Кои храни са лесни за смилане?

Какво да ядем за по-лесно храносмилане

1. Тост

2. Бял ориз

3. Банани

4. Ябълков сос

5. Яйца

6. Сладки картофи

7. Пиле

8. Сьомга

9. Желатин

10. Солени крекери

11. Овесени ядки

Кои видове храни са лесни за смилане?

Храни, които са лесни за смилане са склонни да бъдат ниско съдържание на фибри. Това е така, защото фибрите – макар и здравословна част от диетата – са част от плодовете, зеленчуците и зърнените храни, които не се усвояват от тялото ви. В резултат на това фибрите преминават през дебелото ви черво и могат да причинят редица проблеми, от газове до подуване на корема до трудни за преминаване изпражнения.

Консумирането на храни, които са с ниско съдържание на фибри, намалява количеството неусвоен материал и може да облекчи симптомите ви.

Консервирани или варени плодове

Целите плодове съдържат големи количества фибри, но готвенето им помага значително да се разградят фибрите, което ги прави по-лесни за смилане. Обелването на кожата и премахването на семената от плодовете и зеленчуците ще помогне за намаляване на количеството фибри.

Добрият избор в тази категория храни включва:

• много узрял банан
• пъпеш
• медена роса пъпеш
• диня
• авокадо
• ябълково пюре
• консервирани или варени плодове без кожата или семките

Когато ядете някой от горните плодове, консумирайте ги в малки количества, тъй като те са сурови и по-големите порции все още могат да предизвикат коремен дискомфорт.

Консервирани или варени зеленчуци

Точно като плодовете, целите зеленчуци имат много фибри. След като бъдат сварени, фибрите ще бъдат частично разградени и по-лесни за смилане.

Можете да приготвите зеленчуците си у дома или да намерите консервирани сортове на рафтовете в местния магазин за хранителни стоки. Картофите без кожа и доматените сосове са други варианти за зеленчуци с ниско съдържание на фибри.

И плодовите, и зеленчуковите сокове, които не съдържат пулпа, също са с ниско съдържание на фибри.

Добрият избор на консервирани или варени видове зеленчуци включват:

• жълта тиква без семки
• спанак
• тиква
• цвекло
• зелен боб
• моркови

Месни продукти и протеини

Основни ястия от постни протеини като пилешко, пуешко и риба има тенденция в смилайте добре. Други добри варианти са крехки разфасовки от говеждо или свинско месо и смляно месо. Вегетарианците могат да опитат да включат яйца, кремообразно масло от ядки или тофу за добавен протеин.

Начинът, по който приготвяте месото, също може да повлияе на това колко лесно се смила. Вместо да го пържите, опитайте да печете на скара, да печете, печете или да печете.

Зърна

Може би сте чували, че пълнозърнестите храни са най-здравословни за консумация във вашата диета. Ако търсите лесно смилаеми зърна, ще трябва да се придържате към:

• бял или рафиниран хляб или кифлички
• обикновени гевреци
• бял тост
• бели бисквити

Можете също да намерите сухи или варени зърнени храни с ниско съдържание на фибри в хранителния магазин.

Обработените бисквитки, които не съдържат сушени плодове или ядки, може да са нежни за вашата система. Обикновените тестени изделия или юфка и гевреци, направени с рафинирано брашно, също попадат в тази категория.

Рафинираните брашна (зърна) са модифицирани, за да се премахнат триците и зародишите, което ги прави по-лесни за смилане. Това е за разлика от нерафинираните брашна, които преминават през по-малко обработка и съдържат повече фибри. Обикновенорафинираните брашна не се препоръчват в големи количества като част от здравословното хранене.

Млечни продукти

Ако имате непоносимост към лактоза, млечните продукти могат да разстроят храносмилането ви или да причинят диария. Търсете продукти, които не съдържат лактоза или са с ниско съдържание на лактоза. В противен случай млечните продукти са с ниско съдържание на фибри и могат да бъдат лесно смилаеми за много хора. Опитайте да пиете обикновено мляко или да хапнете сирене, кисело мляко и извара. Млечни храни с високо съдържание на мазнини като сладолед не са лесно смилаеми.

Други храни

Билките и подправките трябва да се използват с повишено внимание при готвене. Целите подправки може да не се усвояват добре. Смлените сортове трябва да са ОК. Пикантните храни и големи количества люта чушка в храните могат да предизвикат коремен дискомфорт и киселинен рефлукс.

Следните храни също са безопасни при диета с ниско съдържание на фибри или меки храни:

• захар, мед, желе
• майонеза
• горчица
• соев сос
• олио, масло, маргарин
• маршмелоу

Нарязването на всяка храна, която ядете, на малки парченца и дъвченето на всяка хапка добре преди поглъщане също може да помогне за храносмилането. Отделете малко време за хранене, за да не ядете набързо.

Когато ядете диета с ниско съдържание на фибри, може да забележите, че изпражненията ви са по-малки и движенията на червата са по-рядки. Уверете се, че пиете много течности – като вода и билков чай ​​- през целия ден, за да избегнете запек.

Храни, които да избягвате

Храните с високо съдържание на фибри попадат от другата страна на спектъра. В допълнение към фибрите, някои методи за готвене, като пържене, може разстрои стомаха си. Газирането и кофеинът, както и прекомерно пикантните храни, също могат да причинят проблеми.

Ето някои храни, които трябва да избягвате, защото може да не са лесни за смилане.

Плодове

Повечето пресни плодове съдържат значително количество фибри, особено ако имат кори или семена. Примери за по-лесно смилаеми плодове включват банани и авокадо. Плодовете, които трябва да избягвате, включват:

• сушени плодове
• коктейл от консервирани плодове
• ананас
• кокосов орех
• замразени или пресни плодове

Стойте далеч от плодови или зеленчукови сокове, които съдържат пулп. Доматите и цитрусовите плодове могат да причинят проблеми специално при хора с ГЕРБ.

Зеленчуци

Суровите зеленчуци трябва да се избягват, тъй като съдържат много повече непокътнати фибри, отколкото варени или консервирани. Освен това може да искате да избегнете:

• царевица
• гъби
• запържени зеленчуци
• задушени домати
• картофени кожи
• сушен боб
• грах
• бобови растения
• броколи
• карфиол
• лук
• зеле
• брюкселско зеле
• чушки

Ферментирали храни

Някои хора може да искат да пропуснат и кисело зеле, кимчи и кисели краставички. Ако тези ферментирали храни не ви притесняват, те имат потенциал да помогнат на храносмилането. Това е така, защото някои марки или домашно приготвени версии на тези храни съдържат „приятелски” бактерии като пробиотици и полезни храносмилателни ензими. Тези полезни бактерии предварително усвояват храната и ви помагат да усвоите по-добре хранителните вещества.

Проверявайте внимателно етикетите на търговските продукти, за да сте сигурни, че храната наистина съдържа пробиотици и други полезни бактерии и не съдържа твърде много добавена сол или захар.

Месни продукти и протеини

Всяко месо, което е жилаво или влакнесто, може да е трудно за смилане. Те включват:

• меса с обвивки, като хот-дог, наденица и килбаса
• обяд меса
• меса с цели подправки
• миди

Фасулът, натрошеното фъстъчено масло и целите ядки са други източници на протеини, които могат да ви донесат проблеми при преминаването през храносмилателната система.

Зърна

Повечето рафинирани зърна са лесно смилаеми. Това означава, че пълнозърнестият хляб, кифличките и гевреците не са непременно добър избор.

Внимавайте за зърнени продукти, които съдържат стафиди, ядки и семена, като например многозърнести крекери. Също така избягвайте зърнени храни, които съдържат ядки, сушени плодове и трици.

Гранола, кафяв или див ориз и пълнозърнести макаронени изделия също може да не се усвояват лесно.

Млечни продукти

Докато хората с непоносимост към лактоза може да искат да избягват повечето млечни продукти, те могат да понасят кисело мляко или кефир. Здравословните бактерии в тези храни помогне за разграждане на лактозната захар, което ги прави по-лесни за смилане.

Можете да направите свое собствено кисело мляко или да потърсите разновидности, които специално съдържат пробиотици.

Също така избягвайте всякакви млечни продукти, които са смесени с пресни плодове, семена, ядки или изкуствени подсладители.

Други храни

Други храни, които може да искате да избягвате, включват:

• конфитюри и желета, които съдържат семена, пуканки и цели подправки
• газирани напитки (като сода)
• напитки с кофеин (като кафе)
• алкохол
• пикантни или пържени храни (може да ви предизвикат киселини или лошо храносмилане)

Добра идея е да говорите с Вашия лекар или диетолог, ако планирате да направите значителни промени в диетата си. Преди да изключите всички потенциално трудни за смилане храни, може да ви е полезно да водите дневник за храна.

Запишете какво сте яли, по кое време на деня сте го яли и как храната ви кара да се чувствате. По този начин можете да идентифицирате и избягвате храни, които причиняват газове, подуване на корема, болки в стомаха или друг дискомфорт.

Можете също да предоставите тази информация на Вашия лекар, за да Ви помогне да диагностицирате и лекувате всички медицински проблеми, които може да имате.