Преглед
Наличието на диабет не означава, че трябва да се откажете от всички храни, които обичате, но искате да избирате по-здравословни храни. Един добър избор е да ядете много плодове и зеленчуци, които са тежки като хранителна стойност, но са с леки калории.
Някои плодове и зеленчуци са по-добри за управление на диабета от други. Потърсете продукти с нисък гликемичен индекс и натоварване, което означава, че няма да повишат кръвната ви захар.
Също така е важно да приемате много млечни храни, богати на калций и пробиотици, за да укрепите костите си и да осигурите добри чревни бактерии. Добри източници са нискомаслено мляко, кефир и гръцко кисело мляко.
Тези храни са от съществено значение за всяка диета за диабет, но не е нужно да ги ядете с вилица или дори лъжица. Можете да опаковате много хранителни вещества в едно смути и да получите вкусно лакомство. Стига да се придържате към здравословни съставки и да не добавяте допълнителни подсладители, можете да се насладите на тези лакомства редовно.
Само помнете, когато смесвате плодове в своите смутита, за да ги броите като част от дневната си доза плодове, за да не прекалявате с въглехидратите. Дори естествената захар може да повиши кръвната ви захар, ако ядете твърде много от нея.
Ето 10 идеи за смути, подходящи за диабет, за да започнете.
1. Смути от суперхрана
Това смути има всичко – богати на антиоксиданти горски плодове, здравословни мазнини от авокадото, зеленчуци и протеини. Просто внимавайте, когато купувате кисело мляко с горски плодове, да изберете марка с ниско съдържание на захар, като Siggi или подсладено със стевия. Или изберете неподсладено кисело мляко.
Тази рецепта има 404 калории, така че я използвайте като заместител на хранене вместо лека закуска.
Вижте рецептата.
2. Смути от ягоди с ниско съдържание на въглехидрати
Създателят на това смути има диабет и открива тази рецепта след внимателно експериментиране.
Той не само има страхотен вкус, но и няма да причини хаос върху кръвната ви захар. Соевото мляко и гръцкото кисело мляко го правят гладък и кремообразен, без добавяне на много допълнителна захар. Можете дори да увеличите фибрите повече с една супена лъжица семена от чиа.
Вижте рецептата.
3. Бери бласт смути
Ягодовата основа на това смути го прави сладък, но все още е с нисък гликемичен индекс. Ако плодовете ви са кисели, кокосовото мляко и мангото ще добавят естествена сладост. Ще получите и здравословна доза омега-3 мастни киселини от лена.
Тази рецепта прави две смутита.
Вижте рецептата.
4. Смути от праскова
Това смути от праскова е идеалното следобедно освежаване. Лесно е да се направи само с пет съставки. Освен това е зареден с калций и е достатъчно лек, за да не ви тежи.
Добавете 1 супена лъжица семена от чиа и задръжте кората върху прасковата за повече фибри. Повече фибри са полезни в това смути, защото тази рецепта изисква 4 унции подсладено кисело мляко, което има потенциал да повиши кръвната ви захар.
Вижте рецептата.
5. Зеленото смути на Джоан
Това смути се промъква в зелен зеленчук, спанак, но го камуфлира с пресни плодове и шоколад на прах. Изберете протеин на прах, подсладен със стевия или еритритол, за да избегнете изкуствени подсладители. Семената от чиа и тиквените семки добавят богата текстура, фибри и омега-3 мастни киселини.
Вижте рецептата.
6. Зеленото зелено смути
Ако имате проблеми с ежедневните си изисквания за зеленина, но не сте голям фен на салатите, защо не пиете зеленчуците си? Този подход към все по-популярното зелено смути използва богато на хранителни вещества зеле или спанак, балансирано с кисела ябълка и круша. Сок от лайм и мента допълват сместа, добавяйки прилив на вкус и свежест.
Пропуснете нектара от агаве, който може да има отрицателни ефекти върху метаболизма ви.
Вижте рецептата.
7. Смути Snickers
Жадувате ли за шоколадово-фъстъчен вкус на любимия си бонбони, но не искате да накарате кръвната си захар да се повиши? Получете същите вкусове без шипове, като разбиете това вдъхновено от бонбони смути. За по-малко изкуствен подсладител заменете 1 супена лъжица карамелен сироп без захар с 1 чаена лъжичка екстракт от карамел.
Това смути е с високо съдържание на протеини и калций.
Вижте рецептата.
8. Смути от семена от чиа, кокос и спанак
Това богато и кремообразно смути съдържа само 5 грама въглехидрати. За да намалите въглехидратите, използвайте неподсладено леко кокосово мляко. За допълнителна сладост авторът препоръчва да добавите няколко щипка стевия на прах.
Вижте рецептата.
9. Смути за закуска за диабетици с овесена каша
Какъв по-добър начин да започнете деня си от обилни пълнозърнести храни, богати на фибри, плюс калий и витамин С? Невареният овес също осигурява устойчиво нишесте, което е отличен източник на гориво за чревните бактерии и консерви
Това смути за закуска съдържа много хранителни вещества в една чаша. Ето няколко съвета, за да накарате това смути да работи по-добре за кръвната ви захар:
- Изберете по-малки банани и не забравяйте да добавите тези въглехидрати към дневния си брой, за да не надвишавате разпределеното си количество.
- Превърнете тази рецепта в четири порции, а не в две.
- Използвайте неподсладено бадемово или соево мляко вместо обезмаслено мляко, за да намалите допълнително въглехидратите.
Вижте рецептата.
10. Горски вкусен ядков млечен шейк
Ядките са важен компонент на всеки план за здравословно хранене и тази рецепта съчетава някои от най-хранителните сортове, бадеми и орехи. Освен това получавате зеленина от зелето, калций от млякото и антиоксиданти от ягодите. Всичко това само за 45 грама въглехидрати!
Вижте рецептата.
Discussion about this post