Планиране на парти без алергии: Храна за деца

Какво представляват хранителните алергии?

Осемте храни, отговорни за най-много алергични реакции, включват:

Всъщност тези храни предизвикват до 90 процента от всички докладвани реакции.

Реакцията на алергия при всеки човек е уникална. Едно дете може да е алергично само към пшеница, например, докато пшеницата, яйцата и ядките могат да засегнат друго дете.

Симптомите на алергична реакция могат да варират от леко кожно дразнене до коремен дискомфорт до животозастрашаваща анафилаксия.

Съвети за планиране на парти

Може да е необходимо само малко количество от определен алерген, за да предизвика опасна реакция в тялото. Тъй като хранителните алергии засягат особено по-малките деца, опитайте да планирате менютата си, като имате предвид тази информация:

1. Попитайте напред. Говорете с други родители предварително, за да научите за всякакви хранителни алергии, които децата им имат. Не смятайте, че питането е инвазивно. Родителите вероятно ще оценят загрижеността ви.
2. Напиши го. Ако предпочитате да не питате лично, помислете за добавяне на ред в поканата или известието за RSVP, където родителите могат да посочат хранителни алергии. По този начин, когато планирате менюто си, можете да избегнете съставки, които могат да причинят проблеми.
3. Етикетирайте храните. Когато събирате всички парти консумативи и декор, напишете ясни етикети за всички храни, които може да съдържат алергени. Можете също така да поставите няколко стикера за безопасност за лесни и ясни съобщения, които дори по-малките деца могат да разберат.
4. Избягвайте замърсяване. Избягвайте кръстосано замърсяване, като поставите храната стратегически. Не искате фъстъчените трохи, например, да се смесват с алтернативи без алергии.
5. Отидете подготвени. Ако детето ви има хранителна алергия и отива на парти, говорете с домакина. Ако не планирате да присъствате на партито, уверете се, че някой знае за лекарства или спешни мерки. Дайте на хоста вашия телефонен номер и всякакви допълнителни инструкции.

Можете също да дадете на детето си отпечатана карта с ясно очертана информация за алергиите.

Идеи за безопасно меню

Партито за храна без алергии не трябва да е меко. Можете да намерите голям брой вълнуващи и вкусни идеи за закуски, ястия и десерти без алергии, като търсите в бази данни като „Безопасно хранене“ от Деца с хранителни алергии. Разгледайте ястието, което искате да сервирате, определете съставките, които искате да избягвате, и започнете да готвите.

Ето няколко рецепти, за да започнете:

Плодове и зеленчуци

Не подценявайте силата на обикновените плодове и зеленчуци. Можете да ги обличате за парти, като ги облечете по нови начини. Разгледайте тези тави за плодове и зеленчуци от Улица Сезам. Сглобете чиния от нарязани ягоди, за да направите лицето на Елмо, като използвате къпини за устата му и малко потапяне за очи. Cookie Monster се прави с боровинки, Оскар с броколи, а Big Bird с ярко жълт ананас.

пуканки

Освен че не съдържат алергени, обикновените пуканки също са чудесно допълнение към филмови партита. Опитайте тези топчета пуканки за забавен обрат на оригинала. Разтопете маргарина, блата, ванилията и солта. Изсипете сместа върху пуканки, оформете топчета и оставете да престои, докато стегне.

сандвичи

Купете или изпечете хляб без глутен и създайте станция, където гостите могат да правят свои собствени сандвичи. Изпичането на собствен хляб може да бъде задоволително, особено след като можете да гарантирате, че е без глутен. Просто проверете етикетите, за да сте сигурни, че вашите меса, сирена, хумус и други гарнитури също не съдържат алергени.

Хот дог

Тези хапки за хот-дог без царевица със сигурност ще зарадват вашата гладна тълпа. Смесете заедно оризово брашно, оцет, ленено брашно и вода. Оставете да престои, преди да добавите смес, захар, чесън на прах и сода за хляб. Разпределете с лъжица в намаслени чаши за мъфини, забодете парче хотдог във всяка и печете за 10 минути.

Безглутеново брашно

Приготвянето на собствено безглутеново брашно, което да замените обикновеното брашно в любимите ви рецепти, е по-лесно, отколкото си мислите. Просто трябва да смесите брашна от тапиока и бял и кафяв ориз с картофено нишесте. Той е чудесен за адаптиране на любимите ви сладкиши, бисквитки и други печени добри рецепти.

Торта

Тази шантава торта е базирана на рецепта от епохата на депресията, когато яйцата и маслото бяха дажни. Смесете заедно брашно без глутен, захар, сода за хляб и сол. След това направете няколко кладенчета, за да изсипете мокрите съставки. Печете 35 минути за цяла торта или 20 минути за кексчета. Други вариации на вкус включват шоколад, подправки, портокал и лимон.

Глазура

Вземете тази основна рецепта за маслен крем в посока ванилия или шоколад, в зависимост от предпочитанията на вашето дете. Ще разбиете сместа, маргарина, екстракта от ванилия, пудрата захар и водата. Не се изкушавайте да заледите тортата си, преди да е изстинала!

Бисквитки

Ако предпочитате да стоите далеч от печенето, опитайте тези бисквитки с овесени ядки без печене за вкусно парти. Сложете кокосовото масло, гранулирания подсладител, любимото си мляко без млечни продукти и какаото на прах да заври на средно силен огън. Добавете екстракт от ванилия, масло от слънчогледово семе, овесени ядки и смляно ленено семе. Смесете заедно и след това натиснете в формички за бисквитки, за да направите различни форми, които да отговарят на вашата тема. Просто не забравяйте да проверите етикетите, когато купувате овес, тъй като не всички марки са без глутен.

Напитки

Ако търсите нещо с малко повече пизац от вода, опитайте 100 процента цели плодови сокове или ароматизирана газирана вода. Тази удобна за деца сангрия носи енергичен удар и е лесна за приготвяне. Комбинирайте лимонада, лимони, зелена ябълка, мандарина, сливи, праскови и нектарини. Оставете да престои два до четири часа в хладилника, преди да добавите джинджифилов ейл.

Преглед

Хранителните алергии не трябва да изключват никого от забавлението. С известно планиране и замествания можете да организирате невероятно парти за рожден ден, на което всеки може да се наслади. Може дори да намерите няколко нови любими рецепти в процеса.