Чести хранителни алергии

Симптоми на хранителни алергии

Симптомите на хранителни алергии могат да варират от леки до тежки. Те могат да се появят внезапно или да се развият в продължение на няколко часа.

Имунната система на човек може да реагира на малко количество от алергена, така че хранителните алергии могат да бъдат особено опасни и животозастрашаващи, особено ако е засегнато дишането. Тъй като хранителните алергии могат да повлияят на дишането, хората с астма са изложени на повишен риск от фатална алергична реакция към храна.

Леките симптоми, свързани с хранителна алергия, могат да включват:

• кихане
• запушен или хрема
• сърбящи, сълзени очи
• подуване
• обрив
• стомашни болки
• диария

Симптомите на тежка алергична реакция (наречена анафилаксия) към храна са:

• затруднено дишане, включително хрипове
• подуване на устните, езика или гърлото
• копривна треска (сърбящ, петна и повдигнат обрив)
• замаяност или припадък
• гадене или повръщане

Алергии към мляко

Алергиите към мляко са изследвани повече от всяка друга хранителна алергия. Млечната алергия е реакция към суроватка или казеин, протеините, намиращи се в кравето мляко. Това не е същото като непоносимост към лактоза.

Децата с алергии към мляко са много по-склонни да развият алергични реакции към други храни, включително яйца, соя и фъстъци. Повечето деца с млечни алергии също развиват едно или повече други атопични заболявания, като астма, алергичен ринит или екзема.

Алергия към яйца

Алергиите към яйца се срещат най-често при деца и обикновено отзвучават в много ранна възраст. Някои хора обаче могат да останат алергични към яйцата през целия си живот.

Човек може да е алергичен към определен протеин в жълтъка или яйчния белтък. Човек с алергия към яйчни жълтъци може да понася белтъците и обратно. Някои хора са алергични и към двете.

Алергии към фъстъци

Децата с алергии към фъстъци рядко израстват от чувствителността си към фъстъци, така че алергията към фъстъци обикновено е заболяване през целия живот. Поради това алергиите към фъстъци са особено сериозни. Случайно излагане може да се случи по всяко време от живота на човек.

Макар и рядко, алергията към фъстъци може да доведе до анафилаксия. Това е тежка алергична реакция, която може да ограничи дишането или да причини спиране на сърцето. Анафилаксията изисква незабавна медицинска помощ под формата на инжекция с епинефрин (EpiPen). Трябва да бъдете наблюдавани няколко часа след инжекцията, за да сте сигурни, че симптомите няма да се върнат.

Други често срещани алергии

За алергиите към соята и пшеницата се знае по-малко, отколкото за по-често срещаните алергии, обсъдени по-горе. По същия начин, малко се знае за алергиите към риба, миди и дървесни ядки, с изключение на това, че те обикновено са заболявания през целия живот.

Диагностика на хранителна алергия

Начинът, по който се диагностицира хранителните алергии, обикновено зависи от тежестта на симптомите.

Ако симптомите ви са леки, лекарят може да препоръча водене на хранителен дневник, за да записвате всички храни, които ядете или пиете, за да определите виновника. Друг начин за диагностициране на лека хранителна алергия е да премахнете определени храни от диетата и след това бавно да ги въведете отново, за да разберете дали симптомите се връщат.

В случай на по-тежки алергии, кожни или кръвни тестове могат да идентифицират алергии към яйца, мляко, ядки и миди.

Възможности за лечение

Както при другите видове алергии, избягването често е най -доброто лекарство. Всеки с хранителна алергия трябва да внимава, когато купува храна в супермаркет или ресторант, за да се увери, че няма следи от алергена.

Леките симптоми може да не изискват никакво лечение или обикновен антихистамин без рецепта може да разреши симптомите.

За по -сериозни алергични реакции лекарят може да предпише стероидни лекарства. Стероидите може да имат сериозни странични ефекти и не трябва да се използват повече от няколко дни наведнъж.