Какво е мед от елда?
Медът от елда е много хранителен мед, произведен от пчели, които събират нектар от цветовете на елдата. Елдата има малки цветя, което означава, че пчелите, които произвеждат мед от елда, трябва да работят допълнително, за да съберат достатъчно нектар.
Елдата често се използва като заместител на брашното, но за разлика от пшеницата, елдата не е трева. Той всъщност произвежда вид плодове, подобни на ревен.
Медът от елда не е толкова сладък, колкото традиционния мед. Освен това е с по-високо съдържание на някои антиоксиданти, така че всъщност може да е по-добре за вас от други, по-сладки видове мед. Елдата е богата на витамини и се счита за много здравословна храна, така че има смисъл медът от елда също да е полезен за вас.
Цветът на меда от елда може да варира от тъмно лилав до черен. Като цяло изглежда като средния ви мед с кехлибарен цвят с лек червеникав оттенък. Цветовете на елдата често са тъмни на цвят, което води до наситения цвят на меда от елда.
Какви са ползите от меда от елда?
Основните ползи от меда от елда са, че той насърчава заздравяването на тялото, подпомага имунната функция и повишава антиоксидантите. Също така е чудесно за успокояване на възпалено гърло и кашлица. Някои хора дори използват мед като част от режима си за грижа за кожата. Установено е също, че медът от елда помага за понижаване на нивата на кръвната захар при хора с диабет.
Какво казва изследването
Много изследвания показват ползите от меда. По-специално, медът от елда е доказано, че има няколко ползи за здравето, като например:
- Повишаване на антиоксидантите. Едно проучване установи, че пиенето на мед от елда в смес от черен чай значително повишава нивото на антиоксидантите в тялото. Друго проучване поставя меда от елда с много висок антиоксидантен статус в класацията на меда на пазара.
- Грижа за раната. Установено е, че използването на мед върху рани е полезно, защото медът всъщност извлича влагата от раните и помага за елиминирането на бактериите. Тъй като има много захар и ниско pH, медът може също така да предотврати развитието на бактерии и други микроби в раната.
-
Грижа за кожата. | Повече ▼
изследвания е необходим за специфичните ползи от използването на мед за грижа за кожата. Но като цяло е известно, че медът помага за защитата на кожата ви и я поддържа гладка и еластична. Потърсете продукти за грижа за кожата на базата на мед или направете свой собствен овлажнител за кожата, като смесите кокосово масло и мед в електрическия миксер, докато изглежда като бита сметана. - Спиране на ДНК мутации. Дори е установено, че някои видове мед помагат да се обърнат някои от ДНК мутациите, които причиняват болести и рак.
- Намаляване на холестерола. Установено е, че медът от елда помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, което може да помогне за здравето на сърцето и дори да понижи високото кръвно налягане.
-
Успокояваща кашлица. едно
проучване специално разгледа използването на мед от елда като лечение за нощна кашлица при деца, дължаща се на респираторни инфекции, като настинки. Проучването установи, че медът от елда е по-ефективен от лекарството за кашлица без рецепта.
Как да използвате мед от елда
Как използвате мед от елда ще зависи от това, което се опитвате да лекувате.
При рани можете да нанесете суровия мед директно върху раната и да я покриете с чиста превръзка.
Като добавка за общо здраве, можете да приемате мед суров на супена лъжица или да го смесвате с любимата си храна или напитка. Медът от елда също е чудесен изцяло натурален подсладител за всяко от вашите ястия или десерти. Можете да го смесите в овесени ядки, палачинки, вафли, смутита или печени изделия – възможностите са безкрайни.
При възпалено гърло и настинка можете да поглъщате мед самостоятелно или да го смесите с топъл билков чай. За лечение на дете с настинка, Американската академия на семейните лекари препоръчва една доза мед в следните количества:
- деца от 2 до 5 години: 2,5 ml
- деца на възраст от 6 до 11: 5 mL
- деца от 12 до 18 години: 10 ml
Имайте предвид, че медът от елда, като всеки друг мед, не трябва да се дава на кърмачета под 1-годишна възраст. Медът съдържа определени бактерии, които могат да бъдат вредни за бебетата.
Долния ред
Можете да използвате мед от елда за много здравословни цели. Освен това е и вкусен подсладител. Най-доброто място за получаване на мед от елда е от местна ферма, пчелар или фермерски пазар. Можете също да го намерите в Amazon.
Discussion about this post