Общ преглед
Общ преглед
Кофеинът е популярен стимулант, който влияе на централната нервна система. Кофеинът се произвежда естествено в растения, които отглеждат какаови зърна, кола ядки, кафе на зърна, чаени листа и други вещества.
Има различни степени на чувствителност към кофеин. Един човек може да изпие трикратно еспресо, без да изпитва треперене. Други изпитват безсъние часове след като изпият малка чаша кола. Чувствителността към кофеин също може да варира ежедневно, въз основа на множество променящи се фактори.
Въпреки че няма специфичен тест, който измерва чувствителността към кофеин, повечето хора попадат в една от трите групи:
Нормална чувствителност
Повечето хора имат нормална чувствителност към кофеина. Хората в този диапазон могат да приемат до 400 милиграма кофеин дневно, без да изпитват неблагоприятни ефекти.
Свръхчувствителност
Според проучване от 2011 г. около 10% от населението носи ген, свързан с по-висок прием на кофеин. Те могат да имат големи количества кофеин късно през деня и да не изпитват странични ефекти, като нежелано будност.
Свръхчувствителност
Хората с повишена свръхчувствителност към кофеина не могат да понасят малки количества от него, без да получат отрицателни странични ефекти.
Това обаче не е същото като алергия към кофеин. Различни фактори причиняват чувствителност към кофеин, като генетиката и способността на черния ви дроб да метаболизира кофеина. Алергия към кофеин се появява, ако имунната ви система сбърка кофеина като вреден нашественик и се опита да се пребори с него с антитела.
Симптоми на чувствителност към кофеин
Хората с чувствителност към кофеин изпитват силен прилив на адреналин, когато го консумират. Може да се чувстват така, сякаш са изпили пет или шест чаши еспресо, след като са изпили само няколко глътки обикновено кафе. Тъй като хората с чувствителност към кофеин метаболизират кофеина по-бавно, техните симптоми могат да продължат няколко часа. Симптомите могат да включват:
- препускащ сърдечен ритъм
- главоболие
- треперене
- нервност или тревожност
- безпокойство
- безсъние
Тези симптоми се различават от тези при алергия към кофеин. Симптомите на алергия към кофеин включват:
- сърбяща кожа
- копривна треска
- подуване на гърлото или езика
- в тежки случаи, затруднено дишане и анафилаксия, потенциално опасно състояние
Как се диагностицира чувствителността към кофеин?
Ако смятате, че имате чувствителност към кофеин, не забравяйте да станете запален четец на етикети. Кофеинът е съставка в много продукти, включително лекарства и добавки.
Опитайте да напишете ежедневен дневник на приема на храна и лекарства, за да определите дали всъщност приемате повече кофеин, отколкото предполагате. След като окончателно определите приема си, може да сте в състояние по-точно да определите нивото на чувствителност.
Ако продължавате да изпитвате чувствителност към кофеин, обсъдете симптомите си с Вашия лекар. Те могат да направят кожен тест за алергия, за да изключат възможна алергия към кофеин. Вашият лекар може също да препоръча генетично изследване, за да определи дали имате вариация в някой от гените, които влияят на метаболизирането на кофеина.
Какви са препоръчителните дози кофеин?
Хората с нормална чувствителност към кофеин обикновено могат да консумират от 200 до 400 милиграма дневно без никакъв неблагоприятен ефект. Това е еквивалент на две до четири чаши кафе от 5 унции. Не се препоръчва хората да консумират повече от 600 милиграма дневно. Няма текущи препоръки относно приема на кофеин за деца или юноши.
Хората, които са силно чувствителни към кофеина, трябва значително да намалят или да премахнат напълно приема си. Някои хора се чувстват най-удобно, ако изобщо не консумират кофеин. Други може да са в състояние да понасят малко количество, средно 30 до 50 милиграма дневно.
Чаша зелен чай от 5 унции съдържа около 30 милиграма кофеин. Средната чаша кафе без кофеин има 2 милиграма.
Причини за чувствителност към кофеин
Много фактори могат да доведат до чувствителност към кофеин, като пол, възраст и тегло. Други причини включват:
Медикаменти
Някои лекарства и билкови добавки могат да увеличат ефекта на кофеина. Това включва лекарството теофилин и билковите добавки ефедрин и ехинацея.
Генетика и химия на мозъка
Вашият мозък се състои от около 100 милиарда нервни клетки, наречени неврони. Работата на невроните е да предават инструкции в мозъка и нервната система. Те правят това с помощта на химически невротрансмитери, като аденозин и адреналин.
Невротрансмитерите действат като вид месинджър услуга между невроните. Те се задействат милиарди пъти на ден в отговор на вашите биологични процеси, движения и мисли. Колкото по-активен е мозъкът ви, толкова повече аденозин произвежда.
Тъй като нивата на аденозин се натрупват, вие ставате все по-уморени. Кофеинът се свързва с аденозиновите рецептори в мозъка, блокирайки способността им да ни сигнализират, когато се уморим. Той също така оказва влияние върху други невротрансмитери, които имат стимулиращ, успокояващ ефект, като допамин.
Според една от 2012г
Метаболизъм в черния дроб
Генетиката може също да играе роля в това как черният ви дроб метаболизира кофеина. Хората с чувствителност към кофеин произвеждат по-малко чернодробен ензим, наречен CYP1A2. Този ензим играе роля в това колко бързо черният ви дроб метаболизира кофеина. Хората с чувствителност към кофеин отнемат повече време, за да преработят и елиминират кофеина от тяхната система. Това прави въздействието му по-интензивно и продължава по-дълго.
Вземането за вкъщи
Чувствителността към кофеин не е същото нещо като алергията към кофеин. Чувствителността към кофеин може да има генетична връзка. Въпреки че симптомите обикновено не са вредни, можете да премахнете симптомите си, като намалите или елиминирате кофеина.
Discussion about this post