Общ преглед
Посягането към напитка в края на дълъг ден е нещо като древна церемония.
Много хора, от монах от 1400-те до Брус Спрингстийн от 80-те, за мен и може би за вас, намират за релаксиращо да смажат стреса и безпокойството от хмела и алкохола.
Ние презареждаме. Прегрупираме се. Имаме още един кръг.
Но ако сте един от онези, които често се занимават с микропивоварни с хмел или бюст, пиенето или пиенето потенциално може да има ползи, далеч отвъд облекчаването на стреса.
Хмел или
Това са сухите цветя, които предлагат горчив, почти тревист вкус. Този вкус може да стане цветен или тропически, въз основа на тяхното разнообразие и всякакви допълнителни съставки в бирата, като малцове.
Medical Daily съобщава, че поради високото си съдържание на фитоестрогени, хмелът е бил използван в билковата медицина от преди 1500-те години.
Фитоестрогените са съединения, открити в растенията, които проявяват свойства, подобни на хормона естроген, когато се консумират. Фитоестрогените се намират в много храни и напитки, включително соя и бира.
Фитоестрогените са изследвани за употребата им в:
-
предотвратяване някои видове рак - повишаване на здравето на сърцето
- подобряване на либидото
Някои дори се чудят дали хмелът може да е отговорен за мъжките цици на гаджето ви. Но аз се отклонявам. Истинският въпрос е дали бирите могат да бъдат лечебни?
Проследяване на корените до традиционната китайска медицина
Д-р Винсент Карузо, базиран в Ню Джърси хиропрактик, се обръща към традиционната китайска медицина (TCM) за съвет относно използването на хмел и ечемик за медицински цели.
Според
Без дрогерия, хората се доверяват на билковата си градина за лечебни растения, които също са добавяни към оризовите им варива.
Те включват противовъзпалителни и борещи се с рак растения като пелин и пелин.
Вземайки пример от TCM, д-р Карузо казва на Healthline: „Хмелът е полезен като успокоителни и се използва за лечение на безсъние, депресивни симптоми, нервно напрежение и тревожност.
„Ечемикът може също да укрепи далака, да подпомогне жлъчния мехур и да детоксикира.“
Трябва да се отбележи, че тези ефекти са показани в
А що се отнася до хмелевите бири, американските пивоварни ви подкрепят.
Американският хмел, който е вид силен вкус, който се удря в лицето, обикновено се среща в по-голяма концентрация в индийските бледи ейлове (IPA) или американските бледи ейли.
Пивоварните категоризират бирите с международни единици за горчивина или IBU. Скалата на IBU е между нула и технически, безкрайност.
По-малко горчивите американски лагери почиват между 8 и 18 IBU. Двойните и тройните IPA се предлагат в около 120 IBU. Традиционно по-високите IBU означават повече хмел и в този случай по-големи ползи.
За да се представи това в перспектива, опитни пивовари от homebrewtalk.com казват, че се нуждаят от до 8 унции хмел, за да направят 5 1/2 галона IPA или американски пале ейл.
По-лекият ейл се нуждае от само 1 унция, което е голяма разлика!
Една бира на ден предпазва фрактурите на бедрото
Още през 80-те години учените откриха следи от антибиотик тетрациклин в 1600-годишна нубийска мумия.
Известно е, че тетрациклинът се свързва с калция, преди да бъде отложен в костите. Това е
Биологичният антрополог Джордж Армелагос каза на Seeker, който докладва за оригиналната история: „Те може да не са знаели какво е тетрациклин, но със сигурност знаеха, че нещо ги кара да се чувстват по-добре“.
Всъщност той теоретизира, че това древно население пие бира с антибиотици от 2-годишна възраст.
По-нататъшни изследвания от
А
Въпреки че някои доказателства сочат, че умерената консумация на алкохол може да доведе до по-голяма костна минерална плътност, тежкото пиене може да доведе до негативни последици за здравето на костите.
Например,
Резултатите показват, че въпреки че жените, които консумират малки количества алкохол, дефинирани като 2-3 пъти седмично и 1-2 или 5-6 чаши всеки път, имат по-висока костна минерална плътност, жените, категоризирани като тежки пиячи, имат 1,7 пъти по-голям риск от развиват остеопороза, отколкото употребяващите леки напитки.
Тежката консумация на алкохол също е свързана с по-голям риск от фрактури.
Не можем да пренебрегнем и другите ползи за здравето на бирата
Бирата не е само празни калории. Има доста уникален състав на хранителни стойности, като например:
- антиоксиданти
- фосфор
- калций
- калий
- манган
- калций
- флуорид
- силиций
Всичко това може да направи избора ви на бира по-хранителен от средния ви ром и кола.
Въпреки че бирата съдържа някои хранителни вещества, важно е да се отбележи, че бирата никога не трябва да замества храната.
Също така е важно да се отбележи, че пиенето на твърде много бира може да доведе до отрицателни последици за здравето, включително прекомерна консумация на калории и дефицит на хранителни вещества.
Може да ви помогне да спите по-добре
Както може би знаете, да се чувствате малко помрачени очи след няколко бири с хмел всъщност е доста често.
Проучване от 2012 г. изследва ефектите на безалкохолната бира с хмел. Изследователите установяват, че жените, които пият безалкохолна бира с хмел с вечеря, имат намалена тревожност и по-добро качество на съня.
Имайте предвид, че използваната бира не съдържа алкохол. Някои изследвания показват, че пиенето на алкохолни напитки, включително бира, може да има отрицателни ефекти както върху качеството на съня, така и върху тревожността.
Може да помогне на кожата ви
Синди Джоунс, д-р, козметичен биохимик в Colorado Aromatics, има подход отвън към лечебните напитки – за да помогнат на нашия най-голям орган от всички, кожата.
„Бирата, както и хмелът, могат да бъдат чудесни съставки за грижа за кожата. Хмелът има свойства против тревожност, както и противовъзпалителни свойства, поради което използваме екстракти от хмел в грижата за кожата“, казва тя.
Ами ако бирата е тайното оръжие против стареене, което търсихме през цялото време?
„Мацът, открит в бирата, ексфолира, стабилизира колагена и еластина, подобрява микроциркулацията и предотвратява преждевременното стареене на кожата. Дрождите, намиращи се в бирата, са богати на витамини от група В, които помагат за овлажняване на кожата“, казва Джоунс.
Но тази полза се отнася изцяло до локалното приложение. Джоунс обича да се отправя към местните микропивоварни, за да научи любителите на бирата за ползите от бирата за кожата, включително как да си направят DIY бира за лице.
Въпреки че някои експерти по грижа за кожата препоръчват локално лечение с бира, липсват изследвания, подкрепящи тази практика.
Нещо повече, пиенето на алкохолни напитки като бира всъщност може да бъде вредно за здравето на кожата и дори може да ускори стареенето на лицето.
В края на деня бирата е по-скоро като добавка, по-малко като лечение
Разбира се, алкохолът е хитър звяр, склонен да заглуши лечебните качества с прекаляване с удоволствие. Това е тънка граница между умереността и пиенето на твърде много, така че е най-добре да се придържате към насоките:
- една напитка на ден за жени
- две напитки на ден за мъже
За бира една напитка е 12 течни унции.
„Попиването на твърде много от всякакъв вид спиртна напитка, дори ако има съставки, които могат да засилят функцията на нашите органи, може да бъде значително източване на черния дроб.
„Това може да доведе до намаляване на цялостното ни здраве и благополучие“, напомня ни д-р Карузо.
Така че се отнасяйте към бирата като към лекарства. Следвайте инструкциите на Вашия лекар и се придържайте към препоръчаната дозировка.
Направи си сам горчивки за подпомагане на храносмилането
Алисън Круп е американска писателка, редактор и писателка-призрак. Между диви, мултиконтинентални приключения, тя пребивава в Берлин, Германия. Разгледайте нейния уебсайт тук.
Discussion about this post