Мога ли да ям сирене, ако имам висок холестерол?

Сирене и холестерол

Има много различни разновидности на сирена. Всички сирена са добър източник на калций, но не всички съдържат еднакво количество мазнини и холестерол. Например:

Наситени мазнини срещу холестерол

Самият холестерол не е непременно нещо лошо в тялото ви. Това е восъчна субстанция, която може да се намери в мазнините, преминаващи през кръвта ви. Имате нужда от холестерол, за да изградите здрави клетки. И така, защо точно холестеролът има лоша репутация?

Има два вида холестерол: липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL). LDL понякога се нарича „лош“ холестерол. Той пренася холестерола до тъканите в тялото ви. HDL понякога се нарича „добър“ холестерол. Той помага за преместването на холестерола от тъканите в тялото ви към черния дроб, така че да може да се отмие от вашата система.

Наситените мазнини, от друга страна, се отнасят до съдържанието на мазнини в храните. Най-често се среща в храни, които са направени от животински продукти. Твърде много наситени мазнини могат да повишат нивото на LDL холестерола в кръвта ви. Повечето хора трябва да се опитат да се придържат към максимум 18 грама наситени мазнини на ден, или седем процента от дневния ви калориен прием.

Симптоми и усложнения на висок холестерол

Може да се изненадате да научите, че високият холестерол не е свързан с никакви специфични симптоми. Вместо това е необходим кръвен тест, за да се определят нивата ви. В Американска сърдечна асоциация препоръчва на хората над 20-годишна възраст, които не са били диагностицирани със сърдечно-съдови заболявания, да се проверяват нивата на холестерола на всеки четири до шест години. Вашият лекар обаче може да иска да проверява нивата Ви по-често.

Ако не се лекува, високият холестерол може да причини натрупване на холестерол и други вещества във вашите артерии. Това състояние се нарича атеросклероза, може да забави притока на кръв през артериите, създавайки съсиреци и други проблеми.

Може също да изпитате:

• болка в гърдите
• сърдечен удар
• удар

Диетата и друг начин на живот не са единствените фактори за развитието на висок холестерол и сърдечни заболявания. Генетиката също може да играе тежка роля. Ако имате фамилна анамнеза за висок холестерол, добра идея е да проверите нивата си въпреки другите рискови фактори.

Научете повече: Ефектите от високия холестерол върху тялото »

Как да ядете сирене и да следите холестерола си

Можете да ядете сирене и да поддържате здравословни нива на холестерола. Едно проучване съобщава, че приемът на сирене, в сравнение със същото количество мазнини от масло, не повишава LDL. Въпреки че може да не искате да ядете тонове сирене, няма причина да го изключите напълно от диетата си.

Ето няколко съвета, които трябва да запомните, когато избирате и ядете сирене:

• Гледайте размера на порциите. Много сирена предполагат порция от една унция. Тъй като сиренето често се предлага в блокова форма, порционирането може да бъде трудно. Пръчици сирене, които идват предварително порционирани, премахват предположенията от уравнението. Ако любимото ви сирене не се предлага в размер на една порция, една унция сирене е приблизително със същия размер като три подредени зарчета. Може също да закупите кантар за храна, за да можете лесно да измервате порциите.
• Насладете се. Ако искате пълномаслено сирене, изберете малка порция и се наслаждавайте на всяка хапка, за да получите най-голямо удовлетворение от по-малко количество.
• Какво ще кажете за крема сирене? Изберете рикота или козе сирене, които са с по-високо съдържание на протеини, или ги заменете с авокадо. Можете също да опитате да смесите 4 супени лъжици от омекотен нехидрогениран маргарин с чаша нискомаслена извара (суха и несолена), за да направите вкусна заместителна намазка.
• Да го напишеш. Ако имате проблеми с проследяването на приема на наситени мазнини за деня, помислете за използването на приложение за проследяване на храненето като MyFitnessPal или Loseit! Прост подход с писалка и хартия също може да работи.

Каквото и да ядете през деня, просто се опитайте да останете под 18 грама наситени мазнини или какъвто и да е номер, който ви е дал Вашият лекар. Иначе се насладете на сиренето!

Съвети за управление на холестерола

Можете да поддържате нивата на холестерола си в здравословен диапазон и да ядете сирене и други храни с холестерол. Като се има предвид това, на някои хора им е трудно да се саморегулират. Може да искате да предприемете по-регулиран подход. Министерството на здравеопазването и човешките услуги на Съединените щати препоръчва да следвате това, което се нарича Програма TLC (Терапевтични промени в начина на живот)., което често се наблюдава от лекар.

Състои се от три компонента за начина на живот:

1. диета
2. физическа дейност
3. управление на теглото

С диетата основната цел е да намалите количеството наситени мазнини, трансмазнини и холестерол, които консумирате ежедневно. Заедно с това ще искате да добавите растителни станоли и стероли, които се борят с холестерола. Вие също ще искате да увеличите приема на разтворими фибри. Някои хора постигат успех, като променят диетата си към средиземноморска, палео или растителна (вегетарианска, веганска) от по-традиционни форми на хранене.

Физическата активност и управлението на теглото също могат да намалят вашите числа. Редовната тренировка помага при загуба на тегло и може да повиши нивата на добрия ви холестерол. Освен това укрепва сърцето и белите дробове. Достигането на здравословно тегло може да намали вашия лош холестерол и триглицериди.

Преминаването към различен тип диета може да ви помогне да постигнете целта си по-бързо. В едно проучване, хората с висок холестерол са яли „традиционна“ здравословна за сърцето диета в продължение на четири месеца, последвана от палео диета в продължение на четири месеца. Участниците видяха далеч по-значими промени, когато следваха палео диетата.

Ако не знаете откъде да започнете, вашият лекар или диетолог е чудесен ресурс. Посегнете и започнете своето пътуване днес.