Може да сте чували, че пиенето на сок от червена боровинка може да помогне при инфекция на пикочните пътища (UTI), но това не е единствената полза.
Червените боровинки са пълни с хранителни вещества, за да помогнат на тялото ви да отблъсне инфекциите и да подобри цялостното здраве. Всъщност през цялата история те са били използвани за лечение на:
- проблеми с урината
- разстроен стомах
- проблеми с черния дроб
Червените боровинки растат в блата и често се събират вода. Когато плодовете са узрели и готови за бране, те плуват във водата. Намирането им на повърхността на водата ги излага на повече слънчева светлина. Това може да повиши тяхната хранителна стойност.
Както повечето плодове, получавате най-високо ниво на хранене, когато ядете цели боровинки. Но сокът все още е пълен с ползи.
Прочетете, за да разберете как пиенето на сок от червена боровинка може да бъде от полза за вашето здраве.
Добър източник на витамин С и Е
- витамин Ц: 26% от дневната стойност (DV)
- витамин Е: 20% от ДВ
- мед: 15% от ДВ
- витамин К1: 11% от ДВ
- витамин В6: 8% от ДВ
Витамин С и Е са силни антиоксиданти, които играят важна роля за цялостното здраве.
Предотвратяване на инфекции на пикочните пътища
Червените боровинки съдържат проантоцианидини, клас съединения, често срещани в растенията. Смята се, че тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на UTI, като спират бактериите да се прикрепят към лигавицата на пикочните пътища. Ако бактериите не могат да растат и да се разпространяват, инфекцията не може да се развие.
За съжаление изследванията върху сока от червена боровинка са смесени. Някои проучвания показват, че сокът от червена боровинка е ефективен за намаляване на риска от инфекции на пикочните пътища, докато други са установили, че това не е ефективно лечение.
Все още са необходими повече изследвания, за да се определят точните ползи.
Здраве на сърцето
Червените боровинки съдържат и други фитонутриенти с противовъзпалителни свойства. Възпалението играе роля в увреждането на кръвоносните съдове с течение на времето, включително артериите. След това увредените артерии привличат плака, причинявайки атеросклероза.
Фитонутриентите в боровинките могат да помогнат за предпазване от възпаление, забавяне на процеса и предлагане на защита срещу сърдечни заболявания.
Проучване от 2019 г. при мъже с наднормено тегло и затлъстяване показа, че дневният прием на високополифенолна напитка от червена боровинка в продължение на 8 седмици подобрява няколко рискови фактора за сърдечни заболявания.
Има и някои доказателства, че сокът от червена боровинка може да помогне за предотвратяване на зъбната плака, която се натрупва върху зъбите и причинява заболяване на венците.
Богат на антиоксиданти
Подобно на други плодове и горски плодове, боровинките съдържат мощни фитохимикали, които действат като антиоксиданти, включително:
- витамин Ц
- витамин Е
- кверцетин
Антиоксидантите помагат да предпазите тялото си от увреждане на клетките, дължащо се на свободните радикали. Свободните радикали допринасят за процеса на стареене и могат също да бъдат рискови фактори за развитие на хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания.
Изследване, публикувано в Journal of Nutrition, установи, че боровинките може да имат роля в предотвратяването на рак чрез промени в диетата.
Докато диета, богата на различни цели плодове, горски плодове и зеленчуци, е свързана с намален риск от рак, няма убедителни доказателства, че червените боровинки или сокът от червена боровинка предпазват от рак сами по себе си.
Подобрява здравето на храносмилането
Същите съединения, които помагат за защита на сърцето, подобряват и функцията на храносмилателната ви система.
Според проучване от 2016 г., публикувано в Journal of Research in Pharmacy Practice, те могат да предотвратят бактериите Хеликобактер пилори (H. pylori) от нарастването и размножаването в стомашната лигавица.
Това е важно, защото кога H. pylori се оставят да растат извън контрол, могат да се образуват стомашни язви.
Изследвания при животни показват, че антиоксидантите и други противовъзпалителни вещества в боровинките също могат да осигурят защита срещу рак на дебелото черво. Въпреки това, малко вероятно е сокът от червена боровинка да има същите ефекти.
Изберете своя сок разумно
Когато търсите здравословен сок от червена боровинка, важно е да не попадате на капани за етикетиране. Има голяма разлика между коктейл от червен боровинка (или напитка от червена боровинка) и истински сок от червена боровинка.
Коктейлите от сок съдържат добавени захари като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, което не е добре за вас. Тези коктейли често се приготвят само с малко количество действителен сок от червена боровинка.
Потърсете етикети, на които пише „направено със 100 процента истински сок“ или които изброяват други естествени подсладители като ябълков или гроздов сок.
Вземането за вкъщи
Сокът от червена боровинка може да бъде здравословна част от вашата диета и дори да помогне за предпазване от определени здравословни проблеми. Но това не е заместител на лечението на медицинско състояние. Ако мислите, че имате UTI, отидете при Вашия лекар.
Нормалните размери на порции сок от червена боровинка са безопасни и здравословни, но прекаляването може да причини странични ефекти като:
- разстроен стомах
- диария
- скокове в кръвната захар
Сокът от червена боровинка също може да причини проблеми на хората, приемащи лекарства за разреждане на кръвта. Говорете с Вашия лекар дали трябва да ограничите или избягвате сок от червена боровинка, докато приемате лекарствата си.
Discussion about this post