9-те предимства на мюсли, които го правят чудесен вариант за закуска

Какво еМюсли, все пак?

Мюсли (произнася се Mews-li) е богата на фибри и протеини опция за закуска и брънч, базирана на сурови, валцувани овесени ядки и други разнообразни съставки за закуска.

Това, което започна като суха зърнена каша, приготвена от препечени цели овесени ядки, ядки, плодове и пшенични люспи, мюслито се е превърнало в смес от опция за закуска с множество комбинации, които могат да се накиснат и по същество мариновани за една нощ. Помислете за зърнени храни, пресни или сушени плодове, семена и ядки. Готовата смес, която е пълна с витамини, желязо и магнезий, може също да се смеси с мляко (соево, бадемово или краве) или кисело мляко или плодов сок и да се остави в хладилника за една нощ.

Мюсли често се оприличава на мюсли, но обикновено е по-естествен вариант с по-малко захар, което го прави по-здравословният вариант от двете. И така, защо иначе трябва да предпочитате това миш-маш първо нещо сутрин? Ето осем други причини, поради които трябва да се събудите с мюсли утре сутрин.

По-здравословно е от другите зърнени храни

Захарните зърнени храни и деликатеси от местния магазин за понички може да са примамливи, но са пълни със захар и кой знае какво още.

Мюслито често има по-малко захар и по-малко калории от сладкиши и сандвичи за закуска. Освен това, тъй като контролирате вашата смес, можете да се уверите, че нищо преработено или пълно със захар не влиза в храната ви.

Той е с високо съдържание на фибри и пълнозърнести храни

Въпреки че е трудно да се прецени точно колко фибри има в мюсли, тъй като има толкова много различни комбинации, които човек може да направи, ястието обикновено е с високо съдържание на фибри и пълнозърнести храни – и двете са полезни за храносмилателната ви система. Фибрите и пълнозърнестите храни могат да регулират храносмилателния тракт.

Ще останете по-пълни, по-дълго

Фибрите и пълнозърнестите храни не само помагат да поддържате корема си под контрол, но и засищат. Няма да се почувствате гладни за поничка скоро след хранене.

Освен това суровите овесени ядки съдържат много устойчиво нишесте, което прави мюслито изключително засищаща закуска, която отнема много време за смилане. Тъй като резистентното нишесте се разгражда в стомаха ви, храносмилателните киселини, които потискат апетита ви, се освобождават и метаболизмът ви се ускорява, така че ще изгорите повече калории за по-малко време.

Данни от NHANES проучване разкри, че консумацията на овес е свързана с по-ниско тегло при възрастни.

Това е добро за сърцето ви

Мюсли съдържа овесени трици, които включват овесени фибри, наречени бета-глюкан.

Според проучвания, бета-глюканът може да помогне за намаляване на нивата на холестерола с до 10 процента. Като ядете мюсли редовно, ще подобрите драстично здравето на сърцето си. Направете още една услуга на сърцето си и добавете лимонов сок към сместа си. Добавянето на витамин С може да помогне и за понижаване на холестерола, като подобри здравето на сърцето ви още повече.

Ще консумирате повече хранителни вещества

Тъй като по същество можете да мариновате мюсли като пържола, като го накиснете за една нощ, добрите хранителни вещества имат повече време да се усвоят. Всички „антинутриенти“, които пречат на храносмилателните ензими или инхибират абсорбцията на минерали, могат да се дезактивират.

Докато готвенето на храна може да има подобен ефект върху тези антинутриенти, накисването на храната ви я прави още по-лесна за смилане.

Това е задоволително

Помните ли бета-глюкана? Е, може да направи повече от това да намали холестерола ви. Не само, че е пълен с фибри, но добавянето на бета-глюкан към вашите продукти за печене като мъфини, сладкиши, тестени изделия, юфка или мюсли, може да повлияе на техните атрибути като способност за сгъстяване, текстура и външен вид.

Проучвания са открили, че освен че допринася за атрибутите и хранителната стойност на даден продукт, бета-глюканът може да подобри сензорните и вкусови свойства на някои продукти. Това означава, че просто може да задоволи всички желания, които се появяват – дори преди слънцето да го направи!

Можете да добавите протеин

И почти всичко друго, което искате! Добавянето на ядки може да включи протеини и омега-3 мастни киселини в закуската ви, докато други съставки като плодовете могат да ви дадат здравословна доза калий, фибри, витамин Е, С, В-12 и др.

Мляко или млечни алтернативи като бадемово мляко, ленено мляко, соево мляко или кисело мляко, в което обикновено накисвате овеса, са друг начин за включване на млечни продукти и протеини. По принцип, каквото и да е, от което се нуждаете, за да започнете деня си правилно, можете да го включите в храненето си – независимо дали е основа, в която накисвате овесените си ядки, или заливка, в която можете да разбъркате.

Ще избягвате да ядете нещо нездравословно

Избирайки мюсли като предпочитана закуска, вие ще се спасите от потенциално ядене на нещо угояващо или пълно със захар, което може да увреди здравето ви и талията ви.

С мюсли ще вземете умно решение за закуска, което ще ви бъде от полза през целия ден.

Направи си сам рецепти, които да опитате

Убеден? Опитайте тези рецепти, за да започнете да включвате мюсли в сутрешната си рутина днес.

Плодове и овесени мюсли

Както повечето рецепти за мюсли, и тази е проста. Направете го предната вечер и ще имате готово сладко, здравословно ястие, ярко и рано.

Вземете рецептата!

Препечени овесени и кокосови мюсли

Тази версия ви инструктира да препечете както овеса, така и кокоса, което ви оставя със златиста, ароматна купа за закуска.

Вземете рецептата!

Препечено тиквено мюсли

Вкусовете на тиква не трябва да се ограничават само до есента! Този обрат изисква тиквени семки и тиквен пай. Бонус: Допълнителните семена означават допълнително хранене!

Вземете рецептата!

Ябълково мюсли с годжи бери

Добавете малко здравословна сладост към това сутрешно ястие, като включите добрите стари ябълки и годжи бери, супер плода за всички.

Вземете рецептата!

Вземането за вкъщи

Най-хубавото на мюслито обаче е, че е модерно – и не само защото е здравословно.

Мюслито е идеалното ястие, което да приберете в буркан за една нощ в хладилника и да го пуснете на работа на следващия ден. Не само вашите колеги ще вземат под внимание вашите модерни, селски начини, но и ще имате засищаща, здравословна закуска (или закуска!), която ви очаква, когато сте готови.