Толкова много вкусни храни започват с малко лук. Гювечи, такос, салса, супи – лукът е във всичко! С всички вкусни смеси, които можете да направите с тази класическа съставка, може да сте особено нетърпеливи да запознаете лука с любимия си малък човек: вашето бебе.
Кога и как да храните детето си с твърди храни понякога може да се почувства объркващо или поразително. За щастие, започването на вашето бебе с лук е сравнително лесно. Имаме подробности за включването на този ароматен зеленчук в диетата на вашето малко дете.
Възраст, когато е добре да се въведе лук
Със своята твърда текстура и силен вкус лукът може да не е основен претендент за първата твърда храна на вашето дете – но според Американската академия по педиатрия (AAP) няма перфектен ред, в който да се въвеждат различни видове твърди вещества.
„Лукът може безопасно да се дава на бебета, когато започнат да ядат твърди храни, започвайки от около 6-месечна възраст“, потвърждава педиатричният диетолог Грейс Ший, MS, RDN, CSP.
Според AAP признаците за готовност за твърди храни включват:
- държейки главите си нагоре
- преместване на храна от лъжица в гърлото им
- отварят устата си, когато храната се приближава
- удвояване на теглото при раждане до около 13 паунда
Когато детето ви покаже тези индикатори, можете да помислите да му дадете първия вкус на варен лук.
Ползите от лука за бебета
Лукът е здравословна храна за хора от всички възрасти – и това включва бебета!
„Лукът е пълен с хранителни вещества, полезни за бебетата, като фибри и пребиотици, които подпомагат храносмилането“, казва Ший. Една малка глава лук съдържа около
Освен това лукът е важен източник на витамин С
В по-малки количества лукът също осигурява фолиева киселина, витамин В6 и калий.
Знаем, че вашето бебе няма да изяде дори една малка глава лук дневно. Но освен хранителните си предимства, лукът предлага предимството да добави вкус към бебешката храна без натрий или нещо изкуствено.
Как да приготвите лук за вашето бебе
Това е рядка порода хора – независимо дали е бебе или възрастен – който обича да яде лук суров. Точно както вие вероятно не хапвате Vidalia като ябълка, така и вашето бебе няма вероятност да гравитира към вкуса и текстурата на суровия лук.
Когато въвеждате лук, започнете, като го включите в варено ястие, като пюре с други зеленчуци. Можете също да помислите за кюфтета, гювечи или омлет, ако бебето ви вече е свикнало с твърди храни.
Ако решите да храните детето си с лук самостоятелно, важно е да го сервирате варен и нарязан на малки парченца. Според
За да извлечете естествената сладост на лука – което може да увеличи шансовете детето ви да му се наслади – опитайте да го изпечете или задушете в малко зехтин.
Лук вода за колики
Оставете го на интернет, за да измислите нестандартни употреби на лука. Едно според слуховете средство за лечение на колики при бебета е да сварите лук във вода, след което да поставите охладения, остър „чай“ в бебешкото шише.
Ако това звучи твърде добре, за да е истина, вероятно е така.
„Въпреки че лучената вода и чаят от лук са рекламирани като лечебно средство за колики и разстроен корем при бебета, няма научни доказателства в подкрепа на тяхната ефективност“, казва Ший.
Освен това бебетата и всякакъв вид „чай“ не трябва да се смесват. „На бебета под 1-годишна възраст не трябва да се дават течности, различни от майчино мляко или адаптирано мляко“, отбелязва Ший.
Лук и никнене на зъби
Ах, никнене на зъби — онова предизвикателно време, когато вашето мъниче е много суетно и се лигави като пожарен маркуч.
Подобно на съветите, които може да прочетете за лука и коликите, може да чуете, че лукът се рекламира като решение за проблемите с никненето на зъбите на бебетата. Дайте на малкото си малко замразен зелен лук (или дори суров бял лук), за да го гризе, казват поддръжниците, и гледайте как придирчивостта им изчезва.
Така че лукът е законно средство за никнене на зъби? Възможно е детето ви да се наслади на успокояващото усещане на нещо замръзнало при никнене на зъби, но приказките за лука като лечебно средство за болка в венците са в най-добрия случай анекдотични.
Със сигурност обаче не е погрешно да давате на детето си лук по време на никнене на зъбки. „Лукът е безопасен за хранене на бебета, когато им никнат зъбки, и родителите могат да смесват варен лук в храни, както обикновено“, казва Ший.
„Апетитът на бебетата и количеството храна, което обикновено ядат, обикновено са по-ниски по време на никнене на зъби, така че родителите не трябва да се учудват, ако бебето им не иска лук от време на време.“
Предпазни мерки и алергии
Освен силния вкус на лука, може да се чудите дали не трябва да отлагате храненето на детето си с него поради други причини, като например хранителни алергии.
„Лукът не се счита за обикновен хранителен алерген; бебетата обаче могат да бъдат алергични към всяка храна“, казва Ший. „Когато въвеждате лук, започнете, като предлагате малко количество за първите им няколко въведения, като наблюдавате внимателно за нежелани реакции.“
Има още един потенциален капан при храненето на бебето с лук: газовете. За щастие, една проста поправка може да намали вероятността вашето малко дете да изпадне в буря след вечеря с лучена супа. „Сервирането на варен лук, вместо суров, може да бъде по-лесно за храносмилането, както и да е по-вкусно за бебетата“, казва Ший.
Долния ред
Със своя пикантен, ароматен вкус и множество ползи за здравето, лукът може да бъде здравословно и вкусно допълнение към диетата на вашето бебе.
За да предотвратите газове и да намалите риска от задавяне, просто не забравяйте да ги сервирате варени – не сурови – и на малки парченца.
И не се притеснявайте, ако най-малкият ви ядец ви завърти носа на лука първите няколко пъти. Колкото повече експериментирате с предлагането на лук в различни опаковки, толкова по-големи са шансовете скоро да получите усмивка (и малко дъх на бебешки лук), като сервирате тези зеленчуци.
Discussion about this post