Хранителни алергии: симптоми, лечение

Хранителните алергии се появяват, когато тялото ви има имунен отговор към определени храни. Честите хранителни алергии включват алергии към мляко, яйца и фъстъци. Най-доброто лечение за хранителна алергия е да се избягват храни, които предизвикват. Ако имате тежки симптоми на алергична реакция, като подуване на гърлото, обадете се на 911 или отидете до най-близкото спешно отделение.

Общ преглед

Какво представляват хранителните алергии?

Хранителните алергии се появяват, когато тялото ви реагира прекалено на протеините в определени храни. Тази свръхреакция се нарича алергична реакция.

Какви са видовете хранителни алергии?

Може да имате алергия към всякакъв вид храна. Осем вида храни представляват около 90% от всички хранителни алергии. Тези храни са:

Яйца.
Риба.
Мляко.
фъстъци.
миди.
соя.
Ядки.
пшеница.

Колко чести са хранителните алергии?

Хранителните алергии засягат повече от 50 милиона американци. Около 4% от възрастните имат хранителни алергии. Хранителните алергии засягат до 6% от децата.

Как хранителните алергии влияят на тялото ми?

Вашата имунна система идентифицира и унищожава вредните бактерии и вируси. Когато имате хранителна алергия, имунната ви система погрешно идентифицира хранителния протеин като нещо вреден. Контактът с този протеин предизвиква алергична реакция.

Хранителните алергии същите ли са като хранителните непоносимост?

Хранителните алергии не са същите като хранителните непоносимост. Алергиите предизвикват реакция в имунната ви система. Алергиите могат да бъдат животозастрашаващи.

Хранителните непоносимости предизвикват реакция в храносмилателната ви система. Може да сте в състояние да ядете малко количество храна, към която имате непоносимост, без да изпитвате симптоми. Непоносимостта може да бъде неудобна, но обикновено не е опасна.

Симптоми и причини

Какво причинява хранителни алергии?

Хранителните алергии обикновено се срещат в семейства. Ако имате други алергични състояния, като сенна хрема или екзема, може да е по-вероятно да имате хранителна алергия. Освен това е по-вероятно да изпитате хранителни алергии, ако имате астма.

Какви са симптомите на хранителни алергии?

Обикновено изпитвате симптоми на хранителна алергия в рамките на два часа след хранене. Симптомите на хранителните алергии могат да варират от леки до тежки. Ако имате алергична реакция, може да изпитате:

Коривна треска или кожен обрив.
Подуване на устните или клепачите.
Сърбеж в устата и гърлото, подуване на езика.
Дрезгав глас, затруднено преглъщане.
Кашлица, хрипове или задух.
Болка в корема, повръщане, диария.
Замаяност или загуба на съзнание.

Има ли животозастрашаващи симптоми на хранителни алергии?

Най-тежката алергична реакция към дадена храна е анафилаксията. Анафилаксията е бързо прогресираща реакция, която изпраща тялото ви в шок. Това може да направи трудно или невъзможно дишането. Без медицинско лечение анафилаксията може да бъде животозастрашаваща.

Диагностика и тестове

Как се диагностицират хранителните алергии?

Хранителните алергии причиняват подобни реакции всеки път, когато ядете храна за задействане. За да постави диагноза, доставчикът на здравни услуги може да ви попита:

Колко време е необходимо, за да се развият симптомите ви.
Какво и колко от определена задействаща храна сте яли.
Какви симптоми изпитвате и за колко време.

Какви тестове се използват за диагностициране на хранителни алергии?

Ако подозирате, че имате хранителна алергия, доставчиците на алергия/имунология могат да извършат кожен тест, за да го потвърдят. По време на кожен тест, вашият доставчик на здравни услуги:

Нанася малко количество от различни видове алергени (вещества, причиняващи алергии) върху кожата на ръцете или гърба.
Прави малки убождания или драскотини чрез алергените.
Измерва вашите реакции към алергените след провеждане на тестове в продължение на 15 минути.

Участъци от кожата ви, които се зачервяват и сърбят, показват алергия. Вашият доставчик на здравни услуги използва тази информация, за да определи към какво сте алергични.

Вашият доставчик на здравни услуги може също да използва кръвен тест за радиоалергосорбент (RAST). RAST проверява нивата на алергичните антитела към различни алергени в кръвта ви. Повишените нива на специфични антитела могат да показват алергия.

Управление и лечение

Как се лекуват хранителните алергии?

Когато знаете към кои храни сте алергични, най-добрият подход е стриктно да изключите тези храни от диетата си и да имате на разположение по всяко време лекарства за спешна помощ, включително автоинжектори на епинефрин, в случай на случайно поглъщане и реакция. Важно е да потърсите спешна медицинска помощ веднага след използване на автоинжектор с епинефрин. Носенето на медицинска идентификация, показваща хранителните алергии, също се препоръчва.

Вашият доставчик на здравни услуги може да предпише лекарства, които намаляват симптомите на алергична реакция. Тези лекарства включват:

Епинефрин (например EpiPen® или Auvi-Q), животоспасяващо спешно лекарство, което незабавно започва да обръща симптомите на анафилаксия.
Антихистамини, лекарства, които намаляват сърбежа или задръстванията.
Кортикостероиди за намаляване на отока, ако имате тежка алергична реакция.

Как мога да избегна причините за хранителни алергии?

За да избегнете храните, към които сте алергични, трябва внимателно да проверявате етикетите на съставките на хранителните продукти. Производителите на храни трябва ясно да посочат на етикета дали даден продукт съдържа някой от осемте най-често срещани хранителни алергени.

Някои етикети използват предпазни мерки като „може да съдържа“ или „направено на споделено оборудване“. Ако имате някакви въпроси относно това какво можете и какво не можете да ядете, попитайте вашия доставчик на здравни услуги.

Предотвратяване

Как мога да предотвратя хранителни алергии?

Няма известен начин за предотвратяване на хранителни алергии при възрастни. При бебета кърменето през първите шест месеца от живота може да предотврати алергията към млякото. Ранното въвеждане в диетата на силно алергични храни като фъстъчен протеин и яйца може също да има превантивен ефект. Моля, обсъдете с вашия доставчик на здравни услуги.

Перспективи / Прогноза

Какви са перспективите за хората с хранителни алергии?

Можете да живеете здравословен живот с хранителна алергия. Ако имате хранителна алергия, трябва внимателно да избягвате всички храни и съставки, които причиняват алергични реакции.

Може също да се наложи да приемате хранителна добавка, за да замените всички загубени хранителни вещества, като избягвате задействащите храни. Говорете с вашия доставчик на здравни услуги или диетолог, преди да започнете нов хранителен план.

Да живееш с

Кога трябва да видя моя доставчик на здравни грижи за хранителна алергия?

Ако яденето на определени храни причинява неприятни симптоми, посетете доставчик на здравни услуги за диагностика и лечение.

Кога трябва да отида в спешното?

Без медицинско лечение алергичните реакции могат да бъдат животозастрашаващи. Отидете до спешното отделение или се обадете на 911, ако имате:

Затруднено дишане.
Стягане в гърдите.
Коривна треска по цялото ви тяло.
Изтръпване на ръцете, краката или устните.
Подуване на гърлото, което свива дихателните пътища.

Хранителните алергии възникват, когато тялото ви погрешно задейства имунен отговор към определени храни. Този имунен отговор или алергична реакция може да причини различни симптоми като копривна треска, подуване или затруднено дишане. В тежки случаи може да изпитате животозастрашаваща реакция, наречена анафилаксия. След като разберете към кои храни сте алергични, най-добрият начин да управлявате алергията си е да избягвате тези специфични храни. Доставчиците на здравни услуги могат да предписват лекарства, които обръщат анафилаксия и други симптоми на алергия.

Tags: diseases здравна информация