Лимони и диабет: трябва ли да бъдат включени във вашата диета?

Общ преглед

Лимоните са богати на хранителни вещества, включително:

• витамин А
• витамин Ц
• калий
• калций
• магнезий

Един суров лимон без кората съдържа наоколо:

• 29 калории
• 9 грама въглехидрати
• 2,8 грама диетични фибри
• 0,3 грама мазнини
• 1,1 грама протеин

Въпреки тези предимства, някои храни все още трябва да се консумират внимателно, ако имате диабет. Лимоните един от тях ли са? Прочетете, за да научите как лимоните могат да повлияят на хората с диабет и какво трябва да имате предвид.

Могат ли хората с диабет да ядат лимони?

Да, можете да ядете лимони, ако имате диабет. Всъщност, Американската диабетна асоциация (ADA) изброява лимоните като суперхрана за диабет.

Портокалите също са в списъка на суперхраните на ADA. Въпреки че лимоните и портокалите имат приблизително еднакво количество въглехидрати, лимоните имат по-малко захар.

Гликемичен индекс и лимони

Гликемичният индекс (GI) е индикация за това как дадена храна влияе върху нивата на кръвната захар. Измерва се по скала от 0 до 100, като 100 е чиста глюкоза. Колкото по-висок е ГИ в дадена храна, толкова по-голям е скокът на кръвната захар.

Лимоновият сок, когато се консумира заедно с храна с висок ГИ, може да забави превръщането на нишестето в захар, като по този начин понижава ГИ на храната.

Фибри от цитрусови плодове и кръвна захар

Въпреки че е по-лесно да се направи с грейпфрути и портокали, отколкото с лимони и лайм, по-добре е да ядете целия плод, вместо просто да пиете сок.

Когато ядете плодовете, получавате ползите от фибрите на плода. Разтворимите фибри могат да забавят усвояването на захарта в кръвта ви, което може да помогне за стабилизиране на кръвната захар.

Цитрусови плодове и затлъстяване

Според проучване от 2013 г. биоактивните компоненти на цитрусовите плодове могат да допринесат за превенцията и лечението на затлъстяването.

Хората със затлъстяване са по-склонни да развият диабет, тъй като има допълнителен натиск върху способността на тялото да използва правилно инсулин за контрол на кръвната захар.

Витамин С и диабет

Въпреки че са необходими повече изследвания, доказателствата показват, че витамин С може да има положително въздействие върху диабета. Ето какво казва изследването:

• Малък Проучване от 2007 г установи, че приемането на 1000 милиграма витамин С в продължение на шест седмици може да помогне за намаляване на риска от усложнения при диабет тип 2 чрез намаляване на кръвната захар и нивата на липидите.
• Проучване от 2014 г. установи, че нуждата от добавки с витамин С може да е по-голяма при хора с диабет.
• А проучване от 2016 г предполагат, че хранителният прием на витамин С може да играе защитна роля в развитието на диабет тип 2.

Странични ефекти на лимоните

Въпреки че лимоните имат много ползи за здравето, има някои неща, които трябва да имате предвид:

• Лимоновият сок е кисел и може да ерозира зъбния емайл.
• Лимонът може да предизвика киселини.
• Лимонът е естествен диуретик.
• Лимонова кора съдържа оксалати, които в излишък могат да доведат до камъни в бъбреците от калциев оксалат.

Ако изпитвате леки отрицателни странични ефекти, ограничете или избягвайте консумацията на лимони и лимонов сок. Консултирайте се с Вашия лекар за всякакви тежки нежелани реакции, като камъни в бъбреците.

За вкъщи

С високи количества витамин С и разтворими фибри, плюс нисък ГИ, лимоните могат да имат място във вашата диета, независимо дали имате диабет или не.

Ако имате диабет и обмисляте да увеличите приема на лимон, говорете с Вашия лекар или диетолог, за да се уверите, че това е добро решение за текущото Ви състояние.

Food Fix: Храни, които са полезни за диабет