Ползи от гхи за кожата: Получете мек, блясък на Дюи с тази древна индийска основна храна

Какво е гхи?

Често наричано избистрено масло, гхи е златисто жълта полутечна течност с отчетлив аромат и вкус.

Високо ценена съставка в Аюрведа или индийската традиционна медицина, гхи произлиза от санскритската дума ghṛta.

Смята се, че произхожда от Индия и се използва от древността за готвене, ритуали и лечение.

Известно също като течно злато в Индия, гхи е особено полезно, когато горещото време прави запазването на маслото невъзможно без охлаждане. Чрез отделяне на твърдите млечни вещества с помощта на топлина, тази бистра, ароматна течност с характерния си орехов вкус осигурява богатството на масло, без нужда от охлаждане.

Традиционно гхи се приготвя от краве мляко и понякога биволско мляко.

Според Аюрведа гхи, направено от краве мляко е шуд дези гхи, което в превод означава „чисто местно гхи“. Традиционно се смята за най-чистата версия.

Според по-старо проучване от 2009 г., кравето гхи предлага ползи за всички системи на тялото. Смята се амритаили нектар, в Аюрведа.

„Desi ghee е пълен с хранителни вещества, които са полезни за здравето на храносмилането и обикновено е безопасно за консумация дори от тези, които не могат да консумират други млечни продукти поради съдържанието им на лактоза“, казва Аюш Агарвал, експерт по аюрведа и основател и директор на Rasayanam.in .

Ползите от гхи за кожата

Въпреки че има ограничени изследвания за ползите от гхи за кожата, безброй индийски хора се кълнат в него от векове.

Подобно по консистенция на мехлем, гхи често се използва за:

• омекотяват и хидратират кожата
• осигуряват естествен блясък
• изсветляват тъмните петна
• ремонт на суха или увредена кожа
• предпазва от студено, сухо, ветровито време
• лекува напукани устни
• намаляване на тъмните кръгове
• подмладяване на очите
• лекува леки рани

Изследване от 2019 г и 2020 г. отбелязва, че гхи се състои от есенциални късоверижни мастни киселини, както и мастноразтворими витамини, включително:

• маслена киселина

• омега-3 мастни киселини, включително арахидонова и линоленова

• витамин А
• витамин В12
• витамин D
• витамин Е
• витамин К

Здраве на кожата

Гхи е богато на омега мастни киселини и антиоксиданти и може да помогне за неутрализиране на свободните радикали и подхранване на кожата.

“Помага за овлажняване на кожата и й придава блясък. Гхи помага за превръщането на матовата кожа в здрава със своите хранителни ползи“, казва Джатин Гуджрати, експерт по аюрведа във Vedix.

„Той позволява на мощните съставки да проникнат в кожата и улеснява по-дълбоката абсорбция на билковите концентрати“, казва Гитика Гоял, лекар консултант в Clinic Dermatech.

Хидратация на кожата

Тъй като гхи съдържа витамин А и богати мастни киселини, това е естествен овлажнител, който помага да се осигури дълбока, дълготрайна хидратация.

Изсветляване на кожата и пигментация

Гхи придава блясък и озарява кожата и може да помогне за активиране на производството на колаген.

Гхи също има изсветляващ ефект върху кожата поради наличието на антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване и намаляване на щетите от оксидативен стрес.

Изглаждане на кожата

Полезните съставки на гхи могат да помогнат за подобряване на еластичността на кожата, както чрез яденето му, така и чрез нанасянето му върху кожата.

„Можете да използвате гхи, като го консумирате редовно в диетата или като нанасяте външно върху кожата“, казва Гуджрати. „Докато прониква до тъканното ниво, [it] помага за укрепване на колагена и поддържа еластичността.

Напукани устни

Гхи овлажнява и хидратира кожата поради наличието на фосфолипиди. Това го прави чудесен лек за напукани устни.

Коса и скалп

Гхи често се използва за здравето на косата в Индия. Витамините А и Е могат да помогнат за омекотяване на косата, докато антиоксидантите могат да помогнат за премахването на токсините, които причиняват тежест и къдрава.

Ползите от яденето на гхи за кожата

Можете да се възползвате от ползите от гхи, като го нанесете директно върху кожата или като го изядете.

Както споменахме по-горе, той е богат на антиоксиданти, витамини и есенциални мастни киселини. Както върху кожата, така и в корема, гхи може да помогне за подобряване на цялостното здраве на кожата ви.

„Витамин K осигурява безпроблемното производство на колаген, протеин, който поддържа кожата непокътната, като избягва увисването“, казва Шалини Сантанкришнан, диетолог в клиниките Kosmoderma. „Витамин А е естествен овлажнител.“

Според Сантанкришнан включването на гхи във вашия хранителен план утолява жаждата на кожата отвътре навън, като същевременно повишава имунитета.

„Кравето гхи е богато на конюгирана линолова киселина (CLA), която помага за улесняване на загубата на мазнини и развива чисти мускули“, добавя тя.

Видове гхи

Има няколко вида гхи, включително:

• крава
• овце
• коза
• биволски
• веган гхи

Най-широко изследваното и достъпно гхи е направено от краве мляко, въпреки че други видове гхи може да имат подобни ползи.

Опитвам Milkio Нова Зеландия, нахранено с трева овче гхи, Козе гхи от планината Капра, или Gold Nugget Yak Ghee.

Веган гхи често се прави от смес от масла, включително кокосово, за което е известно, че има и няколко ползи за кожата.

Опитвам Nutiva органично веган растително масло гхи.

Някои видове гхи може също да съдържат смес от билки за лечебни ефекти.

Най-добрите начини за използване на гхи

Най-добрият начин да използвате гхи е да го нанесете директно върху кожата, след което да масажирате с кръгови движения.

Ето някои по-специфични начини за използване на гхи:

• маска за лице
• овлажнител
• лечение на място
• мехлем
• отстранител на грим
• лечение на кутикула
• на сухи лакти, колене и пети
• за леко дразнене
• за изсветляване и ексфолиране

„Гхи не само действа като овлажнител, но е страхотна маска, която е богата на омега-3, витамин Е и други антиоксиданти“, казва Рича Бадхалия, основател на козметиката Faith and Patience.

Когато се смеси с мед, гхи помага за изсветляване на петна, придавайки на кожата естествен блясък.

Нанасянето на гхи върху синини и малки ожулвания осигурява облекчение и заздравява кожата по-бързо. Обикновено се използва в Индия като крем за обрив от пелени.

Една популярна форма на гхи в Индия е шата дхаута гхрита, което буквално се превежда като „100 пъти измити гхи“. Това е универсален крем за кожа, който се приготвя чрез измиване на гхи, получено от краве мляко, в меден съд 100 пъти.

Крайният резултат е лек, пухкав, дълбоко абсорбиращ крем, който помага за успокояване на кожата.

Shata dhauta ghrita е един от най-ефективните начини за използване на гхи локално върху кожата. Може да се комбинира и с други натурални и билкови съставки.

Опитайте балсам за красота Banyan Botanicals или успокояващ балсам за кожата Banyan Botanicals.

Когато гхи се смеси със съставки като захар, лимонов сок, куркума и сода за хляб, това помага за изсветляване и ексфолиране на кожата.

Опитвам Джами Аюрведа скраб за лице.

Направи си сам рецепти

Маска за лице

Съставки

• 2 супени лъжици гхи
• 2 супени лъжици грам или нахут брашно
• щипка куркума

Упътвания

1. Смесете гхи и грам брашно заедно с куркума.
2. Нанесете върху чисто и сухо лице.
3. Оставете за 20 минути.
4. Изплакнете с хладка вода.
5. Подсушете.

Овлажнител

Съставки

• 2 супени лъжици гхи
• 2 супени лъжици гел от алое вера

Упътвания

1. Разтопете гхи на много слаб огън.
2. Отстранете от огъня.
3. Смесете в гел от алое вера.
4. Оставете да изстине.
5. Нанесете върху чисто и сухо лице.
6. Оставете за 10 до 15 минути.
7. Изплакнете с хладка вода.
8. Подсушете.

Крем за ръце

Съставки

• 2 супени лъжици кокосово или бадемово масло
• 2 супени лъжици гхи

Упътвания

1. Смесете гхи с кокосово масло или бадемово масло.
2. Нанесете върху ръцете си за гладка, еластична кожа.

Балсам за устни

Съставки

• 1 ч.л. гхи

Упътвания

1. Разтрийте гхи между пръстите си, за да омекне.
2. Нанесете директно върху устните.

Можете също да го оставите за една нощ.

Скраб за устни

Съставки

• 1 ч.л. гхи
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. пчелен мед

Упътвания

1. Смесете съставките.
2. Нанесете върху устните с кръгови движения.
3. Изплакнете или попийте с мека кърпа.
4. Нанесете последния слой гхи, за да заключите влагата.

Масло за тяло

Съставки

• 1 супена лъжица гхи
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 1 супена лъжица ший или какаово масло

Упътвания

1. Смесете всички съставки, за да образувате гладка паста.
2. Нанесете върху кожата, ръцете, коленете и лактите с кръгови движения.

Скраб за тяло

Съставки

• 1 ч.л. гхи
• 1 супена лъжица грам брашно
• 2 супени лъжици краве мляко или кокосово мляко
• 1 ч.л. захар

Упътвания

1. Смесете съставките заедно.
2. Изтъркайте кожата нежно с кръгови движения.
3. Изплакнете с топла вода.
4. Подсушете.

Salve

Съставки

• 1 супена лъжица гхи
• 1 ч.л. куркума на прах

Упътвания

1. Смесете гхи и куркума.
2. Нанесете локално върху порязвания, изрезки, изгаряния или обриви.
3. Покрийте с бинт или марля.

Бъдете особено внимателни с дрехите и мебелите, тъй като петна от куркума!

Маска за коса и скалп

Съставки

• 2 супени лъжици гхи
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 1 ч.л. пчелен мед
• 1 яйчен белтък

Упътвания

1. Смесете съставките, за да направите паста и нанесете 1 час преди измиване с шампоан.
2. Изплакнете с хладка вода.
3. Оставете да изсъхне на въздух.

Ако имате много коса, може да искате да удвоите рецептата.

Как да си направим гхи

Можете да приготвите гхи у дома, като разтопите маслото в тиган с дебело дъно.

1. Бавно оставете да къкри маслото си, докато се разтопи напълно и започне да се пени.
2. Гответе за около 20 до 25 минути. Твърдите частици на млякото ще се утаят на дъното.
3. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите изгарянето на твърдите млечни продукти. Гхи ще образува бистра течност със златисто оттенък отгоре.
4. Оставете го да изстине напълно, преди да го прецедите с муселинова кърпа.
5. Съхранявайте в херметически затворен контейнер.

Имайте предвид

Въпреки че гхи се счита за еликсир за кожата в Индия, може да не е идеален в някои ситуации.

Избягвайте да използвате гхи, ако имате мазна кожа или съществуващо акне, тъй като може да запуши порите. Ако имате проблеми, свързани с настинка, като излишната храчка, избягвайте да я ядете. Също така избягвайте да консумирате замразено гхи.

Когато се използва в умерени количества, гхи обикновено се счита за безопасно. Просто не забравяйте да закупите своето гхи от реномирана марка или да го направите у дома, за да сте сигурни, че не съдържа добавки.

Някои висококачествени марки включват:

• Банянски ботанически продукти
• Древна органика
• 4-то и Сърцето
• Карингтън ферми

Гхи често се смята за чудесна храна за кожата, косата и общото здраве в Индия. Можете да го приложите върху устните, лактите, кожичките и дори косата, за да се възползвате от предимствата.

Уверете се, че купувате гхи от реномирани марки без никакви добавки.

Гхи може да е просто една от най-универсалните храни, особено когато става въпрос за здравето на кожата.

Рашми Гопал Рао е писател на свободна практика от Бангалор. Тя пише за пътувания, изкуство, култура, уелнес, храна и дизайн. Можете да прочетете повече от нейната работа в Rashmi Notes.