Неутропеничната диета

Какво представлява неутропеничната диета?

От години хората спазват неутропеничната диета, за да помогнат за намаляване на консумацията на бактерии от храни. Макар че необходими са повече изследвания за да подкрепи използването на неутропеничната диета, Вашият лекар може все пак да я препоръча въз основа на Вашите индивидуални здравни нужди и цели.

Тази диета е предложена за хора, живеещи с рак, тъй като те са по-податливи на развитие на бактериални инфекции. Препоръчва се и на хора с отслабена имунна система – особено на тези с неутропения, чиито тела произвеждат недостатъчно количество бели кръвни клетки (неутрофили).

Неутрофилите са кръвни клетки, които помагат да се предпази тялото ви от инфекция. Когато са налице по-ниски нива на тези клетки, имунната ви система отслабва и тялото ви е по-малко способно да се защитава срещу бактерии, вируси и инфекции, включително:

• висока температура
• пневмония
• инфекции на синусите
• възпалено гърло
• язви в устата

Указания за безопасност

Преди да започнете неутропеничната диета, обсъдете промените в диетата и здравословните си нужди с Вашия лекар, за да предотвратите намеса в каквито и да било планове за лечение. Освен това има някои общи съвети, които можете да съчетаете с неутропеничната диета, за да боравите безопасно с храната и да помогнете за предотвратяване на заболяване.

Някои от тези насоки включват:

• измиване на ръцете преди и след боравене с храна, както и измиване на всички повърхности и прибори
• избягване на сурови храни, по-специално месо и недоварени яйца, заедно с щателно готвене на всички меса
• избягване на салатни барове
• старателно измиване на пресни плодове и зеленчуци преди ядене или обелване (варени плодове и зеленчуци са добре за ядене)
• избягване на непастьоризирани млечни продукти
• избягване на вода от кладенеца, ако не е филтрирана или варена поне 1 минута (Бутилираната вода е добра, ако е била дестилирана или филтрирана или е била подложена на обратна осмоза.)

Храни за ядене

Храните, които можете да ядете на неутропеничната диета, включват:

• млечни продукти: всички пастьоризирано мляко и млечни продукти, като сирене, кисело мляко, сладолед и заквасена сметана
• нишестета: всички видове хляб, варени тестени изделия, чипс, френски тост, палачинки, зърнени храни, варени сладки картофи, боб, царевица, грах, пълнозърнести храни и пържени картофи
• Зеленчуци: всички варени или замразени зеленчуци
• плодове: всички консервирани и замразени плодове и плодови сокове, заедно с добре измити и обелени плодове с дебела кожа като банани, портокали и грейпфрут
• протеин: добре сварени (добре изпечени) меса и месни консерви, както и твърдо сварени или варени яйца и пастьоризирани заместители на яйца
• напитки: цялата чешмяна, бутилирана или дестилирана вода, както и консервирани или бутилирани напитки, индивидуално консервирани газирани напитки и разтворим или сварен чай и кафе

Храни, които да избягвате

Храните, които трябва да изключите, докато следвате неутропеничната диета, включват:

• млечни продукти: непастьоризирано мляко и кисело мляко, кисело мляко, приготвено с живи или активни култури, меки сирена (Бри, фета, остър чедър), сирена с плесен (Горгонзола, синьо сирене), отлежали сирена, сирена с неварени зеленчуци и сирена в мексикански стил като кесо
• Сурови нишестета: хляб със сурови ядки, неварени тестени изделия, суров овес и сурови зърна
• Зеленчуци: сурови зеленчуци, салати, неварени билки и подправки и прясно кисело зеле
• плодове: неизмити сурови плодове, непастьоризирани плодови сокове и сушени плодове
• протеин: сурово или недопечено месо, деликатеси, суши, студено месо и недоварени яйца с течен жълтък
• напитки: слънчев чай, студено сварен чай, яйчен сняг, приготвен със сурови яйца, пресен ябълков сайдер и домашна лимонада

Научни открития за неутропеничната диета

Въз основа на тока констатации, няма достатъчно доказателства, които да докажат, че неутропеничната диета предотвратява инфекцията. Нито Националната всеобхватна мрежа за ракови заболявания (NCCN), нито насоките за химиотерапия на рака на Обществото за медицински сестри по онкология препоръчват неутропеничната диета.

едно Проучване от 2006 г изследва степента на инфекция между два плана за превантивна диета. Група от 19 педиатрични пациенти с химиотерапия е била или поставена на неутропенична диета или a Одобрено от Администрацията по храните и лекарствата (FDA). насоки за безопасност на храните диета. Резултатите от това проучване са неубедителни и не показват статистически значими разлики между двете тестови групи.

А Систематичен преглед за 2019 г стигна до подобен извод. Авторите на този мета-анализ не откриха никакви доказателства в подкрепа на използването на неутропенична диета при пациенти с рак.

Освен това няма публикувани насоки как да използвате тази диета. Преди да препоръчате тази диета като метод за лечение, са необходими повече изследвания за нейната ефективност.

Неутропеничната диета включва промени в диетата, за да ви помогне да предотвратите консумацията на вредни бактерии в храни и напитки. Тази диета е специално предназначена за хора с неутропения, които винаги се съветват да следват указанията за безопасност на храните на FDA. Прилага се и при хора с рак и отслабена имунна система.

Въпреки че някои институции включват тази диета в плановете за лечение, са необходими повече изследвания, за да се демонстрира нейната ефективност. Традиционните методи на лечение не трябва да се пренебрегват. Преди да участвате в нова диета, обсъдете вашите възможности и рискове с Вашия лекар.