Има ли марулята Romaine някакви хранителни ползи?

Маруля ромен

Хранителна информация

Мечтата на човек, който спазва диета, има около 8 калории и 1 до 2 грама въглехидрати на чаша.

Въпреки че е с ниско съдържание на фибри, то е с високо съдържание на минерали, като калций, фосфор, магнезий и калий. Естествено е с ниско съдържание на натрий. Плюс това, марулята от румън е пълна с витамин С, витамин К и фолиева киселина. Той е добър източник на бета каротин, който се превръща във витамин А в тялото.

Хранителните вещества в марулята ромен осигуряват множество ползи за здравето:

• Витамин Ц помага за поддържане на имунната система, има високо съдържание на антиоксиданти и помага за поддържане на костите и зъбите здрави.
• калций е необходим за изграждането и поддържането на костите, мускулната функция, нервната функция и съсирването на кръвта.
• Витамин К също е необходим за съсирването на кръвта. Той работи заедно с калция, за да предотврати загубата на костни минерали и фрактури, дължащи се на остеопороза.
• Витамин А (от бета каротин) е жизненоважно хранително вещество, необходимо за здравето. Антиоксидант, витамин А подпомага клетъчния растеж и репродуктивното здраве. Освен това помага за поддържане на сърцето, бъбреците и белите дробове. Витамин А също така поддържа очите.
• фолиева киселина е витамин В, който подпомага деленето на клетките, производството на ДНК и генетичен материал. Дефицитът на фолиева киселина при бременни жени може да доведе до усложнения с бременността, включително преждевременно раждане, ниско тегло при раждане или вроден дефект спина бифида.
• Фосфор работи с калций за изграждане на здрави кости и зъби.
• магнезий подпомага функционирането на ензимите и отпуска мускулите в тялото ви. Той работи с калций за изграждане на тъкан.
• калий е електролит, който помага на сърцето ви да бие редовно. Подпомага функцията на нервите и помага на мускулите ви да се свиват нормално. Калият също помага на клетките ви да се движат и използват ефективно хранителните вещества. Намалява до минимум отрицателното въздействие на натрия (солта) върху тялото.

Как да използвате маруля рома у дома

Както при всички продукти, пресните са най-добри. Опитайте се да ядете ромин в рамките на няколко дни след покупката. Можете да си купите сърца от маруля от румън вместо цялата глава. Въпреки това, най-външните листа са с най-висока хранителна плътност. Независимо кой тип купувате, не забравяйте да измиете добре, за да премахнете замърсяванията и остатъците.

Марулята Ромен вероятно е най-известна с използването си в салата Цезар, но също така е вкусна наполовина, намазана със зехтин и скара.

Ако се опитвате да вмъкнете добавени хранителни вещества в чиниите на вашето семейство, роменът може да направи страхотна възглавница за всякакъв вид хрупкава храна. Тази вкусна тостада от черен боб от сладки картофи използва маруля ромен, нарязана и разпределена обилно, за да добави хранителни вещества и фибри.

Листата на Romaine са здрави и големи, което ги прави отлично покритие за обвивки или заместител на хляба за сандвич. Просто намажете пълнежа си върху лист от румън, сгънете или навийте на руло и яжте.

Можете да използвате клечка за зъби, за да държите творението си заедно, ако планирате да направите здравословно лакомство за обяд за вашето дете. Просто се уверете, че клечката за зъби е ярък цвят и поставена на видно място, за да не бъде захапана случайно.

Можете да използвате ромен във всякакъв вид салата, която изберете и като топинг за такос или чили. Освен това е достатъчно обилно, за да се добави към ястия за пържене при разбъркване – просто не забравяйте да го направите последната съставка, която добавяте, за да не се готви твърде дълго.

За вкъщи

Марулята Ромен е нискокалорична, питателна храна, която съдържа редица важни витамини и минерали. С огромен брой начини да го използвате в салати и други рецепти, би трябвало да е лесно да добавите това листно зелено към редовната си диета.