Симптоми и лечение на алергия към яйца

Общ преглед

Яйцата са една от най-често срещаните храни, причиняващи алергии за деца.

Симптомите на алергия към яйца обикновено се появяват няколко минути до няколко часа след ядене на яйца или храни, съдържащи яйца. Признаците и симптомите варират от леки до тежки и могат да включват кожни обриви, копривна треска, запушване на носа и повръщане или други храносмилателни проблеми. Рядко алергията към яйца може да причини анафилаксия – животозастрашаваща реакция.

Яйчната алергия може да се появи още в ранна детска възраст. Повечето деца, но не всички, надрастват своята алергия към яйца преди юношеството.

Симптоми на алергия към яйца

Реакциите на алергия към яйца варират от човек на човек и обикновено се появяват скоро след излагане на яйце. Симптомите на алергия към яйца могат да включват:

• Възпаление на кожата или копривна треска – най-честата реакция на алергия към яйца
• Запушване на носа, хрема и кихане (алергичен ринит)
• Храносмилателни симптоми, като спазми, гадене и повръщане
• Признаци и симптоми на астма като кашлица, хрипове, стягане в гърдите или задух

Анафилаксия

Силната алергична реакция може да доведе до анафилаксия, животозастрашаваща спешна ситуация, която изисква незабавен изстрел на епинефрин (адреналин) и пътуване до спешното отделение. Признаците и симптомите на анафилаксия включват:

• Свиване на дихателните пътища, включително подуто гърло или бучка в гърлото, което затруднява дишането
• Коремна болка и спазми
• Ускорен пулс
• Шок, с тежък спад на кръвното налягане, усещан като световъртеж, замаяност или загуба на съзнание

Трябва да обсъдите с Вашия лекар всяка реакция, която Вие или Вашето дете имате към яйцата. Тежестта на реакциите на алергия към яйца може да варира всеки път, когато се появи такава, така че дори ако някоя от предишните реакции е била лека, следващата може да е по-сериозна.

Ако Вашият лекар смята, че Вие или Вашето дете може да сте изложени на риск от тежка реакция, той или тя може да предпише спешен епинефринов изстрел, който да се използва, ако се появи анафилаксия. Изстрелът се предлага в устройство, което улеснява доставката, наречено автоинжектор.

Кога трябва да посетите лекар?

Трябва да посетите лекар, ако вие или вашето дете имате признаци или симптоми на хранителна алергия малко след като ядете яйца или продукт, съдържащ яйца. Ако е възможно, посетете лекаря, когато се появи алергичната реакция.

Ако вие или вашето дете имате признаци и симптоми на анафилаксия, трябва незабавно да потърсите спешно лечение и да използвате автоинжектор, ако такъв е предписан.

Причини за алергия към яйца

Свръхреакцията на имунната система причинява хранителни алергии. При алергия към яйца имунната система погрешно определя определени яйчни протеини като вредни. Когато вие или вашето дете влезете в контакт с яйчни протеини, клетките на имунната система (антитела) ги разпознават и сигнализират на имунната система да освободи хистамин и други химикали, които причиняват алергични признаци и симптоми.

Както яйчните жълтъци, така и белтъците съдържат протеини, които могат да причинят алергии, но алергията към белтъците е най-често срещана. Възможно е кърмените бебета да имат алергична реакция към яйчни протеини в кърмата, ако майката консумира яйца.

Рискови фактори

Някои фактори могат да увеличат риска от развитие на алергия към яйца:

• Атопичен дерматит. Децата с този тип кожна реакция са много по-склонни да развият хранителна алергия, отколкото децата, които нямат кожни проблеми.
• Семейна история. Имате повишен риск от хранителна алергия, ако единият или и двамата ви родители имат астма, хранителна алергия или друг вид алергия – като сенна хрема, копривна треска или екзема.
• Възраст. Алергията към яйца е най-често при деца. С напредване на възрастта храносмилателната система узрява и алергичните хранителни реакции са по-малко вероятни.

Усложнения от алергия към яйца

Най-важното усложнение на алергията към яйцата е наличието на тежка алергична реакция, изискваща инжектиране на епинефрин и спешно лечение.

Същата реакция на имунната система, която причинява алергия към яйца, може да причини и други състояния. Ако вие или вашето дете имате алергия към яйца, вие или вашето дете може да сте изложени на повишен риск от:

• Алергии към други храни, като мляко, соя или фъстъци
• Алергии към пърхот на домашни любимци, акари или прашец на трева
• Алергични кожни реакции като атопичен дерматит
• Астма, което от своя страна увеличава риска от тежка алергична реакция към яйца или други храни

Профилактика на алергия към яйца

Ето някои неща, които можете да направите, за да избегнете алергична реакция и да не я влошите, ако се появи.

• Прочетете внимателно етикетите на храните. Някои хора реагират на храни само със следи от яйце.
• Бъдете внимателни, когато се храните навън. Вашият сървър или дори готвачът може да не са напълно сигурни дали дадена храна съдържа яйчни протеини.
• Носете гривна или колие с алергия. Това може да бъде особено важно, ако вие или вашето дете имате тежка реакция и не можете да кажете на болногледачите или другите какво се случва.
• Уведомете болногледачите на детето си за неговата алергия към яйца. Говорете с детегледачките на вашето дете, учители, роднини или други лица, които се грижат за тях, за алергията към яйцата, за да не дадат случайно на детето ви продукти, съдържащи яйца. Уверете се, че те разбират какво да правят при спешни случаи.
• Ако кърмите, избягвайте яйцата. Ако детето ви има алергия към яйца, детето ви може да реагира на протеини, преминали през млякото ви.

Скрити източници на яйчни продукти

За съжаление, дори ако дадена храна е означена като без яйца, тя все пак може да съдържа някои яйчни протеини. Ако имате съмнения, свържете се с производителя.

Храните, които съдържат яйца, могат да включват:

• Зефир
• Майонеза
• Безе
• Печени изделия
• Панирани храни
• Марципан
• Измръзване
• Преработено месо, кюфте и кюфтета
• Пудинги и крем
• Дресинг за салата
• Много тестени изделия
• Пяна върху алкохолни кафета
• Гевреци

Няколко термина показват, че яйчните продукти са били използвани в производството на преработени храни, включително:

• Албумин
• Глобулин
• Лецитин
• Livetin
• Лизозим
• Вителин
• Думи, започващи с „яйце“ или „яйце“, като овалбумин или тозилобулин

Друг потенциален източник на излагане е кръстосаното замърсяване в домашно приготвени ястия или ястия, особено когато се храните в домовете на други хора, където те може да не са наясно с риска.

Ваксинации и алергия към яйца

Някои ваксинални снимки съдържат яйчни протеини. При някои хора тези ваксини крият риск от предизвикване на алергична реакция.

• Ваксини срещу морбили-паротит-рубеола (MMR) обикновено са безопасни за деца с алергия към яйца, въпреки че яйцата се използват за тяхното производство.
• Грипни (грипни) ваксини понякога съдържат малки количества яйчни протеини. Въпреки това, противогрипна ваксина, която не съдържа тези протеини, е одобрена за употреба при възрастни на 18 и повече години. И дори ваксини, които имат яйчни протеини, могат да се дават безопасно на повечето хора с алергия към яйца без никакви проблеми. Ако вие или вашето дете сте имали реакция на яйца в миналото, говорете с Вашия лекар, преди да направите ваксинация срещу грип.
• Ваксина срещу жълта треска може да провокира алергична реакция при някои хора, които имат алергия към яйца. Дава се на пътници, влизащи в страни, където съществува риск от заразяване с жълта треска. Обикновено не се препоръчва за хора с алергия към яйца, но понякога се дава под лекарско наблюдение след тестване за реакция.
• Други ваксини обикновено не са рискови за хора, които имат алергия към яйца. Но попитайте Вашия лекар, само за да сте в безопасност. Ако Вашият лекар е загрижен за ваксина, той или тя може да тества Вас или Вашето дете, за да види дали има вероятност да предизвика реакция.

Диагностика на алергия към яйца

За да диагностицирате алергия към яйца, Вашият лекар ще използва няколко подхода, включително изключване на други състояния, които биха могли да причинят симптоми. В много случаи това, което изглежда е алергия към яйца, всъщност се причинява от хранителна непоносимост, която обикновено е по-малко сериозна от хранителната алергия и не включва имунната система.

Вашият лекар взема медицинска история и провежда физически преглед. Той или тя може също да препоръча един или повече от следните тестове:

• Кожен тест за убождане. При този тест кожата се набожда и се излага на малки количества от протеините, открити в яйцата. Ако вие или вашето дете имате алергия към яйца, на мястото на теста може да се развие повдигната подутина (кошер). Специалистите по алергии обикновено са най-добре подготвени да извършват и интерпретират кожни тестове за алергия.
• Кръвен тест. Кръвният тест може да измери реакцията на имунната система към яйцата, като провери количеството на определени антитела в кръвта, които могат да показват алергична реакция.
• Хранително предизвикателство. Този тест включва даване на вас или вашето дете на малко количество яйце, за да се види дали то предизвиква реакция. Ако нищо не се случи, се дава повече яйцеклетка, докато лекарят следи за признаци на хранителна алергия. Тъй като този тест може да предизвика тежка реакция, специалист по алергии трябва да го направи.
• Диета за проследяване или премахване на храна. Вашият или лекарят на детето ви може да ви накара да водите подробен дневник на изядените храни и може да ви помолите да премахвате яйцата или други храни от диетата един по един, за да видите дали симптомите се подобряват.

Лечение на алергия към яйца

Единственият начин да предотвратите симптомите на алергия към яйца е да избягвате яйца или яйчни продукти. Някои хора с алергии към яйца обаче могат да понасят храни, които съдържат добре сварени яйца, като печени продукти.

Антихистамини за облекчаване на симптомите

Лекарства като антихистамини могат да намалят признаците и симптомите на лека алергия към яйца. Тези лекарства могат да се приемат след излагане на яйца. Те не са ефективни за предотвратяване на анафилактична реакция на яйца или за лечение на тежка реакция.

Спешни снимки на епинефрин

Може да се наложи да носите спешно инжектор с епинефрин (EpiPen, Auvi-Q) през цялото време. Анафилаксията изисква изстрел на епинефрин, пътуване до спешното отделение и наблюдение за известно време, за да сте сигурни, че симптомите не се връщат.

Научете как да използвате автоинжектора. Ако детето ви има такъв, уверете се, че болногледачите имат достъп до него и знаят как да го използват. Ако детето ви е достатъчно голямо, уверете се, че то разбира как да го използва. Сменете автоинжектора преди датата на изтичане.

Повечето деца в крайна сметка надрастват алергия към яйца. Говорете с лекаря на детето си за честотата на тестване, за да видите дали яйцата все още причиняват симптоми. Може да е опасно за вас да тествате реакцията на детето си към яйцата у дома, особено ако детето ви е имало тежка реакция към яйца в миналото.

Подготовка за среща с лекар

• Имайте предвид ограниченията преди назначаването. Когато си уговорите срещата, попитайте дали има нещо, което трябва да направите предварително. Например, ако ще правите тестове за алергия, лекарят ще иска да избягвате приема на антихистамини за известно време преди теста.
• Запишете симптомите, включително тези, които може да изглеждат несвързани с причината, поради която сте насрочили срещата.
• Направете списък с лекарства, витамини и добавки, които приемате вие ​​или вашето дете.
• Запишете въпроси да попитате лекаря.

За алергия към яйца някои основни въпроси, които трябва да зададете на лекаря, включват:

• Какви тестове са необходими? Изискват ли специална подготовка?
• Тази реакция най-вероятно ли е причинена от алергия към яйца?
• Какви други състояния може да причиняват тези симптоми?
• Ще трябва ли детето ми или аз да избягваме яйцата?
• Къде мога да намеря информация за храни, които най-вероятно съдържат яйца?
• Какво трябва да кажа на училището на детето си за неговата или нейната алергия?
• Моето дете или аз имаме други здравословни състояния. Как мога да управлявам най-добре тези условия заедно?
• Трябва ли – или детето ми трябва да нося автоинжектор?
• Има ли печатни материали, които мога да взема? Какви уебсайтове препоръчвате?

Не се колебайте да задавате други въпроси.