния случай нивото на триглицеридите ви трябва да е под 150 милиграма на децилитър (mg/dL).
Бирата съдържа стероли, свързващи холестерола
Бирата отдавна е наричана „течен хляб“, защото обикновено съдържа ечемичен малц, мая и хмел.
Всички тези вещества съдържат фитостероли, които са растителни съединения, които се свързват с холестерола и помагат да го изведете от тялото ви. Някои фитостероли, известни също като растителни стероли, се добавят към храни и напитки и се продават като храни, намаляващи холестерола.
И така, ако бирата естествено съдържа тези стероли, може ли бирата да понижи холестерола? За съжаление не.
Стеролите, открити във вашата средна бира – ситостерол или ергостерол – са на толкова ниски нива, че дори пълнозърнеста бира съдържа твърде малко от тях, за да има голямо влияние върху намаляването на холестерола.
Някои изследвания върху мишки обаче предполагат, че умерената консумация на бира може да намали както холестерола в черния дроб, така и холестеролните отлагания в аортата (най-голямата артерия в тялото).
Изследователите в това проучване отбелязват, че някои неидентифицирани компоненти в бирата могат да променят как се метаболизират липопротеините и да намалят риска от сърдечни заболявания. Но какви са тези компоненти и как работят не е напълно разбрано.
По-добър вариант ли е виното?
Всички сме чували новините, че чаша червено вино на ден може да е полезна за вас, но изследванията показват, че други форми на алкохол също могат да бъдат полезни.
Червеното вино е подробно проучено. В умерени количества е доказано, че намалява рака, сърдечните заболявания, депресията, деменцията и диабет тип 2. Доказано е също, че умереният прием на бира намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Въпреки че бирата съдържа някои антиоксиданти като червеното вино, специфичните, открити в ечемика и хмела, са различни от тези в гроздето за вино. Все още не е ясно дали антиоксидантите в бирата предлагат същите ползи като тези в червеното вино, въпреки че предварителните изследвания са обещаващи.
Като цяло обаче, това колко често и колко пиете – а не какво пиете – изглежда наистина влияе на сърцето ви.
Едно голямо проучване показа, че мъжете, които пият умерено (две напитки на ден), са с 30 до 35 процента по-малко вероятно да получат сърдечен удар в сравнение с хора, които изобщо не пият. (Умерено пиене за жени се счита за едно питие на ден.)
И мъжете, които пият всеки ден, имат по-нисък риск в сравнение с тези, които пият само веднъж или два пъти седмично. Това включва мъже, които пият вино, спиртни напитки и, разбира се, бира.
Вземането за вкъщи
Пиенето на бира в умерени количества може да има някои ползи за здравето на сърцето ви. Но това може да не се отнася до вашия холестерол, тъй като пиенето на бира може да повиши нивата на триглицеридите ви.
Освен това е важно да се отбележи, че редовното приемане на големи количества алкохол всъщност може да отслаби сърцето ви с течение на времето, както и да доведе до неактивен начин на живот, затлъстяване и алкохолизъм. Всичко това може да създаде здравословни проблеми, които значително биха надвишили всяка допълнителна полза.
За да разберете дали пиенето на бира или друг вид алкохолна напитка е безопасно за вас, говорете с Вашия лекар.
И имайте предвид, че ако наистина искате да подобрите нивата на холестерола си, редовното упражнение и спазването на диета с ниско съдържание на прости захари и алкохол са доказани начини да направите точно това.
Discussion about this post