Панкреасът е орган зад стомаха, който помага за храносмилането. Освен това помага за балансиране на количеството кръвна захар, докато превръщате храната в гориво за тялото си.
Факторите на начина на живот, като диета с високо съдържание на преработени въглехидрати и синтетични съставки, могат да увредят панкреаса и с течение на времето да ограничат функцията му. Обратното също е вярно: Яжте храна, богата на витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К и фолиева киселина
Изцеждането на сокове става все по-популярно като метод за увеличаване на приема на определени плодове и зеленчуци и получаване на хранителните вещества, които те съдържат.
Няма изследвания, които да подкрепят идеята, че изцеждането на сокове има повече ползи за здравето от простото яденето на цели плодове и зеленчуци. Но анекдотично има хора, които се кълнат в изцеждането на сок като метод за подобряване на цялостното здраве, както и за подобряване на здравето на определени органи, включително панкреаса.
Предпазни мерки при диабет
Ако имате отслабена функция на панкреаса, диагностициран сте с преддиабет или в момента сте диабетик, знайте, че повечето сокове съдържат високи нива на захари. Въпреки че пресните сокове са направени от по-здравословни съставки, те все още са технически „сладка напитка“.
Изпиването на сок на първо нещо сутрин или опитите за така нареченото „пост за сок“ може да наруши баланса на кръвната захар в тялото ви.
За други идеи относно промяната на избора на храна, за да помогнете на панкреаса, помислете за диетата при панкреатит.
Изцеждане на сок за здравето на панкреаса
Докато чакаме изследвания, които изследват как изцеждането на сокове се противопоставя на други методи за поддържане на панкреаса, може да искате да опитате.
Както при всяка значителна промяна във вашата диета, и ако имате някакви съществуващи здравословни проблеми, обсъдете с вашия доставчик на здравни услуги, преди да добавите значително количество сок към вашата диета.
Инвестирането в сокоизстисквачка със студено пресоване ще достави повече от желаните от вас съставки за сок в крайния продукт. Можете да опитате да пиете сок веднъж или два пъти на ден, след тренировка или като добавка за закуска.
Купете онлайн сокоизстисквачка със студена преса.
Ако целта ви е да направите панкреаса си здрав, не заменяйте ястията със сокове — поне в началото.
Ето някои предложени съставки, които да обмислите да използвате за здравословни, пресни, домашно приготвени сокове.
Тъмни листни зеленчуци
Зелените листни зеленчуци са богати на антиоксиданти, както и на фолиева киселина. Антиоксидантите са от ключово значение за тези, които изтъкват аргументите, че изцеждането на сокове работи, както и яденето на цели плодове и зеленчуци, за да подхранвате тялото си.
Преглед на литературата от 2014 г. установи, че увеличаването на приема на антиоксиданти може да помогне за намаляване на нивата на болка, свързани с панкреатит.
Примерите за зелени листни зеленчуци, които да хвърлите в блендера, включват:
- спанак
- къдраво зеле
- рукола
Кръстоцветни зеленчуци
Много кръстоцветни зеленчуци са богати на антиоксиданти, подходящи за панкреаса, с допълнителния бонус, че съдържат витамин С и витамин К. Тези зеленчуци също са богати на фибри, но добавянето им към сокоизстисквачка ще премахне по-голямата част от съдържанието на фибри. Примерите за тези зеленчуци включват:
- броколи
- зеле
- карфиол
- брюкселско зеле
Строшен боб и леща
Фасулът и лещата са с високо съдържание на протеини, поради което и двете се препоръчват, ако работите за здравето на панкреаса. Добавянето на тези съставки във вашия сок ще увеличи консумацията на протеини.
Червено грозде и ябълки
Червеното грозде и ябълките имат ресвератрол. Според мрежата за действие при рак на панкреаса, ресвератролът може да помогне за потискане на раковите клетки в панкреаса. И гроздето, и ябълките също съдържат антиоксиданти и фибри.
Боровинки
Боровинките са извън класациите по съдържание на антиоксиданти, което допринася за здравето на панкреаса ви. Когато включите повече антиоксиданти в диетата си, степента на възпаление намалява, тъй като тялото ви се бори със свободните радикали.
Рецепти за изцеждане на панкреатичен сок
Създаването на сок само с една основна съставка не е много вълнуващо по отношение на вкуса. Помислете за включване както на плодове, така и на зеленчуци във вашите смеси от сок като начин да поддържате нивата на захар ниски и да подобрите вкуса на вашия сок.
Комбинации от сокове, които да опитате, включват:
- 1 чаша рукола + 1/4 чаша моркови + една нарязана ябълка + пресен джинджифил, на вкус
- 1 чаша зеле + 1/2 чаша боровинки + малка шепа бадеми
- 1 чаша спанак + 1/2 чаша ягоди + 5 до 10 червено трапезно грозде без семки
Храни, които са вредни за панкреаса
Независимо дали решите да опитате сок за панкреаса си, има някои храни, които можете активно да избягвате, за да защитите здравето на панкреаса си. Някои от тези храни са с високо съдържание на захари, холестерол и наситени мазнини, всички от които карат панкреаса ви да работи по-усилено, за да преобразува храната ви в енергия, която тялото ви може да използва.
Пържените храни и храни с високо съдържание на мазнини са едни от най-лошите нарушители, когато става въпрос за увреждане на функцията на панкреаса.
Храните, които трябва да избягвате, включват:
- майонеза и маргарин
- пълномаслени млечни продукти (като масло и сметана)
- червено месо
- месо от органи, като черен дроб
Симптоми на състояние на панкреаса
Има някои симптоми, които никога не трябва да пренебрегвате, особено когато става въпрос за здравето на панкреаса.
Хроничен и остър панкреатит, рак на панкреаса и увеличен панкреас са всички състояния, които изискват медицинско лечение. Симптомите, че панкреасът ви не функционира ефективно, включват:
- последователни вълни от гадене и болка, които се появяват няколко минути след хранене
- болка, когато лежите по гръб
- болка, която се разпространява от гърба ви към лопатките
- жълтеница, жълта кожа
- подуване на корема, диария и „мазно“ изпражнение
- треска или ускорен пулс
Ако изпитвате тези симптоми, незабавно посетете лекар. Посетете спешна помощ или спешното отделение, ако не можете да накарате лекар да оцени тези симптоми същия ден.
За вкъщи
Понастоящем само анекдотична информация подкрепя изцеждането на сокове за здравето на вашия панкреас. Всъщност хората, които имат заболявания на панкреаса, трябва да бъдат особено внимателни, когато експериментират с изцеждането на сокове, тъй като соковете могат да съдържат високи нива на захар, които допълнително претоварват панкреаса.
Но хранителните фактори могат да повлияят на силата и здравето на панкреаса. Промяната на вашата диета – включително добавяне на пресни, здравословни сокове – може да бъде положителна стъпка към цялостното здраве.
Пиенето на много вода и намаляването на консумацията на алкохол също могат да помогнат на работата на панкреаса. Говорете с лекар, ако се притеснявате за здравето на панкреаса си.
Discussion about this post