Диета при екзокринна панкреатична недостатъчност

Общ преглед

Екзокринна панкреатична недостатъчност (EPI) възниква, когато панкреасът не произвежда или не освобождава достатъчно от ензимите, необходими за разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества.

Ако имате EPI, да разберете какво да ядете може да бъде трудно. Трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества и витамини, но също така трябва да избягвате храни, които дразнят храносмилателния ви тракт.

Освен това някои състояния, свързани с EPI, като кистозна фиброза, болест на Crohn, цьолиакия и диабет, имат допълнителни специални диетични изисквания.

За щастие, балансираната диета, комбинирана с ензимно-заместителна терапия, може да помогне за облекчаване на симптомите и подобряване на качеството на живот.

Ето някои съвети и препоръки, които да имате предвид, ако имате EPI.

Храни за ядене

Хранете се разнообразно

Тъй като тялото ви има затруднения с усвояването на хранителни вещества, е изключително важно да избирате храни с балансиран микс от:

• протеини
• въглехидрати
• мазнини

Диета, богата на зеленчуци и плодове, е чудесно място за начало.

Търсете минимално преработени храни

Готвенето от нулата ще ви помогне да избегнете преработени храни и дълбоко пържени храни, които често съдържат хидрогенирани масла, които ще бъдат трудни за смилане.

Останете хидратирани

Пиенето на достатъчно вода ще помогне на храносмилателната ви система да работи гладко. Ако имате диария, причинена от EPI, това също ще предотврати дехидратацията.

Планирай напред

Планирането предварително за хранене и закуски в движение ще улесни избягването на храни, които влошават храносмилателната ви система.

EPI и мазнини

В миналото лекарите препоръчва се че хората с EPI ядат диета с ниско съдържание на мазнини. Това вече не е така, защото тялото ви се нуждае от мазнини, за да абсорбира определени витамини.

Избягването на мазнини може също да направи загубата на тегло, свързана с EPI, по-тежка. Приемането на ензимни добавки позволява на повечето хора с EPI да се хранят с нормални, здравословни нива на мазнини.

Когато избирате ястия, не забравяйте, че не всички мазнини са създадени еднакви. Уверете се, че получавате достатъчно есенциални мазнини. Избягвайте силно преработени храни и храни с високо съдържание на трансмазнини, хидрогенирани масла и наситени мазнини.

Вместо това потърсете храни, които съдържат:

• мононенаситени мазнини
• полиненаситени мазнини
• омега-3 мастни киселини

Зехтинът, фъстъченото масло, ядките, семената и рибата, като сьомга и риба тон, съдържат здравословни мазнини.

Храни, които да избягвате

Богати на фибри храни

Докато яденето на много фибри обикновено се свързва със здравословна диета, ако имате EPI, твърде много фибри може да попречи на ензимната активност.

Храни като кафяв ориз, ечемик, грах и леща са с по-високо съдържание на фибри. Някои видове хляб и моркови са с по-ниско съдържание на фибри.

алкохол

Годините на тежка употреба на алкохол могат да увеличат вероятността ви от панкреатит и EPI. Намалете шансовете си за допълнително увреждане на панкреаса, като ограничите приема на алкохол.

Препоръчителната дневна граница на алкохол за жените е една напитка, а за мъжете – две напитки.

Избягвайте да ядете големи ястия

Яденето на големи хранения кара храносмилателната ви система да работи извънредно. По-малко вероятно е да имате неприятни симптоми на EPI, ако ядете малки порции три до пет пъти на ден, за разлика от три големи хранения.

Добавки

Някои витамини са по-трудни за усвояване от тялото ви, когато имате EPI. Важно е да говорите с Вашия лекар кои добавки са подходящи за Вас.

Вашият лекар може да предпише добавки с витамин D, A, E и K, за да предотврати недохранване. Те трябва да се приемат по време на хранене, за да се абсорбират правилно.

Ако приемате ензимни заместители за вашия EPI, те също трябва да се приемат по време на всяко хранене, за да се избегне недохранване и други симптоми. Говорете с Вашия лекар, ако ензимната заместителна терапия не работи.

Консултирайте се с диетолог

Ако имате въпроси относно диетата си, помислете за консултация с регистриран диетолог. Те могат да ви научат как да готвите здравословни, достъпни ястия, които отговарят на вашите диетични нужди.

Ако имате състояния, свързани с EPI, като диабет, кистозна фиброза или възпалително заболяване на червата, работата с диетолог може да ви помогне да намерите план за хранене, който отговаря на всички ваши здравни нужди.

Въпреки че тези съвети служат като отправна точка, важно е да работите с вашия лекар или диетолог, за да създадете план, съобразен с вашите специфични нужди и условия.

Всеки има различни хранителни толеранси. Ако вашата диета не работи за вас, говорете с вашия лекар или диетолог за други възможности.