20 рецепти за палео десерти

Палео диетата означава придържане към храни, на които са се радвали нашите най-ранни предци преди появата на земеделието и преработката. Някои палео планове избягват изцяло млечните продукти и рафинираната захар. И така, освен да грабнете ябълка от дърво, има ли някакъв начин да се поглезите с десерт, който е палео-приятелски? Отговорът е да.

Подсладителите като мед, кленов сироп и агаве се считат за ОК в много палео кръгове. Шоколадът, който идва от семената на растението какао, се приема от някои палео диети, ако е с високо съдържание на какао (което намалява съдържанието на захар). Прочетете за най-добрите палео десерти, които можете да ядете.

1. Крепчета с топъл ябълков компот

Изисканата, елегантна френска кухня и земното палео готвене може да изглеждат като светове един от друг, но те се срещат в този вкусен десертен креп. Това тесто за креп се състои от ленено брашно и конопени семена, които са богати на омега-3 мастни киселини. Тази есенциална мастна киселина подпомага всичко – от съсирването на кръвта до химията на мозъка.

2. Хрупкави ябълки с канела

Всяка кутия с рецепти, независимо дали е цифрова или направена от дърво, трябва да има рецепта за хрупкави ябълки. Това есенно лакомство прави вкусно ястие за закуска или вкусен десерт. Една от атракциите на всеки хрупкав е комбинацията от текстури. В пекани и орехови ядки осигуряват хрупкавост и са добър източник на фибри и желязо. Отгоре сложете с крем за разбиване на кокосова основа, за да запазите този десерт строго палео.

3. Шоколадови бисквитки

Дори и най-отдаденият палео поклонник не може да подмине топлите бисквитки с шоколад. Тази рецепта със сигурност ще задоволи сърцето на любителите на бисквитките само след няколко хапки. Допълнителните (здравословни) мазнини помагат на деликатното бадемово брашно да се задържи заедно.

Топ съвет: Ако все още се притеснявате, че бисквитките ви ще се разпаднат, оставете тестото да стегне за половин час в хладилник.

4. Бананов хляб

Палео хлябът и мъфините не втасват както рецептите на зърнена основа, и това е плътното качество, което ги прави достатъчно богати и снизходителни, за да се нарекат десерт. Пасираните банани в тази рецепта осигуряват необходимата влага, за да задържат деликатното бадемово брашно заедно. Тези банани също са добър прием на калий, който е важен за изграждането и поддържането на мускулите, както и за управлението на кръвното налягане.

5. Тиквени барове

Тиквата осигурява огромна доза хранителна стойност. Насладете му се за мед и желязо, както и за витамин К (което помага за съсирването на кръвта и подпомага здравето на костите). тиква също така доставя много фибри.

Тази рецепта използва пюрирана тиква, което прави пръчките особено влажни. Крайният резултат е топъл и лепкав, с есенни вкусове, които могат да убедят вкусовите ви рецептори, че Хелоуин е на път.

6. Шоколадови блонди

Едно от нещата, които палео диетата прави най-добре, е да сервирате сладкиши. Същото важи и за блондинките, по-светлите, по-малко шоколадови братовчеди на браунито. Плътната текстура на Blondies е идеално подходяща за бързите методи за печене без брашно на Paleo (тези блондинки се пекат за 20 минути).

7. Кленов крем от тиква

Този крем получава своето богатство от кокосово мляко и допълнителен яйчен жълтък, а естествената си сладост от кленов сироп. кленов сироп е изненадващ източник на минерали като желязо, калций и магнезий, което е от решаващо значение за мускулната и нервната функция. Насладете се на тази рецепта като тиквен пай без кора или добавете кора за пай с бадемово брашно, подходяща за палео.

8. Чийзкейк от 7 съставки

Чийзкейк: угоява, пълен с празни калории и за съжаление е неустоим. Също така определено не е палео – освен ако правите го с вкусни, пълни с хранителни вещества съставки като кашу, фурми и орехи! Можете да намалите калориите, като използвате леко кокосово мляко.

Най-добър съвет: Тези вкусни мини торти не е нужно да се пекат. Просто ги сложете във фризера, за да им се насладите замразени или ги оставете да омекнат на стайна температура.

9. Ягодов ревен хрупкав

Ето една палео рецепта, която изглежда толкова добра, колкото и вкусна и с много фибри. Ярко червеното на ревен оживява всяка маса, независимо дали сервирате този орехов хрупкав хляб за закуска или десерт. В тази рецепта сладката, сладка консистенция на ягодите контрастира добре с хрупкавостта на ревен и пекани.

Най-добър съвет: Сервирайте това ястие в домашен стил в същия тиган, в който сте го приготвили.

10. Захарни бисквитки

Захарните бисквитки със сигурност не звучат палео, но тези лакомства без зърно изглеждат така, сякаш са дошли от пекарна и вкусът им е също толкова добър, ако не и по-добър. Повечето бисквитки със замразена захар разчитат на глазурата си за вкус. Тук бадемите и ванилията доставят сладка финес и глазурата е просто…е, черешката на тортата.

Най-добър съвет: Насладете им се, облечени с празнични дизайни и любовни послания, или без глазура като лакомство след вечеря.

11. Плодов дип

Ето една палео и веган закуска, на която всеки може да се наслади. Той е особено идеален за деца, които ще обичат да го използват за потапяне на единични парчета плодове или китка на шишчета. Малките деца също ще се възползват от високото съдържание на мазнини за развитието на мозъка си. Просто подредете малини и боровинки, пъпеши и банани, редувайки цветове и текстури.

Най-добър съвет: Можете също да използвате този универсален дип като дресинг за купа плодова салата.

12. Макарони с лимон

Макароните отдавна са основен десерт за любителите на бисквитките без глутен. Тази рецепта продължава тази традиция. Тези дъвчащи, лепкави лакомства са много вкусни, с нотка на лимонов сок и кора, за да ги поддържат интересни.

Най-добър съвет: Потопете ги в шоколад за още по-голямо разнообразие.

13. Ванилов сладолед с шоколадов ганаш

Палео храненето вероятно не ви кара да мислите за френски деликатеси, но тази рецепта е едно вкусно изключение. Шоколадовият ганаш обикновено се приготвя с щедри порции тежка сметана. Тук използването на пълномаслено кокосово мляко постига същата кремообразна текстура.

И споменахме ли сладолед без млечни продукти? Трябва да имате с какво да сложите ганаша, дори и само за да не го ядете направо от лъжица!

14. Торта за рожден ден

Палео рецептите обикновено работят добре за хора с целиакия или непоносимост към глутен. Все пак може да е трудно да намерите добри рецепти за сладкиши без зърно. Ето една рецепта, която връща празника в рождените дни.

Най-добър съвет: Не се плашете от количеството яйца, което тази рецепта изисква. Те поддържат тази торта влажна и лека, оставяйки я да втаса като сладкиши на брашно.

15. Топчета за бисквити с шоколад и фъстъчено масло

Признай го. Откакто бяхте дете в кухнята на майка си, вие обичахте да примамвате хапки от сурово тесто за бисквитки. С тази рецепта не само можете да изядете цялото „тесто“, което искате, но ще получите основна храна, маскирана като вкусно лакомство.

Една чаша боб гарбанзо предлага 38 процента от фибри имате нужда всеки ден и е a добре източник на фолиева киселина. Но не мислете, че тази рецепта е пълна с аромат на боб гарбанзо. Вкусът на зърната лесно се адаптира към богатото какао и фъстъчено масло.

16. Ягодови кексчета

Ако сте мислили, че преминаването на палео означава, че не можете да се насладите на лакомства в стил пекарни, ето една рецепта, която ще ви докаже, че грешите. Допълнителните яйца гарантират, че кексчетата няма да станат прекалено гъсти. Яйчните белтъци доставят протеин, един жизненоважен хранителен елемент, който не се свързва с традиционните кексчета.

Най-добър съвет: Ако ягодите не са в сезон, можете да използвате замразени ягоди. Просто ги оставете първо да се размразят, след което отцедете за около пет минути в сито.

17. Бадемова торта Bundt

Четири съставки стоят между вас и безглутенова, палео-приятелска торта. Тази рецепта прави десерт от световна класа невероятно прост. Отделете яйцата и разбийте белтъците, за да не стане прекалено гъсто бадемовото брашно.

Най-добър съвет: Пудрата захар не е палео (въпреки че е без глутен!), така че вместо това използвайте кокосов орех на прах или захар от фурми.

18. Двойно запечени понички с шоколад

Поп тест: Кои са някои храни, които никога не сте мислили, че ще ядете отново, след като отидете на палео? Вероятно поничките са в този списък. И все пак тук те са във фина палео форма! Те са плътни и сладки като традиционните понички, без пържене или трансмазнини.

Най-добър съвет: Ленът в тази рецепта е добър източник на омега-3 и тиамин, докато чиа е с високо съдържание на фибри, така че всеки един от тях е добър вариант в тази рецепта.

19. Fudge Chocolate Brownies

Каква е тайната на най-добрите палео и безглутенови браунита? Не позволявайте на зърната да пречат на вкуса на шоколада. Тази рецепта се фокусира върху богати и ароматни съставки: кокосово мляко, масло, шоколадов чипс и какао на прах, ванилия и кафе и ароматно бадемово брашно. С високо съдържание на мазнини и калории, но всяка хапка е вкусна.

Най-добър съвет: Печенето на тези браунита не отнема много време, така че се пригответе да им се насладите топли с любимото си палео замразено лакомство или гарнитура от горски плодове.

20. Портокалови мъфини с шоколадови парченца

Зехтинът има дълга, но почти тайна история в печените изделия. Неговият деликатен вкус се съчетава особено добре с цитрусови торти и десертни хлябове. Ето едно лакомство, което се основава на тези фини вкусове с вкусни шоколадови парченца. Кой може да устои?

Най-добър съвет: Чувствайте се добре с тези палео, безглутенови мъфини като лакомство за закуска или ги поръсете с палео шоколадов ганаш.