Какво да направите, ако пациентът с деменция не яде

Когато някой, живеещ с деменция, не иска да яде, това обикновено не е защото е упорит или борбен.

Като невродегенеративен процес, деменцията променя функционирането на мозъка и храненето включва повече от просто чувство на глад.

Преглед от 2020 г. на хранителното поведение при деменция показва, че промените в моделите на хранене често започват бавно и са свързани с влошаване на паметта. Може да отидете до магазина за хранителни стоки например и да не си спомните какво трябва да купите или как да го приготвите правилно. Това може да ви насочи към ниско качество, готови опции или по-прости ястия като цяло.

С напредването на деменцията влошаването на паметта може да ви накара да пропуснете хранене или да доведе до преяждане, особено ако апетитът ви започне да се променя.

Вашият мозък контролира апетита ви и тъй като деменцията променя мозъчната функция, може да не се чувствате гладни толкова често или толкова много.

Други фактори, които могат да попречат на някой, живеещ с деменция, да яде, включват:

• лош двигателен контрол, като проблеми с преглъщането или затруднено дъвчене
• общ дискомфорт
• неактивност
• депресия
• изолация
• нарушения на съня
• промени в обонянието и вкуса
• променен глад за храна
• коморбидни състояния
• увреждане на комуникацията
• лекарства

Не можете да промените колко гладен се чувства някой, но като болногледач има начини да насърчите някой, който живее с деменция, да яде и да извлече максимума от това, което поглъща.

Освен това много хора с деменция също имат диетични ограничения поради медицински състояния, като диабет или чернодробно заболяване. Това може да направи храненето на човек с деменция още по-предизвикателно за вас като болногледач.

Изключване на причините за болка

Хората с деменция могат да станат по-малко наясно с физическото си състояние и може да са податливи на наранявания или инфекции. Освен това им е трудно да обяснят физическия си дискомфорт.

Ако любимият ви внезапно е загубил интерес към храненето, това може да е признак на болка или дискомфорт, като например от инфекция на пикочните пътища (UTI), стомашно разстройство, абсцес на зъб или дори счупена кост.

Говорете с техния лекар, за да видите дали трябва да бъдат прегледани и дали може да се нуждаят от лечение за инфекция или нараняване. Често техният апетит ще се подобри след лечение на ситуацията.

Приоритет на комфорта

По време на хранене внимаването за стайната температура, позата, опората за сядане, осветлението и общата атмосфера може да помогне.

След като се погрижите за физическия комфорт, можете да се съсредоточите върху психическото благополучие. Превръщането на храненето в социално изживяване и оставянето на достатъчно време за приключване са начини да запазите времето за хранене положително изживяване.

Намаляване на разсейването

Храненето може да е по-лесно, ако е единственото нещо, върху което трябва да се съсредоточите. Можете да запазите приоритета на храненето, като ограничите двойните дейности, като хранене и гледане на телевизия едновременно.

Трябва обаче да вземете подсказки от любимия човек и да наблюдавате коя настройка е най-добра. Те може да се хранят по-добре, когато се наслаждават на други неща по време на хранене, или може да предпочитат тихо, непрекъснато хранене.

Използване на богати на хранителни вещества храни

Понякога трябва да извлечете максимума от това, което някой яде. Можете да направите това, като се съсредоточите върху богати на хранителни вещества опции, като шейкове и супи, заместващи хранене, или като станете умни в комбинирането на храни.

Помислете за овкусяване на храни, богати на хранителни вещества, с топинги или сосове, на които любимият ви човек се наслаждава.

Да бъдеш мил и търпелив

Може да е разочароващо, когато някой, живеещ с деменция, не иска да яде, но наказването му или търсенето му на отговорност за типично поведение при хранене няма да помогне.

Нека да са разхвърляни, ако трябва, например. Можете да се адаптирате, като използвате пластмасови покривки и други предмети за еднократна употреба.

Ако продължават да искат повече храна, защото не могат да си спомнят да са яли, помислете дали да не разполагате с няколко, по-малки порции, вместо просто да кажете „не“.

Когато изпитвате когнитивен спад, сложността може да бъде разочароваща и още една причина да не искате да ядете.

Можете да поддържате ястията ясни, като:

• предлагайки разнообразие от опции
• сервиране на една храна наведнъж, за да избегнете претоварване с решения
• способности за приспособяване, като използване на купи вместо чинии
• избор на храни, които лесно се хващат с пръсти
• сервиране на цветни чинии и купи, които правят храната по-видима
• приготвяне на храни с лесни за дъвчене и преглъщане текстури
• предварително нарязване на хранителни продукти на парчета с размер на хапка
• използване на сгъстители за подпомагане на преглъщането на течности
• осигуряване на сламки за максимизиране на приема на течности
• предлагане на храни с температура, готова за консумация

Когато става въпрос за приготвяне на храна за някой, живеещ с деменция, Асоциацията на Алцхаймер предлага следното:

• ограничете храните с висок холестерол и наситени мазнини
• съсредоточете се върху зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, постни протеини и нискомаслени млечни продукти
• заменете продуктите от рафинирана захар с плодови или подсладени със сок печива
• избягвайте храни с високо съдържание на натрий и използвайте по-малко сол при готвене

Имайки предвид тези концепции и стратегии за хранене, има много лесни опции за хранене, от които да избирате, когато се грижите за някой, живеещ с деменция.

Супи

Супите са лесен начин да добавите голям брой богати на хранителни вещества храни към едно ястие. Супите могат да бъдат адаптирани към индивидуалните вкусове, а сварените съставки обикновено са по-меки и лесни за ядене.

Супите не са за всеки. Ако преглъщането е проблем, може да се наложи супите да се сгъстят, преди да могат лесно да се поглъщат.

Плата за закуски

Твърде много варианти за храна могат да бъдат огромни, но платата със закуски, като нарязано сирене, кюфтета и плодове, предлагат начин да представите малки количества избор на храна на хапки, които могат да се консумират на ръка.

Смутита

Когато трябва да извлечете максимума от храната и нямате много обем, с който да работите, смутитата са начин да кондензирате плодове, зеленчуци и протеини в подходяща за пиене форма.

Смутитата обикновено са по-гъсти в сравнение със соковете, което ги прави по-лесни за преглъщане, защото се движат по-бавно надолу по гърлото ви.

Ястия за бавно готвене

Храните, приготвени в бавни печки, са известни с това, че са крехки. Месата и зеленчуците омекват през деня, като запазват вкуса си.

Използването на този кухненски уред също отваря възможността да приготвите цялото ястие наведнъж, за да спестите време.

паста

Пастата трябва да се готви внимателно, за да се гарантира, че става достатъчно мека за някой, който живее с деменция, а изборът на паста също може да има значение. Малки юфка, а не нишки паста, може да са по-добър вариант.

Има също пълнозърнести, безглутенови или вегетариански тестени изделия, които могат да осигурят допълнителни хранителни вещества към храната.

Освен това сосът за паста предоставя чудесна възможност за пюриране на зеленчуци, които иначе биха били избегнати или неапетитни.

Животът с деменция може да повлияе на храненето по различни начини. В допълнение към механичните затруднения с храненето, апетитът ви може да намалее и може вече да не намирате същите храни за привлекателни.

Когато някой, живеещ с деменция, не яде, може да опитате да се справите с болката или дискомфорта, които може да изпитва, като направите времето за хранене възможно най-удобно и осигурите храна с правилния размер и текстура.