Деца и хранителни алергии: Какво да търсите

Познайте знаците

Всеки родител знае, че децата могат да бъдат придирчиви, особено когато става въпрос за здравословни храни като броколи и спанак.

И все пак придирчивостта няма нищо общо с отказа на някои деца да ядат определени ястия. Според изследванията и образованието за хранителни алергии, около 1 от всеки 13 деца е алергично към поне една храна. Около 40 % от тези деца са имали тежки, животозастрашаващи реакции.

Големият проблем е, че повечето родители нямат представа дали децата им имат хранителни алергии, докато не опитат храната за първи път и нямат реакция. Ето защо е важно родителите — както и учителите, детегледачките и всички останали, които прекарват време с детето — да бъдат нащрек за признаци на хранителна алергия.

Кои храни предизвикват алергии при децата?

Когато детето има хранителна алергия, имунната му система реагира прекалено, като произвежда антитела към храната, сякаш е вирус или друг опасен чужд нашественик. Тази имунна реакция предизвиква симптоми на алергия.

Най-честите причини за хранителни алергии при деца са:

фъстъци и дървесни ядки (орехи, бадеми, кашу, шамфъстък)
краве мляко
яйца
риба и миди (скариди, омар)
соя
пшеница

Симптоми на хранителна алергия

Истинската хранителна алергия може да засегне дишането, чревния тракт, сърцето и кожата на вашето дете. Дете с хранителна алергия ще развие един или повече от следните симптоми в рамките на няколко минути до един час след приема на храната:

задръствания, хрема
кашлица
диария
замаяност, замаяност
сърбеж около устата или ушите
гадене
червени, сърбящи подутини по кожата (копривна треска)
червен, сърбящ обрив (екзема)
задух, затруднено дишане
кихане
стомашни болки
странен вкус в устата
подуване на устните, езика и/или лицето
повръщане
хрипове

Малките деца не винаги могат ясно да обяснят симптомите си, така че понякога родителите трябва да тълкуват какво чувства детето. Вашето дете може да има алергична реакция, ако каже нещо като:

— Нещо ми е заседнало в гърлото.
„Езикът ми е твърде голям.“
„Устата ме сърби.“
„Всичко се върти.“

Кога да получите спешна помощ

Някои деца развиват тежка алергична реакция, наречена анафилаксия, в отговор на храни като фъстъци или миди. Ако детето ви има проблеми с дишането или преглъщането, след като яде нещо, незабавно се обадете на 911 за спешна медицинска помощ.

Признаците на анафилаксия включват:

болка в гърдите
объркване
припадък, безсъзнание
задух, хрипове
подуване на устните, езика, гърлото
затруднено преглъщане
става синьо
слаб пулс

Децата с тежки хранителни алергии трябва да имат автоинжектор с епинефрин (адреналин) с тях по всяко време, в случай че имат реакция. И детето, и хората, които се грижат за тях, трябва да се научат как да използват инжектора.

Хранителна алергия срещу непоносимост: Как да различим разликата

Реакцията на определена храна не означава непременно, че детето ви има хранителна алергия. Някои деца имат непоносимост към определени храни. Разликата е, че хранителната алергия включва имунната система на детето, докато хранителната непоносимост обикновено се основава на храносмилателната система. Хранителната непоносимост е много по -често срещана от хранителната алергия.

Хранителните алергии са по -опасни. Обикновено детето ще трябва да избягва напълно обидната храна. Хранителната непоносимост често не е толкова сериозна. Детето може да е в състояние да яде малки количества от веществото.

Примерите за непоносимост към храни включват:

Непоносимост към лактоза: Това се случва, когато в тялото на детето липсва ензимът, необходим за разграждането на захарта в млякото. Непоносимостта към лактоза може да причини симптоми като газове, подуване на корема и диария.
Чувствителност към глутен: Това се случва, когато тялото на детето реагира на протеин, наречен глутен в зърна като пшеница. Симптомите включват главоболие, разстроен стомах и подуване на корема. Въпреки че целиакия – най -тежката форма на чувствителност към глутен – включва имунната система, нейните симптоми обикновено са съсредоточени в червата. Цьолиакия може да засегне други системи на тялото, но не причинява анафилаксия.
Чувствителност към хранителни добавки: Това се случва, когато тялото на детето реагира на багрила, химикали като сулфити или други добавки в храните. Симптомите включват обрив, гадене и диария. Понякога сулфитите могат да предизвикат астматичен пристъп при някой, който има астма и е чувствителен към тях.

Тъй като симптомите на хранителна непоносимост понякога са подобни на тези при хранителна алергия, за родителите може да е трудно да различат разликата. Ето ръководство за разграничаване на хранителната алергия от непоносимостта:

Симптом	Хранителна непоносимост	Хранителна алергия
подуване на корема, газове	х
болка в гърдите		х
диария	х	х
сърбяща кожа		х
гадене	х	х
обрив или копривна треска		х
задух		х
подуване на устните, езика, дихателните пътища		х
стомашни болки	х	х
повръщане	х	х

Какво да направите, ако детето ви има хранителна алергия

Ако подозирате, че детето ви има хранителна алергия, посетете вашия педиатър или алерголог. Лекарят може да определи коя храна причинява проблема и да ви помогне да разработите план за лечение. Вашето дете може да се нуждае от лекарства като антихистамини за лечение на симптомите.