Хистаминна непоносимост

Какво е непоносимост към хистамина?

Хистаминовата непоносимост не е чувствителност към хистамин, а индикация, че сте развили твърде много от него.

Хистаминът е химикал, отговорен за няколко основни функции:

• предава съобщения до мозъка ви
• задейства освобождаването на стомашна киселина за подпомагане на храносмилането
• освобождава след нараняване или алергична реакция като част от вашия имунен отговор

Когато нивата на хистамин станат твърде високи или когато не може да се разгради правилно, това може да повлияе на нормалните ви телесни функции.

Симптоми на непоносимост към хистамина

Хистаминът се свързва с често срещани алергични реакции и симптоми. Много от тях са подобни на тези от непоносимост към хистамина.

Въпреки че те могат да варират, някои често срещани реакции, свързани с тази непоносимост, включват:

• главоболие или мигрена

• запушване на носа или проблеми със синусите

• умора
• копривна треска
• храносмилателни проблеми
• нередовен менструален цикъл
• гадене
• повръщане

При по-тежки случаи на непоносимост към хистамин може да изпитате:

• коремни спазми
• подуване на тъканите
• високо кръвно налягане
• неравномерен сърдечен ритъм
• тревожност
• затруднено регулиране на телесната температура
• световъртеж

Какво причинява високи нива на хистамин?

Вие естествено произвеждате хистамин заедно с ензима диаминоксидаза (DAO). DAO е отговорен за разграждането на хистамина, който приемате от храни.

Ако развиете дефицит на DAO и не можете да разградите хистамин, може да развиете непоносимост.

Някои причини, поради които нивата на вашите DAO ензими могат да бъдат засегнати, включват:

• лекарства, които блокират функциите на DAO или предотвратяват производството
• стомашно-чревни нарушения, като синдром на пропускливите черва и възпалителни заболявания на червата
• богати на хистамин храни, които причиняват неправилно функциониране на DAO ензимите
• храни, които блокират DAO ензимите или предизвикват освобождаване на хистамин

Бактериалният свръхрастеж е друг фактор, допринасящ за развитието на непоносимост към хистамина. Бактериите растат, когато храната не се усвоява правилно, което води до свръхпроизводство на хистамин. Нормалните нива на DAO ензими не могат да разграждат повишените нива на хистамин в тялото ви, причинявайки реакция.

Контрол на нивата на хистамин с диета

Храни, които да избягвате

Здравословната диета съдържа умерени нива на хистамин. Въпреки това, има някои храни с високо съдържание на хистамин, които могат да предизвикат възпалителни реакции и други негативни симптоми.

Богатите на хистамин храни са:

• алкохол и други ферментирали напитки

• ферментирали храни и млечни продукти, като кисело мляко и кисело зеле

• сушени плодове
• авокадо
• патладжан
• спанак
• преработени или пушени меса
• миди
• отлежало сирене

Има също така редица храни, които предизвикват освобождаване на хистамин в тялото, като:

• алкохол
• банани
• домати
• пшеничен зародиш
• боб
• папая
• шоколад
• цитрусови плодове

• ядки, по-специално орехи, кашу и фъстъци

• хранителни багрила и други добавки

Храните, които блокират производството на DAO включват:

• алкохол
• черен чай
• мате чай
• зелен чай
• енергийни напитки

Храни за ядене

Ако имате непоносимост към хистамин, включването на храни с ниско съдържание на хистамин във вашата диета може да помогне за намаляване на симптомите. Няма такова нещо като диета без хистамин. Консултирайте се с диетолог, преди да премахнете храните от диетата си.

Някои храни с ниско съдържание на хистамин включват:

• прясно месо и прясно уловена риба

• нецитрусови плодове
• яйца

• зърнени храни без глутен, като киноа и ориз

• млечни заместители, като кокосово мляко и бадемово мляко

• пресни зеленчуци с изключение на домати, авокадо, спанак и патладжан

• олио за готвене, като зехтин

Пазарувайте за зехтин.

Диагностика на непоносимост към хистамин

Преди да постави диагноза, Вашият лекар ще премахне други възможни нарушения или алергии, които причиняват подобни симптоми.

Лекарите могат също да предложат спазване на елиминационна диета за 14 до 30 дни. Тази диета изисква да премахнете всички храни с високо съдържание на хистамин или хистамин тригери и бавно да ги въведете отново, за да следите за нови реакции.

Вашият лекар може също да вземе кръвна проба, за да анализира, ако имате дефицит на DAO.

Друг начин за диагностициране на непоносимост към хистамина е чрез убождане. А Проучване от 2011 г изследва ефективността на убождането за диагностициране на непоносимост към хистамина. Изследователите убодоха кожата на 156 души и приложиха 1% разтвор на хистамин.

За тези със съмнение за непоносимост към хистамина, тестът с убождане е положителен за 79 процента, разкривайки малка червена, сърбяща подутина върху тестваната област, която не отшумява в рамките на 50 минути.

Outlook

Хистаминовата непоносимост може да причини неприятни симптоми, но диета с ниско съдържание на хистамин може да помогне за облекчаване на симптомите.

Хистаминовата непоносимост не трябва да се диагностицира самостоятелно, тъй като симптомите са подобни на други алергени, нарушения или инфекции. Ако смятате, че може да имате непоносимост или изпитвате нередовни симптоми, говорете с Вашия лекар.