Диета за диабет тип 1

Какво представлява диетата при диабет тип 1?

Поддържането на здравословна диета е важно за управлението на диабет тип 1. Диетата за диабет тип 1 е предназначена да осигури максимално хранене, като същевременно следи приема на въглехидрати, протеини и мазнини.

Въпреки това, няма единна универсална диета за диабет. Това включва да внимавате как се храните и как тялото ви ще реагира на определени храни.

Защо да следвате диета за диабет тип 1

Хората с диабет тип 1 трябва да следят нивата на кръвната си захар. Без подходяща диета, упражнения и инсулинова терапия, човек с диабет тип 1 може да изпита здравословни усложнения.

Усложненията, свързани с диабет тип 1 включват:

проблеми със зрението
високо кръвно налягане, което увеличава риска от инфаркт, инсулт и лошо кръвообращение
увреждане на бъбреците
увреждане на нервите
кожни рани и инфекции, които могат да причинят болка и да доведат до смърт на тъканите

Спазването на правилните диетични указания може да помогне за смекчаване на трудностите при диабет тип 1 и да ви помогне да избегнете здравословни усложнения. Освен това може да подобри цялостното ви качество на живот.

Подготовка за диета за диабет тип 1

Няма стандартна диета за диабет. Диетолог или диетолог може да ви помогне да съставите планове за хранене и да създадете диета, която работи за вас в дългосрочен план.

Лесно е да посегнете към бързо хранене и други преработени храни, когато не разполагате с време и пари. Въпреки това, тези храни предлагат минимално количество хранителни вещества и са с високо съдържание на мазнини, захар и сол. Планирането на хранене предварително и редовното пазаруване на хранителни стоки може да помогне за намаляване на всяко „спешно хранене“.

Добре заредената кухня със здравословна храна също може да намали ненужната захар, въглехидрати, натрий и мазнини, които могат да повишат кръвната захар.

Важен аспект на всяка диабетна диета е последователността. За поддържане на нивата на кръвната захар:

не пропускайте храненията
опитайте се да ядете приблизително по едно и също време всеки ден
обърнете внимание на етикетите на храните

Значението на инсулина

Също така е важно да работите с вашия доставчик на здравни услуги, за да изчислите правилната доза инсулин за вашия прием на въглехидрати.

Има два вида инсулиново покритие:

болус, което се предписва като съотношение инсулин към въглехидрат и представлява колко грама въглехидрати се покриват от 1 единица инсулин
базална, което е фонова доза инсулин, която замества инсулина през нощта, когато сте на гладно или между храненията

Намирането на правилния баланс между въглехидрати и инсулин ще бъде от решаващо значение за възпирането на висока или ниска кръвна захар. Освен това ще бъде важно да следите нивото на активност и влиянието му върху кръвната Ви захар и лекарствата.

Значението на упражненията

Според Американската диабетна асоциация (ADA), редовната физическа активност е важна за цялостното здраве и благополучие, независимо от типа диабет, който имате.

За да научите как различните видове активност ще ви повлияят, важно е да проверявате кръвната захар преди, по време и след тренировка.

Препоръчително ниво на кръвна захар

Според клиниката Mayo, препоръчителният диапазон за дневна кръвна захар е между 80 и 130 милиграма на децилитър (mg/dL) кръв. Два часа след хранене кръвната Ви захар не трябва да е по-висока от 180 mg/dL.

Започване на диета за диабет тип 1

Важно е да включвате питателни храни, които са с високо съдържание на витамини и минерали. За общи здравни препоръки изборът на здравословни мазнини, протеини и богати на хранителни вещества въглехидрати е оптимален.

Ако имате проблеми с управлението на диабет тип 1, работете с Вашия лекар или диетолог, за да управлявате лекарствата и времето на хранене. Трябва също да обсъдите порциите въглехидрати на хранене, които биха били подходящи въз основа на вашите нужди.

Също така ще трябва да вземете предвид упражненията и да определите нуждата от въглехидрати за нивото на вашата активност.

Ето някои основни препоръки:

Въглехидрати

Има три вида въглехидрати: нишестета, захари и фибри.

Те могат да бъдат под формата на боб, нишестени зеленчуци, плодове, тестени изделия или хляб. Въглехидратите се превръщат в захар в храносмилателния ви тракт и след това се абсорбират в кръвта. Това повишава нивото на глюкозата ви.

Важно е да управлявате приема на въглехидрати, ако имате диабет тип 1. Някои въглехидрати действат по-бързо върху кръвната захар от други. Ако изпитвате ниски нива на кръвната захар, най-добре е да изберете бързодействащ въглехидрат, който лесно се усвоява и абсорбира в кръвта.

Обикновено трябва да се започне с около 15 грама въглехидрати. След това проверете отново кръвната си захар и изпийте още 15 грама, ако показанията ви все още са ниски.

Примери за бързодействащи въглехидрати, които имат 15 грама въглехидрати, включват:

1/2 чаша плодов сок
1 малък пресен плод (4 унции)
4 до 6 бисквити
2 супени лъжици стафиди
1 супена лъжица мед

Плодове

Плодовете са естествен източник на захар и трябва да се считат за въглехидрати, ако използвате план за диета.

Можете да изберете прясно или замразено. Важно е да разберете колко въглехидрати има в определени порции плодове. Това ще ви помогне да управлявате нивата на кръвната си захар и инсулина.

Примери за плодови порции, които съдържат 15 грама въглехидрати, включват:

1/2 чаша плодове от консерва
1/4 чаша сушени плодове
1 малък пресен плод
3 унции грозде
1 чаша пъпеш или горски плодове
1/2 чаша плодов сок

Имайте предвид, че не е нужно да се ограничавате само до 15 грама на хранене или лека закуска. Но е важно да знаете колко въглехидрати има в определени порции въз основа на вашите нужди от инсулин и цялостния план за управление на кръвната захар.

Зеленчуци

Нишестето е форма на захар, която естествено се среща в много често срещани зеленчуци, като картофи, царевица и грах. Зеленчуците, съдържащи скорбяла, съдържат повече въглехидрати от другите зеленчуци и трябва да се консумират умерено и да се вземат предвид при изчисляване на приема на въглехидрати.

Зеленчуците без нишесте имат по-ниско въздействие върху кръвната ви захар и са богати на витамини, минерали, фибри и фитохимикали. Можете да ядете до три чаши от тези видове зеленчуци на хранене, без да оказвате голямо влияние върху кръвната ви захар.

Бройте повече от три чаши като около 15 грама въглехидрати и всичко под това ще се счита за „безплатно“. Те включват:

зеленолистни зеленчуци
аспержи
цвекло
моркови
целина
краставица
лук
чушки
кълнове
домати

Винаги избирайте пресни или замразени зеленчуци без добавена сол или сосове.

Порции нишестени зеленчуци, които съдържат 15 грама въглехидрати, включват:

3 унции печен картоф
1/2 чаша царевица
1/2 чаша сладки картофи или варени картофи
1/2 чаша грах
1 чаша зимна тиква

Цели зърна

Пълнозърнестите храни са питателно и влакнесто нишесте. Препоръчително е поне 50 процента от консумираните зърна да са цели. Кафявият ориз, зърнените трици и пълнозърнестият хляб са чудесни източници.

Прочетете етикетите и внимавайте за общия прием на едно заседание, за да сте сигурни, че кръвната Ви захар се регулира с Вашето лекарство.

Протеини и мазнини

Протеините са изключително важни за поддържането на мускулите и възстановяването на рани, докато здравословните мазнини са необходими за оптимално функциониране на мозъка и сърцето.

Протеини се намират в боба и яйцата, както и в месото. Примерите за здравословни мазнини включват авокадо, ядки и семена.

Въпреки че протеините и мазнините няма да повишат директно кръвната ви захар, експертите препоръчват да ограничите приема на преработени или тлъсти меса, които съдържат по-високи нива на наситени мазнини и натрий.

Въпреки че тези вещества нямат пряк ефект върху кръвната захар, яденето на твърде много от тях може да има вредни последици за здравето, особено сърдечни заболявания.

Кога да се яде

Да знаете кога да ядете е също толкова важно, колкото да знаете какво да ядете.

Яденето на по-малки хранения и постепенното похапване през целия ден може да улесни проследяването на кръвната Ви захар и да предотврати пикове на нивата.

Вашият лекар и регистриран диетолог или сертифициран преподавател по диабет могат да ви помогнат да изчислите точните си нужди от инсулин, за да поддържате приема на въглехидрати и да избегнете високи и ниски нива на кръвната захар.

Плодовете, зеленчуците, ядките и други храни се движат лесно и са страхотни да имате под ръка, когато имате нужда от тях. Здравословната закуска може да възстанови кръвната Ви захар след нощна почивка.

Упражнението и физическата активност понижават кръвната захар. Ако ще правите интензивни упражнения, ще искате да измерите кръвната си захар преди и след тренировка. Това ще ви уведоми колко ще трябва да ядете, за да поддържате здравословно ниво.

ADA има пълен списък на обичайните храни и напитки и как те ще повлияят на диетата ви за диабет.

Вземането за вкъщи

Животът с диабет означава, че трябва да сте по-внимателни към диетата си и как тя се отразява на тялото ви. Вашият лекар, диетолог и диетолог могат да ви помогнат да съставите план за хранене, който работи за вас.