Алергия към фъстъци

Колко чести са алергиите към фъстъци?

Какви са симптомите на алергия към фъстъци?

Симптомите на алергия към фъстъци могат да варират от леки кожни обриви и болки в стомаха до тежка анафилаксия или спиране на сърцето. Други симптоми могат да включват:

• кихане

• запушен или хрема

• сърбеж или сълзене на очите
• подуване
• стомашни болки
• диария

• замаяност или припадък

• гадене или повръщане

Какво причинява алергия към фъстъци?

Има сериозни доказателства, че генетичните фактори могат да играят голяма роля в развитието на алергии към фъстъци. Проучване на хранителни алергии от 2015 г. установи, че определени гени присъстват при 20% от участниците с алергии към фъстъци.

Децата също са изложени на фъстъци в по-ранна възраст, което води до повишени алергични реакции. Други фактори, замесени в нарастването на алергичните реакции, свързани с фъстъци, включват увеличаване на излагането на околната среда. Все повече хора приемат вегетарианска диета и заменят месото с фъстъци и ядки като източник на протеини. Методите за приготвяне на храна могат да доведат до кръстосано замърсяване или кръстосан контакт.

Как алергиите към фъстъци засягат децата?

Според проучване от 2010 г., честотата на алергиите към фъстъци при деца се е увеличила повече от три пъти между 1997 и 2008 г., достигайки от 0,4% на 1,4%. Средната възраст за диагностициране на алергия към фъстъци е 18 месеца.

Проучване от 2007 г. установи, че децата, родени след 2000 г., са имали средна първоначална експозиция на фъстъци на 12-месечна възраст. Само пет години по-рано средното дете е имало първата си експозиция на фъстъци на 22-месечна възраст.

Тъй като алергиите към фъстъци могат да бъдат животозастрашаващи, изследователите препоръчват на родителите да отлагат първото запознаване на детето с фъстъците, докато пораснат и всички алергични реакции са по-лесни за управление. Осемдесет и два процента от децата с алергии към фъстъци също страдат от атопичен дерматит. Това предполага, че двете състояния могат да имат сходни механизми на задействане, включително фактори на околната среда и генетични фактори.

Как алергиите към фъстъци засягат възрастните?

Вероятността за тежка алергична реакция при възрастни е по-висока, отколкото при деца. Младите възрастни са изложени на особен риск от тежка анафилаксия, според статистиката, публикувана от нестопанската група Food Allergy Research & Education.

Какви усложнения са свързани с алергиите към фъстъци?

Смъртните случаи от хранителни алергии са изключително редки.

Сред всички хранителни алергии, алергията към фъстъци е най-честата и хората с алергия към фъстъци са изложени на по-голям риск от анафилаксия. Анафилаксията е тежка алергична реакция, която може да причини редица симптоми, включително:

• стомашно-чревна болка
• копривна треска
• подуване на устните, езика или гърлото
• дихателни проблеми, като задух и хрипове

В най-сериозните случаи спазмите на коронарните артерии могат да доведат до сърдечен удар.

Как се диагностицира алергията към фъстъци?

Налични са множество тестове, които помагат при диагностицирането на хранителни алергии. Може да се подложите на кожен тест с убождане, кръвен тест или орална храна. При предизвикателство за орална храна ще ядете малки порции от предполагаемия алерген, докато Вашият лекар чака да види как ще реагирате.

Тестовете за алергия могат да се извършват от Вашия лекар или алерголог.

Как се лекуват алергиите към фъстъци?

Тежките алергични реакции изискват незабавно медицинско лечение.

Хората с риск от анафилаксия също трябва да държат под ръка автоинжектор за епинефрин в случай на спешност. Опциите за марки включват EpiPen и Adrenalick. През декември 2016 г., фармацевтичната компания Mylan представи оторизирана генерична версия на EpiPen.

За по-леки реакции антихистамините без рецепта могат да помогнат за намаляване на симптомите, като сърбеж в устата или копривна треска. Въпреки това, антихистамините без рецепта няма да облекчат респираторните или стомашно-чревните симптоми. Важно е да разработите план за спешни случаи на хранителна алергия с Вашия лекар и да разберете най-добрите начини за лечение на реакция, независимо дали е лека или тежка.

Пазарувайте за ОТС антихистамини.

Как можете да предотвратите алергии към фъстъци?

Експертна група от 2010 г. за диагностика и лечение на хранителни алергии, спонсорирана от Национален институт по алергии и инфекциозни болести (NIAID) посъветва жените да не премахват фъстъците от диетата си по време на бременност и кърмене. Това е така, защото те не откриха връзка между диетата на майката и потенциала на детето да развие алергия към фъстъци.

Министерството на здравеопазването на Обединеното кралство предложи същата препоръка. Въпреки това, той също така посъветва родителите да се въздържат от запознаване с фъстъци на дете през първите шест месеца от живота им. Освен това Министерството на здравеопазването препоръча майките да кърмят децата поне през първите шест месеца след раждането.

Децата с фамилна анамнеза за алергии към фъстъци трябва да се запознават с храната само след консултация с доставчик на здравни услуги. През 2017 г. Американската академия по педиатрия (AAP) одобри насоки, които препоръчват децата с висок риск от развитие на алергия към фъстъци да бъдат въведени в храната рано. Храни, съдържащи фъстъци, трябва да се добавят към диетата им на 4-6 месеца.

Какви храни трябва да избягвам, ако имам алергия към фъстъци?

Възрастните с алергия към фъстъци трябва да бъдат бдителни, за да избегнат случайно излагане на фъстъци или храни, съдържащи фъстъци. Също така, имайте предвид всички храни, съдържащи дървесни ядки като орехи, бадеми, бразилски орехи, кашу и пекани; хората с алергии към фъстъци също могат да бъдат алергични към ядки.

Според Децата с хранителни алергии (KFA), около 35 процента от американските малки деца с алергии към фъстъци също ще развият алергии към дървесни ядки. За тези с тежки алергии към фъстъци, също внимавайте за кръстосано замърсяване и кръстосан контакт. Винаги четете етикетите на опакованите храни и бъдете внимателни, докато ядете в ресторанти.

Фъстъците могат да бъдат скрити в много често срещани храни, включително:

• Африкански, азиатски и мексикански храни
• зърнени храни и мюсли
• други „орехови“ масла, като тези, направени от соеви ядки или слънчогледови семки
• храна за домашни любимци
• салатни дресинги
• сладкиши, като бонбони, бисквитки и сладолед

Ако сте определили, че имате алергия към фъстъци, работете с Вашия лекар, за да създадете план за избягване на излагане и лечение на алергична реакция, ако изпитате такава.