Преглед
Алергията към миди е често срещана, но потенциално сериозна хранителна алергия. Ако сте алергични към миди, имунната ви система реагира прекалено, когато е изложена на протеини в определени видове морски дарове. Яденето на тези храни може да предизвика алергична реакция, варираща от лека до тежка.
Алергията към миди е отделно от алергията към риба. Ако сте алергични към риба, може да сте в състояние да ядете миди, без да имате реакция и обратно. Важно е да избягвате всички видове черупчести, ако сте имали предишна реакция. Черупките, които трябва да избягвате, включват:
- миди
- раци
- раци
- омари
- миди
- октопод
- стриди
- миди
- скариди
- калмари
Този тип алергия може да засегне хора от всички възрасти, но е по-честа при възрастни. С течение на времето може да се развие и алергия към миди. Някои хора могат да ядат скариди и други видове черупчести в продължение на години без проблем, но след това изпитват алергична реакция, след като ядат миди по-късно в живота. За съжаление, след като развиете алергия към миди, вероятно ще имате алергията до края на живота си.
Някои фактори повишават риска от алергия към миди. Има по-висок риск, ако имате фамилна анамнеза за алергия към миди. Тази алергия е по-честа и при възрастни жени. Когато се появи при деца, е по-вероятно да засегне момчетата.
Симптоми на алергия към миди
Тъй като алергията към ракообразни може да бъде сериозна и животозастрашаваща, важно е да разпознаете симптомите и да потърсите незабавно медицинско лечение за реакция. Ако сте алергични към миди, симптомите често започват в рамките на минути или час след консумация на миди. Симптомите могат да бъдат леки, умерени или тежки. Например:
Леките симптоми на ракообразни включват:
- сърбяща кожа
- копривна треска
- изтръпващи устни
- гадене
- кашлица
- запушен нос
Умерените симптоми на алергия към миди включват:
- хрипове
- стягане в гърдите
- болка в корема
- диария
- повръщане
Тежката алергична реакция към ракообразни е спешна медицинска помощ. Тези видове реакции могат да причинят анафилактичен шок, който може да бъде животозастрашаващо състояние. Симптомите на анафилаксия могат да включват:
- подуване на гърлото, което затруднява или невъзможно дишането
- спадане на кръвното налягане
- бърз пулс
- световъртеж
- загуба на съзнание
Как да диагностицираме алергия към миди
Ако подозирате алергия към миди, уговорете час с Вашия лекар – дори когато симптомите са леки. Тъй като алергията към ракообразни може да се влоши с течение на времето, не трябва да си поставяте самодиагностика. Вашият редовен лекар може да ви насочи към алерголог за изследване.
Вашият лекар може да завърши физически преглед и след това да попита за симптомите и обстоятелствата около алергичната ви реакция. За да постави точна диагноза, Вашият лекар може да предложи два теста; кожен тест с убождане или кръвен тест. Тестването също помага да се разграничи хранителната алергия от състояния със сходни симптоми, като отравяне с морски дарове.
1. Кожна проба. Този тест изследва реакцията на тялото ви към предполагаем алерген. Вашият лекар набожда кожата ви с малко количество протеин от черупчести, обикновено на предмишницата или опакото на ръката ви. Вашият лекар наблюдава кожата ви, за да види дали на мястото на убождане се развиват копривна треска или повдигнати подутини. Ако се развият подутини, това може да показва алергия към миди. Резултатите обикновено са налични в рамките на 15 до 30 минути.
2. Кръвен тест. Този тест оценява как имунната ви система реагира на протеина от черупчести и проверява нивото на определени антитела в кръвта ви.
Лечение/превенция на алергия към миди
След като сте диагностицирани с алергия към миди, най-доброто лечение е избягване на излагането на миди. Ще трябва да бъдете особено внимателни, когато приготвяте ястия у дома и когато се храните навън. Създайте си редовен навик да четете етикетите на храните и избягвайте всякакви храни, съдържащи миди. Имайте предвид, че някои храни съдържат продукти от миди, като рибен бульон и изкуствени морски дарове. Осъзнайте, че е възможно също да имате алергична реакция след работа с миди или вдишване на пара от готвене на черупчести риби.
Независимо дали ядете домашно приготвена храна или храна, приготвена в ресторант, уведомете приготвящите храна за вашата алергия. Дори и да не ядете миди, може да имате алергична реакция, ако храната ви е приготвена в същата кухня като ястия, съдържащи черупчести, поради кръстосано замърсяване. Вашата храна без миди може да влезе в контакт, ако използват една и съща скара или с прибори, използвани за приготвяне на ястия от черупчести, или ресторантът може да използва същото масло за приготвяне на морски дарове и ястия, които не са с морски дарове.
Ако имате лека или умерена алергична реакция към миди, приемането на антихистамини без рецепта може да намали симптомите ви. Попитайте Вашия лекар за безопасни, ефективни антихистамини. В случай на умерена или тежка алергична реакция към миди, инжекционен епинефрин (EpiPen) може да обърне симптомите на реакцията, като отвори дихателните пътища и стабилизира кръвното налягане.
Ако някое от вашите деца има алергия към миди, важно е да ги образовате за алергията си и да се уверите, че разбират как да се предпазят. Обучете децата си да не приемат храна от съученици, съседи или някой друг. Уведомете учителя или училището на детето си за алергията. Дори ако училището има запас от EpiPens в кабинета на медицинската сестра, уверете се, че децата ви носят лекарството си със себе си през цялото време и ги учете как да прилагат лекарството.
Заключение
Подобно на други видове хранителни алергии, алергията към миди не трябва да се приема лекомислено. Дори ако сте имали само леки реакции в миналото, уверете се, че избягвате контакт с миди, защото алергията ви може да се влоши и да стане животозастрашаваща с напредването на възрастта.
Ако все още не сте го направили, говорете с Вашия лекар, за да видите дали сте кандидат за EpiPen. Също така е полезно да носите медицинска гривна или колие. Това може да предупреди другите за вашата алергия, ако сте в безсъзнание или не можете да общувате след излагане на миди.
Discussion about this post