Една супер-съставка за повишаване на имунитета, използвана по 3 начина: кисело мляко

Ползи за повишаване на имунитета

Освен че е универсален и лесен за включване в различни рецепти, киселото мляко е пълно с хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на инфекциите, за да се чувствате най-добре.

Например, много разновидности на кисело мляко съдържат пробиотици, които са вид полезни бактерии, които регулират здравето и имунитета на червата.

Всъщност се смята, че пробиотиците подобряват имунната функция чрез увеличаване на производството на имунни клетки, укрепване на лигавицата на червата и блокиране на растежа на вредни бактерии в храносмилателния ви тракт. Изследване от 2018 г.

Нещо повече, според един преглед от 2014 гпробиотиците могат дори да бъдат ефективни за съкращаване на продължителността на острите респираторни инфекции както при деца, така и при възрастни.

Киселото мляко също е звезден източник на много витамини и минерали, които поддържат имунната функция, включително рибофлавин, цинк, селен и магнезий.

По-специално, селенът и магнезият играят ключова роля в производството на имунни клетки и могат да помогнат за защитата на клетките от увреждане.

Междувременно, според Изследване от 2015 гнякои проучвания показват, че цинкът може да помогне за намаляване на продължителността на симптомите на инфекции, включително обикновена настинка.

Освен това някои видове кисело мляко са обогатени с витамин D, важен микроелемент, който на повечето хора им липсва в диетата.

Достатъчно интересно, проучване от 2020 г предполага, че увеличаването на приема на витамин D може да предложи защита срещу респираторни инфекции като настинка и грип, като същевременно намали тежестта на симптомите.

Докато повечето хора мислят за киселото мляко като за любима основна закуска, има много други интересни начини да се възползвате от многото му ползи за укрепване на имунитета.

Ако не обичате кисело мляко направо от купата или търсите нови начини да вкарате тази храна в репертоара си, вижте тези три страхотни идеи.

1. Разбийте хапки от замразено кисело мляко за здравословна закуска

За лесна и вкусна закуска, която може да се вземе, опитайте да приготвите хапки от замразено кисело мляко.

Ако се чувствате креативни, можете дори да опитате да експериментирате с любимите си плодове, за да подобрите вкуса. Ягоди, боровинки, банани и киви са чудесно допълнение към тези вкусни хапки с кисело мляко.

Съставки

• 1 чаша (285 г) обикновено или ванилово гръцко кисело мляко
• 1 чаша (145 г) пресни плодове по ваш избор, нарязани на малки парченца

Упътвания

1. В голяма купа смесете киселото мляко с нарязаните плодове.
2. Изсипете в забавна форма или форма за кубчета лед.
3. Замразете за поне 2 часа, за да стегне и след това се насладете.

Време за готвене: 10 минути
Обслужвания: 8

2. Направете високопротеинов сос за паста

Киселото мляко е идеално за придаване на сос за паста с високо съдържание на протеини, като същевременно добавя богата, кремообразна текстура към вашата рецепта.

Това отношение към доматения сос включва обикновено гръцко кисело мляко, заедно с разнообразие от билки, подправки и подправки.

Въпреки това, можете да използвате гръцко кисело мляко, за да повишите други видове сос за паста, включително сос Алфредо, чесново масло или дори Болонезе.

Съставки

• 1 супена лъжица (15 мл) зехтин
• 3-4 скилидки чесън, смлени
• 1 (28 унции или 793 грама) може да натрошени домати
• 1 чаша (285 г) обикновено гръцко кисело мляко
• 1/4 чаша (23 г) пармезан
• 2 супени лъжици (5 г) пресен босилек
• 1/4 ч.ч. (0,25 g) сушен риган
• 1/4 ч.ч. (0,5 g) люспи от червен пипер
• Сол на вкус
• Пипер, на вкус
• Варени макарони, за сервиране

Време за готвене: 40 минути
Обслужвания: 8

Упътвания

1. Налейте олио в тенджера или тенджера на среден огън.
2. Добавете чесъна и гответе 2-3 минути.
3. Разбъркайте доматите и оставете да заври.
4. Покрийте тигана, намалете котлона и оставете да къкри за 15-20 минути.
5. Разбъркайте с кисело мляко, пармезан, босилек, риган и люспи от червен пипер. Добавете сол и черен пипер.
6. Поръсете с варена паста и сервирайте.

3. Надградете вашите бъркани яйца

Киселото мляко не само може да повиши хранителната стойност на сутрешното ви хранене, но също така може да помогне за подобряване на вкуса.

За да направите закуската си лесна, опитайте да разбиете малко кисело мляко в бърканите си яйца, преди да ги приготвите.

Тази рецепта работи добре и за други видове варени яйца, като омлети или фритати.

Съставки

• 2 ч.л. (10 г) обикновено гръцко кисело мляко
• 2 яйца
• Подправки по ваш избор, като сол, черен пипер, червен пипер и др.

Упътвания

1. В купа или мерителна чаша разбийте киселото мляко с яйцата и подправките.
2. Гответе бъркани яйца, както предпочитате.

Време за готвене: 10 минути
Обслужва: 1

Киселото мляко е богат на пробиотици продукт, получен чрез ферментация на мляко.

Той е с високо съдържание на няколко важни хранителни вещества, които могат да помогнат в борбата с настинката и грипа, включително цинк, магнезий, селен и витамин D.

За лесен и ефективен начин да увеличите приема на кисело мляко, опитайте да експериментирате с някои от рецептите по-горе.

За още страхотни съвети относно използването на супер съставки, вижте:

• Чесън
• Зелен чай
• гъби
• Мишо