1. Кои храни са както благоприятни за диабет тип 2, така и полезни за сърдечно-съдовото здраве?
Идеята за диета, която е здравословна както за диабет, така и за сърдечно-съдово здраве, може да бъде огромна. Истината е, че ако диабетът ви е под контрол и спазвате здравословна диета, вие вече намалявате риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).
Препоръчвам прост, балансиран метод за лечение на диабет. Създайте цветно ястие с половината от чинията, пълна със сезонни зеленчуци без нишесте, които са хрупкави и крехки. Сервирайте това със здрави билки и здравословни мазнини като зехтин или сегашното ми любимо масло от авокадо.
Разделете равномерно другата половина на чинията с постен протеин като печена сьомга и сложен въглехидрат с високо съдържание на фибри и много текстура. Имайте любим плод и запазете нискомаслените си млечни продукти като малка гарнитура или комбинирайте двете за вълнуващ десерт.
2. Има ли някакви диети, на които трябва да спазвам или такива, които трябва да избягвам?
Ако имате диабет тип 2 и сте изложени на риск от сърдечни заболявания, трябва да избягвате мисленето, че трябва да спазвате диета. Този тип мислене има негативна конотация и повечето диети в крайна сметка се провалят или естествено приключват.
Избягвайте всяка диета, която не е устойчива за цял живот. Вместо да мислите за храни, които вече не можете да имате, фокусирайте се върху крайните си цели, които включват стабилна кръвна захар, добър сърдечно-съдов доклад от Вашия лекар и поемане на отговорност за здравето си с нова жизненост за цял живот.
Предлагам ви редовно да консумирате три балансирани хранения на ден с една или две хранителни закуски, за да поддържате контрола на кръвната захар и да избегнете усложнения от диабет. Ако е необходимо, трябва да направите промени в начина на живот, включително да спрете пушенето и да тренирате редовно.
3. Трудно ми е да отслабвам. Какво трябва да направя?
Всеки има различни форми и размери и това, което е постижима цел за един човек, може да не е за друг.
Говорете с Вашия лекар и ако Ви препоръча загуба на тегло, започнете с малко и продължете напред. Поддържането на хранителен дневник е чудесен начин да имате предвид какво, колко и защо ядете. Има някои страхотни дневници за храна за печат, които да съхранявате в хладилника си, или приложения, които можете да изтеглите, ако сте по-технически разбиращи.
Отслабване от един до два килограма на седмица е реалистично, ако се прави правилно. Дори 5 до 10 процента намаляване на първоначалното телесно тегло може да доведе до значителни измерими подобрения на рисковите фактори за ССЗ при хора с наднормено тегло и затлъстяване с диабет тип 2.
Ако сте били неуспешни с целите си за отслабване, не го правете сами. Вашият лекар и диетолог са там, за да ви помогнат. Храна за размисъл: Не е нужно да сте с идеята на обществото за „тънък“, за да сте здрави.
4. Защо е толкова важно да ядете по-малко въглехидрати и захар?
Въглехидратите не са враг, но са здравословна и важна част от хранителната диета. Въпреки това, ако имате диабет тип 2 и консумирате много рафинирани зърнени храни и сладки десерти и напитки, трябва сериозно да помислите за промяна на връзката си с въглехидратите.
Изберете сложни въглехидрати, които съдържат повече фибри и разнообразие от витамини и други хранителни вещества. Фибрите са полезни за диабета, защото забавят усвояването на захарта в кръвта. Това в крайна сметка помага за контрола на кръвната захар.
Откъснете се от цикъла на консумация на едни и същи въглехидрати. Опитайте нещо различно като червен боб върху киноа вместо бял ориз или опитайте печен сладък картоф, зареден с пиле, зеленчуци и салса.
5. Какво мога да очаквам, когато се срещна с диетолог?
На първо място, диетологът е там, за да ви помогне и подкрепи. Те не са там, за да ви съдят по външния ви вид, диагнозата или хранителните навици.
Обикновено започвам с задълбочен преглед на вашата медицинска история и изслушване на вашите нужди и готовност за промяна. Ще работя с вас, за да ви науча за важността на контролирането на кръвната глюкоза, кръвното налягане и холестерола. Ще работим заедно, за да създадем индивидуален план, поставяйки цели, които и двамата смятаме за постижими.
Включването на любимите ви храни и ресторанти е важно за дългосрочния успех и аз ще насрочя последваща среща, която съответства на нашия план. В много случаи ще насочвам клиентите към клас по хранене за по-нататъшно обучение. Моята крайна цел е да ви дам възможност да правите по-добър избор на храна и да ви помогна да постигнете личните си здравни цели.
6. Как по-здравословната диета влияе не само на диабета ми, но и на цялостното ми здраве?
Диабетът увеличава риска от смърт от сърдечни заболявания, така че управлението на кръвната Ви захар е от решаващо значение. Неконтролираният диабет може също да доведе до слепота, невропатия, бъбречна недостатъчност, ампутация, увреждане на слуха, кожни заболявания и сънна апнея. Това може да е трудно за обработка, но вълнуващата новина е, че диабетът може да бъде управляем.
Можете да предотвратите тези усложнения чрез избор на здравословен начин на живот, загуба на тегло и дългосрочен контрол на кръвната захар. Като регистриран диетолог, дори аз следвам метода на балансираната чиния, защото знам, че това е лесен начин да намаля риска от развитие на диабет и други заболявания.
Може дори да намалите риска от някои видове рак и да намалите риска от бъдеща загуба на костна маса чрез здравословна диета, пълна с плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти.
7. Кои са някои ключови съставки или фрази, които да търсите на етикетите за хранителните стойности?
Внимателното четене на етикетите на храните може да ви помогне в стремежа си към по-здравословен живот с диабет тип 2.
Препоръчвам първо да разгледате списъка със съставките. Изберете храни с пълнозърнести храни, изброени в горната част. Избягвайте захарта и думата „хидрогениран“, което е нездравословна трансмазнина.
След това погледнете списъка с хранителни факти. Прочетете общия брой въглехидрати на порция и размера на порцията, за да определите дали храната е добър избор за вас. Оценете съдържанието на фибри и се стремете към около 30 грама на ден.
Запазете калориите, мазнините (особено наситените и трансмазнини), холестерола и натрия в долния край. Имайте предвид, че много предварително опаковани продукти вероятно ще бъдат с високо съдържание на натрий, което се отразява негативно на здравето на сърцето.
Катрин Маренго е клинично регистриран диетолог. Катрин получава бакалавърска степен в Щатския университет на Луизиана и завършва стажа си по диетика в Южния университет в Батън Руж. Тя специализира като сертифициран диетолог в подкрепа на храненето (CNSD) в Ню Орлиънс в травматичен център № 2, ниво 1 в страната. Оттогава тя отглежда трите си деца, докато върти успешен частен бизнес. Тя обича да работи като доброволец в училището за децата си, да пътува, тенис, готви и да прекарва качествено време със семейството и приятелите.
Discussion about this post