Симптоми на дефицит на витамин В

Кой е изложен на риск?

Някои групи, като възрастни хора и бременни жени, са по-застрашени от дефицит на витамин В. Те се нуждаят от по-големи количества някои видове витамин В.

Някои състояния, като болестта на Крон, цьолиакията, ХИВ и разстройството на употребата на алкохол могат да попречат на тялото да усвоява ефективно витамините от група В, увеличавайки риска от дефицит.

Симптомите на дефицит на витамин В варират в зависимост от това кой витамин В имате недостиг.

Те могат да варират от умора и объркване до анемия или компрометирана имунна система. Могат да се появят и кожни обриви.

За лечение на дефицит на витамин В, Вашият лекар вероятно ще Ви препоръча да приемате добавки или да увеличите приема на определени храни, които съдържат целевия витамин.

Резюме

Възрастните хора, бременните жени и хората с определени здравословни проблеми са по-склонни да имат дефицит на витамин В.

Витамин В12

Витамин В12, наричан още кобаламин, помага за регулиране на нервната система. Той също така играе роля в растежа и образуването на червени кръвни клетки.

Симптоми на дефицит на витамин В12

Дефицитът на витамин В12 може да доведе до смущения в нервната система и кръвоносната система.

Дефицитът на витамин В12 може да доведе до мегалобластна анемия, състояние, при което костният мозък произвежда големи червени кръвни клетки с анормална форма, които не функционират правилно.

Психологически състояния като деменция, параноя, депресия и поведенчески промени могат да бъдат резултат от дефицит на витамин В12. Неврологичните увреждания понякога не могат да бъдат обърнати.

Дефицитът на витамин В12 може да причини следните симптоми:

• умора или умора
• слабост
• запек
• загуба на апетит
• отслабване
• изтръпване и изтръпване на ръцете и краката
• проблеми с баланса
• объркване
• лоша памет
• болезненост в устата или езика

Дефицитът на витамин В12 засяга между 1,5 и 15% на хората в Америка.

Кои храни съдържат витамин В12?

Витамин B12 се намира предимно в месото и млечните продукти, така че хората на веганска диета са изложени на риск от дефицит. Въпреки това, има опции за храни, които да задоволят диетичните им нужди от В12.

Вегетарианските източници включват млечни продукти и яйца. Вегански източници на B12 включват обогатени храни и хранителни дрожди.

Най-добрите източници на витамин В12 включват:

• телешки черен дроб
• миди
• месо, включително риба и домашни птици
• яйца
• мляко
• сирене
• обогатени зърнени закуски
• хранителна мая
• други обогатени храни, включително растителни млека и брашна

Прочетете за вегетарианските източници на B12 тук.

Опитайте тази рецепта за версия за брънч на рататуй. Яйцата и сиренето го правят чудесен източник на витамин В12.

Резюме

Дефицитът на витамин В12 е сравнително често срещан. Ниските нива на B12 могат да причинят анемия, умора и нервни проблеми.

Витамин В6

Витамин В6, наричан още пиридоксин, помага на тялото да превърне храната в енергия. Освен това може да помогне на тялото да се бори с инфекциите, като поддържа имунната система.

Бременните и кърмещите жени се нуждаят от него, за да помогнат на мозъка на техните бебета да се развива нормално.

Симптоми на дефицит на витамин В6

Дефицитът на витамин В6 е не често в САЩ.

Недостатъчните количества B6 могат да доведат до анемия, както и кожни заболявания, като сърбящ обрив или пукнатини около устата.

Липсата на B6 може също да причини:

• депресия
• объркване
• гадене
• анемия
• податливост към инфекции
• кожни обриви или дерматит

Кои храни съдържат витамин В6?

Храните с високо съдържание на витамин В6 включват:

• домашни птици, риба и меса от органи
• картофи и други нишестени зеленчуци
• плодове, с изключение на цитрусови плодове

Разбийте тази купа с ориз от азиатска сьомга и спанак, за да получите ежедневната си порция витамин B6.

Резюме

Дефицитът на витамин В6 е необичаен. Симптомите включват анемия и кожни проблеми, като сърбящи кожни обриви и пукнатини около устата.

Витамини В1 и В2

Витамин В1 се нарича още тиамин, а витамин В2 също се нарича рибофлавин.

Тези витамини помагат за превръщането на храната в енергия. Витамин В1 има неврологични ползи, а витамин В2 помага за поддържане на правилното зрение.

Симптоми на дефицит на витамин В1 или В2

Дефицитът на витамин В1 е рядко, а дефицитът на витамин В2 е много рядко, в САЩ.

Това се дължи на факта, че много храни, като мляко и пълнозърнести зърнени храни, са обогатени с тези витамини.

Това обаче може да се превърне в проблем при хора, които злоупотребяват с алкохол, като показват симптоми като объркване и пукнатини по страните на устата.

Кои храни съдържат витамин В1 и В2?

Повечето хора получават своите B1 и B2 от обогатени зърнени закуски и пълнозърнести храни.

Източниците на витамин В1 включват:

• цели зърна
• подсилен хляб, зърнени храни, тестени изделия и ориз
• свинско
• риба
• бобови растения, включително черен фасул и соя
• ядки и семена

Източниците на витамин В2 включват:

• яйца
• месо от органи, включително бъбреци и черен дроб
• постни меса
• нискомаслено мляко
• зелени зеленчуци, включително броколи и спанак
• обогатени зърнени храни, зърнени храни и хляб

Вземете ежедневните си порции зелени зеленчуци с това зелено смути.

Резюме

Дефицитите на витамин В1 и В2 са рядкост в Съединените щати. Симптомите включват объркване и пукнатини по страните на устата.

Витамин В3

Витамин В3, наричан още ниацин, помага за превръщането на храната в енергия. Той също така подпомага правилното храносмилане и здравословния апетит и е важен за развитието на клетките.

Симптоми на дефицит на витамин В3

Липсата на ниацин може да причини храносмилателни проблеми, като гадене и коремни спазми. Тежкият дефицит може също да причини умствено объркване.

Дефицитът на витамин В3 е много рядко в САЩ.

Тежкият дефицит може да доведе до състояние, наречено пелагра, със симптоми като:

• груба кожа, която става червена или кафява на слънце
• яркочервен език
• повръщане
• запек или диария
• умора
• агресивно, параноично или суицидно поведение
• халюцинации

Кои храни съдържат витамин В3?

Хранителните източници на витамин В3 включват:

• месо, включително домашни птици, говеждо, свинско и риба
• малко ядки, бобови растения и зърнени храни
• обогатени хлябове и зърнени храни

Тези тайландски пилешки тако с фъстъчен сос са чудесен начин да получите ниацин в диетата си.

Резюме

Дефицитът на витамин В3 е много рядък в Съединените щати. В тежки случаи ниският B3 може да доведе до сериозно състояние, наречено пелагра.

Витамин В9

Витамин В9 се нарича още фолиева киселина. Фолатът се среща естествено в храните. Фолиевата киселина е синтетичната форма, често срещана в обогатени, преработени храни.

Подобно на повечето витамини от група В, В9 насърчава растежа на червените кръвни клетки. Той също така намалява риска от вродени дефекти, когато бременните жени го консумират.

Симптоми на дефицит на витамин В9

Дефицитът на витамин В9 е рядко в Съединените щати, но се случва.

Ниските нива на витамин В9 могат да доведат до следните симптоми:

• мегалобластна анемия, която причинява слабост
• умора
• проблеми с концентрацията
• раздразнителност
• главоболие
• сърцебиене
• недостиг на въздух
• отворени рани в устата
• промени в цвета на кожата, косата или ноктите

Бременни жени с дефицит на фолиева киселина може да доведат до раждането на техните бебета с дефекти на невралната тръба, като спина бифида.

Прекомерната добавка на фолиева киселина по време на бременност обаче, може също води до развитие на неврологични проблеми при бебето.

Кои храни съдържат витамин В9?

Хранителните източници на фолиева киселина включват:

• телешки черен дроб
• аспержи
• брюкселско зеле
• тъмнозелени листни зеленчуци, включително спанак и горчица
• портокали и портокалов сок
• други плодове и плодови сокове
• фъстъци и други ядки
• боб, включително фасул
• грах, включително грах с черни очи

Храните, обогатени с фолиева киселина, включват:

• обогатен хляб, брашно, паста и ориз
• обогатени зърнени закуски
• царевични тортили и тамале, приготвени с подсилено брашно

Направете този пикантен хумус от печено цвекло като закуска или предястие.

Резюме

Дефицитът на витамин В9 е рядък в Съединените щати, но се среща. Особено важно е бременните жени да получават достатъчно от този витамин.

Как да предотвратим дефицит

За да останат здрави, повечето хора не трябва да приемат добавка, за да получат достатъчно витамини от група В.

Налични са много вкусни храни, за да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете, естествено. Опитайте се да ядете пълноценна диета от:

• меса
• зърна
• плодове
• зеленчуци

Ако не ядете месо, яйца или млечни продукти, все още можете да получите витамин В12 от обогатени храни или хранителни дрожди, за да предотвратите дефицит.

Добавката е само последна мярка, ако не можете да си набавите витамини от група В чрез диета или ако имате определени здравословни състояния, които изискват употребата на добавки.

Добавките без рецепта често могат да лекуват или предотвратяват дефицит. Най-добре е да се консултирате с лекар, преди да приемате витаминни добавки.

Ако сте бременна или на възраст над 50 години, е по-вероятно да имате нужда от добавки.

Рискът от предозиране е по-нисък от другите хранителни вещества, тъй като витамините от група В са водоразтворими. Въпреки това, добавките все още могат да причинят:

• странични ефекти
• дългосрочни последици за здравето
• взаимодействия с лекарства, които приемате

Ако подозирате, че може да имате дефицит на витамин В, свържете се с Вашия лекар. Те могат да извършат физически преглед, както и да поръчат кръвни изследвания.

Долния ред

Има осем вида витамин В, всеки с уникална функция в тялото. Липсата на всеки от тези витамини ще доведе до различни симптоми.

Повечето хора могат да получат всички хранителни вещества, от които се нуждаят, включително витамини от група В, като ядат разнообразна диета от постно месо, зърнени храни, плодове и зеленчуци.