Как трябва да се промени диетата ми след отстраняване на жлъчния мехур?
Вашият жлъчен мехур е 4-инчов дълъг орган с овална форма, свързан с черния дроб. Той концентрира жлъчката от черния ви дроб и я освобождава в тънките ви черва, за да помогне за разграждането на храната.
Ако жлъчният ви мехур се зарази или развие камъни, може да се наложи той да бъде отстранен. Тази процедура е известна като холецистектомия.
Без жлъчния мехур жлъчката се влива свободно в тънките черва, където не може да разгражда храната толкова ефективно, колкото в жлъчния мехур. Въпреки че можете да живеете без жлъчния си мехур, може да се наложи да направите някои промени в диетата си, за да компенсирате тази промяна.
В по-голямата си част ще трябва да ограничите или избягвате храни с високо съдържание на мазнини, мазни, мазни и преработени храни, които са по-трудни за смилане от тялото ви. Може да не се налага да правите тези промени завинаги. В месеците след процедурата вероятно ще можете бавно да добавите някои от тези храни обратно в диетата си.
Прочетете, за да научите какво точно трябва да ядете, за какво трябва да внимавате и какво още можете да направите, за да ускорите възстановяването си от операция за отстраняване на жлъчния мехур.
Какви храни трябва да избягвам?
Няма стандартна диета, която хората трябва да следват след операция за отстраняване на жлъчния мехур. Като цяло, най-добре е да избягвате мазни, мазни, преработени и сладки храни.
Яденето на тези храни след отстраняване на жлъчния мехур няма да причини сериозни здравословни проблеми, но може да доведе до много болезнени газове, подуване на корема и диария. Това е отчасти, защото жлъчката, която тече свободно в червата, действа като слабително.
Мазни меса
Меса, които са преработени или с високо съдържание на мазнини, могат да причинят хаос върху храносмилателната ви система след отстраняване на жлъчния ви мехур.
Такива меса включват:
- пържола или високомаслени разфасовки червено месо
- телешко, цяло или смляно
- свинско
- бекон
- меса за обяд, като болоня и салам
- наденица
- агнешко
Млечни продукти
Млечните продукти също могат да бъдат трудни за смилане на тялото ви, тъй като се приспособява без жлъчен мехур.
Опитайте се да избягвате или ограничавате консумацията на:
- мляко, особено пълномаслено
- пълномаслено кисело мляко
- пълномаслено сирене
- масло
- свинска мас
- сметана
- сладолед
- бита сметана
- сосове или сосове, приготвени със сметана
Ако премахването на млечните продукти не е реалистично за вас, опитайте се да изберете варианти за обезмаслено кисело мляко и нискомаслено сирене или версии, които съдържат алтернативи на млечни продукти, като бадемово мляко.
Преработени храни
Преработените храни често съдържат много допълнителни мазнини и захар. Това ги прави по-дълготрайни, но също така са трудни за смилане и не предлагат много хранителни вещества.
Опитайте се да стоите далеч от:
- пай
- торта
- бисквитки
- канелени ролца
- захарни зърнени храни
- бял или друг преработен хляб
- храни, приготвени в растителни или хидрогенирани масла
Кофеин и алкохол
Кофеинът съдържа киселини, които могат да накарат стомаха ви да произвежда повече киселина и да се оттича по-бързо. Това може да доведе до стомашна болка и дискомфорт след отстраняване на жлъчния мехур.
Ограничете или избягвайте тези храни и напитки с кофеин:
- кафе
- чай
- Газирани напитки
- енергийни напитки
- закуски с кофеин, като енергийни блокчета или десерти с вкус на кафе
- шоколад
Какви храни трябва да ям?
Въпреки че е най-добре да избягвате определени храни, когато нямате жлъчен мехур, все още има много неща, които можете и трябва да ядете.
Храни с високо съдържание на фибри
Фибрите могат да подобрят храносмилането при липса на концентрирана жлъчка. Просто увеличавайте приема бавно, за да не прекалявате веднага след операцията, тъй като това също може да причини газове.
Следните са здравословни източници на фибри и много други хранителни вещества, като калций, витамини от група В и омега-3 мастни киселини:
- боб
- леща за готвене
- грах
- картофи с кожа
- овес
- ечемик
- пълнозърнест хляб, паста, ориз и зърнени храни
- сурови ядки (не печени в масло), като бадеми, орехи и кашу
- сурови семена, като коноп, чиа и маково семе
- покълнали зърна, ядки и семена
- плодове и зеленчуци
Плодове и зеленчуци, богати на хранителни вещества, богати на витамини
Тъй като ще се възстановявате от операция и ще имате нужда от повече фибри, опитайте се да включите колкото се може повече плодове и зеленчуци, богати на хранителни вещества в диетата си.
Следните храни са добри източници на антиоксидантен витамин А, фибри, укрепващ имунитета витамин С и много фитонутриенти, които помагат на тялото ви да се възстанови:
- бобови растения, като грах, леща или боб
- карфиол
- зеле
- брюкселско зеле
- броколи
- спанак
- къдраво зеле
- домати
- цитрусови плодове, като портокали и лайм
- авокадо
- боровинки
- къпини
- малини
Постно месо или алтернативи на месото
Ако сте свикнали да ядете много месо, диетата за отстраняване на жлъчния мехур може да изглежда плашеща. Но не е нужно да изрязвате цялото месо. Просто изберете по-крехко месо или растителни протеини, като:
- пилешки гърди
- пуйка
- сьомга
- пъстърва
- херинга
- бяла риба като треска и камбала
- бобови растения
- тофу
Здравословни мазнини и храни с ниско съдържание на мазнини и без мазнини
Опитайте се да избягвате тежки масла, особено когато готвите. Заменете растителното масло с авокадо, зехтин или кокосово масло. Те имат повече добри мазнини от другите масла за готвене. Все пак трябва да се опитате да ограничите приема на масла.
Можете също да опитате нискомаслени версии на храна, които може да се наложи да избягвате за известно време, като например:
- майонеза
- мляко
- кисело мляко
- сметана
- сладолед
Има ли други съвети за диета?
Правенето на някои леки корекции в диетата си след отстраняване на жлъчния мехур ще направи дълъг път за възстановяването ви по-гладко.
Освен да замените определени храни с други, можете да опитате и тези съвети:
- Не започвайте с твърди храни веднага след операцията. Бавно въвеждайте твърди храни обратно в диетата си, за да предотвратите всякакви храносмилателни проблеми.
- Яжте малки хранения през целия ден. Приемането на големи количества храна наведнъж може да причини газове и подуване, така че разделете храненията си. Опитайте се да ядете пет до шест малки хранения на ден с интервал от няколко часа. Похапвайте храни, богати на хранителни вещества, нискомаслени и високопротеинови храни между храненията. Опитайте се да не ядете повече от 3 грама мазнини за едно хранене.
- Заменете основните съставки в рецептите. Например, използвайте ябълково пюре вместо масло, когато печете, или направете заместител на яйцата, като използвате ленени семена и вода.
- Помислете за спазването на вегетарианска диета. Меса и млечни продукти, особено пълномаслените версии, често са по-трудни за храносмилане без жлъчен мехур. Ето всичко, което трябва да знаете за превключването.
-
Остани във форма. Редовните упражнения и поддържането на здравословно тегло могат
помагат при храносмилането .
Долния ред
Отстраняването на жлъчния мехур обикновено не е толкова сериозно, колкото звучи. Но вероятно ще искате да направите няколко корекции в диетата си, за да избегнете проблеми с храносмилането, докато се възстановите. Не забравяйте, че вероятно ще трябва само няколко седмици или месеци след процедурата.
Но ако искате да подобрите цялостното си здраве, помислете дали да се придържате към него. Промените в диетата, препоръчани след отстраняване на жлъчния мехур, като добавяне на фибри и здравословни мазнини, са полезни за повечето хора със или без жлъчен мехур. Това също така ще намали риска от бъдещи храносмилателни проблеми поради липса на жлъчен мехур.
Discussion about this post