Има погрешно схващане, че хората с диабет не могат да консумират плодове. Плодовете съдържат някои въглехидрати, които мнозина, живеещи с диабет, могат да се опитат да управляват. Но те също имат много полезни витамини, минерали и хранителни вещества, които могат да допринесат за здравословното хранене.
Плодовете осигуряват много ползи за здравето на хората с диабет, въпреки че е важно да имате предвид порциите, общата консумация на въглехидрати и гликемичния индекс на храната.
Крушите могат да бъдат много вкусни и са чудесен плод за ядене, ако имате диабет. Техните хранителни ползи всъщност могат да ви помогнат да управлявате състоянието, както показват много проучвания. Крушите също имат нисък гликемичен индекс, така че няма да повишат кръвната ви глюкоза твърде бързо.
Мога ли да ям круши?
Можете да ядете круши, ако имате диабет, стига да имате предвид порциите си и да ги ядете заедно с други питателни храни. Крушите могат да задоволят нуждата ви от нещо сладко, като същевременно осигуряват хранителни ползи.
Общи ползи от крушите
Крушите са богата на хранителни вещества и витамини храна, която има много ползи за здравето, включително:
- борба с възпалението
- служи като антихипергликемично средство
- помага за храносмилането
Има повече от хиляда вида круши, но вероятно ще видите само част от тях, налични за продажба. Някои от най-популярните видове круши за консумация включват:
- Бартлет
- Bosc
- Д’Анжу
Азиатските круши, които наподобяват текстурата на ябълки, са друг често срещан вид. Някои храни, обозначени като „круши“, всъщност не са част от същия род. Бодливата круша е вид кактус. Балсамовата круша е известна още като горчив пъпеш.
Средно човек консумира почти
Хранителни ползи от круши
Според
- 101 калории
- 27 грама (g) въглехидрати
- 5,5 г фибри (
71 процента от фибрите са неразтворими, а 29 процента са разтворими) - 7,65 g витамин С
- 206 милиграма (mg) калий
Крушите също съдържат антиоксиданти, фруктоза и сорбитол.
Значително количество хранителни вещества от круши се намират върху кожата. Беленето на круша може да намали фонологичната и аскорбиновата киселина чрез
Балсамовата круша или горчивият пъпеш не е типична круша, но може да представлява интерес за тези с диабет поради определени ползи за здравето. То
- ° С
- А
- Е
- B-1
- Б-2
- Б-3
- Б-9
Освен това има минерали като калий, калций и цинк. Плодът съдържа 241 калории на 100 g.
Кактусът от бодлива круша е влакнест и съдържа антиоксиданти и каротеноиди.
Ползи за хора с диабет
Съществуват много проучвания, свързващи ползите за здравето от крушите, особено за тези с диабет или изложени на риск от диабет.
едно
Консумацията на цели плодове в сравнение с други видове продукти от круши може да бъде от ключово значение за увеличаване на техните ползи за здравето за тези, които са изложени на риск от диабет. А
Консумирането на круши заедно с поддържането на здравословна диета може да помогне и за контролиране на диабета в ранен стадий.
Едно проучване установи, че крушите Bartlett и Starkrimson могат да помогнат за предотвратяване и управление на диабет тип 2, когато се консумират като цял плод. Проучването свързва консумацията на плодове, за да помогне за намаляване на нуждата или дозировката на лекарства за диабет при преддиабет и ранни стадии на диабет.
Опунция и балсамова круша
Тези растения не са част от рода на крушите, но се наричат „круша“ и могат да бъдат полезни за тези с диабет.
Бодливата круша е кактус и е известна като суперхрана от някои. Може да понижи нивата на кръвната захар при тези с диабет тип 2, но в момента няма значително количество изследвания за тези ползи.
Балсамова круша
Какъв е гликемичният индекс?
Гликемичният индекс (GI) може да бъде полезен инструмент за оценка как храна с въглехидрати повишава нивото на глюкозата ви. За да поддържате нормални нива на глюкоза, важно е да се опитате да консумирате храни, които са от ниския или средния спектър на ГИ, колкото е възможно повече.
Измерването на ГИ за специфични храни зависи от много фактори, включително колко мазнини и фибри съдържат, както и метода на готвене, зрелостта и обработката на храната.
Крушите и много други плодове имат нисък ГИ. Средно голяма круша има GI оценка от 30, докато ябълките имат подобен GI резултат от 36. Ягодите, малините и боровинките имат най-ниските оценки за GI от всички плодове, като една чаша от всеки е оценена на 25.
Други единични порции плодове като праскови (56), банани (52) и диня (72) се оценяват като храни със среден ГИ.
Здравословно хранене при диабет
Плодовете са само част от здравословната диета, ако имате диабет. Трябва да се погрижите да включите други питателни храни като част от вашия план за хранене, включително постни протеини, зеленчуци, пълнозърнести храни.
Балансирана диета, която включва тези елементи, ще ви помогне да получите необходимите витамини, хранителни вещества и минерали.
Контролът на порциите също е много важен за вашата диета. Имайте предвид размерите на сервирането, докато решавате колко да добавите към чинията си по време на хранене или преди да изберете лека закуска.
Поддържането на нивата на кръвната ви глюкоза здрави е ключът към управлението на диабета, така че стойте далеч от храни, които ще повишат тези нива, като преработени храни и сладкиши.
Рецепти за круши
Можете да включите круши в много различни рецепти. Ето няколко рецепти за круши, които да опитате, които работят добре в здравословна, добре балансирана диета.
Круши в салата
Тази салата включва рукола, круши, орехи и сирене пекорино с дресинг от балсамов зехтин. Ще работи добре заедно с постен протеин на обяд или вечеря.
Една порция съдържа 8 g мазнини, 7 g въглехидрати и 2 g протеин. Също така съдържа 170 mg калий и 50 mg фосфор.
Круши като предястие
Можете да се насладите на две от тези мини торти с круши и козе сирене само за 90 калории, 4 g мазнини, 11 g въглехидрати и 3 g протеин.
Тези торти биха били забавно допълнение към празнична намазка или страхотно ястие, което да вземете на парти.
Круши като закуска или десерт
Печените круши с канела могат да отговарят на сметката за сезонна закуска или десерт през есента или зимата. Просто трябва да смесите орехи, маргарин, заместител на кафявата захар и канела заедно и да използвате това като топинг върху разполовени круши.
След това печете тези добре облечени круши във фурната за 45 минути.
Рецепти за бодлива круша и балсам
Може да се интересувате да опитате бодлива круша в рецепта и има много универсални начини за приготвяне на кактуса за закуска, вечеря и дори напитки.
Балсамовата круша може да причини някои странични ефекти, така че говорете с Вашия лекар, преди да готвите с нея или да я консумирате в друга форма.
Кога да говоря с професионалист
Важно е да поддържате нивата на кръвната си глюкоза стабилни, ако имате диабет. Трябва да си уговорите среща с Вашия лекар или диетолог, за да обсъдите диетата си, ако забележите скокове или спадове в кръвната си захар редовно.
Те могат да ви помогнат да създадете план за здравословна диета, който включва пълноценни храни и определя порции за регулиране на нивата на кръвната ви захар.
Долния ред
Крушите са вкусна и естествена храна, която можете да включите в здравословната диета, ако имате диабет. Те може да са в състояние да предотвратят появата на диабет или дори да ви помогнат да контролирате ранните етапи на състоянието поради тяхното хранително съдържание.
Имайте предвид размера на порцията, когато ядете круши, и ги балансирайте с други здравословни храни като постни протеини и зеленчуци, за да поддържате нивата на кръвната си глюкоза в здравословен диапазон. Можете да се насладите на круши като цял плод или да ги включите в рецепти за ястия и закуски.
Discussion about this post