Съвети за диета с ниско съдържание на натрий за диабетици

Препоръката за прием на натрий за хора с диабет е същата като за общата популация. За повечето хора се препоръчват 2300 милиграма (mg) натрий на ден. За хора с високо кръвно налягане, застойна сърдечна недостатъчност или бъбречно заболяване, 2000 mg натрий може да са по-добри. Една чаена лъжичка сол съдържа приблизително 2300 mg натрий. Средният човек консумира между 4000 и 6000 mg натрий на ден. Когато намалявате натрия в диетата си, може да са необходими 2 до 3 месеца, докато вкусовите ви рецептори се приспособят към промяната. Следните съвети ще ви помогнат да намалите натрия във вашата диета:

• Изберете пресни меса, плодове и зеленчуци.
• Не добавяйте сол към храната преди или след готвене.
• Избягвайте солени храни като бекон, колбаси, обядно месо, сирене, гевреци, чипс и повечето пакетирани или приготвени храни.
• Когато четете етикети, потърсете храни с ниско съдържание на натрий или без добавена сол. Търсете нива по-малко от 140 mg/порция.
• Когато избирате между замразени или пакетирани предястия, изберете тези с по-малко от 600 mg натрий на порция.
• Дресингът за салати и подправките – като сосове, кисели краставички, маслини, горчица и кетчуп – са с високо съдържание на натрий. Използвайте пестеливо или изберете сортове с ниско съдържание на натрий.
• Използвайте други подправки, като смеси от билки/подправки, без добавяне на сол към овкусените храни.
• Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, преди да използвате заместител на солта, тъй като може да е с твърде високо съдържание на калий и може да взаимодейства с определени лекарства.
• Когато се храните навън, бъдете избирателни. Поискайте храната ви да бъде приготвена без сол или съставки с високо съдържание на натрий.