Недостигът на холин може да влоши непоносимостта към хистамин

Избягвате ли да ядете яйца, защото те са с високо съдържание на хистамин? Може да влошите хистаминовата си непоносимост, като избягвате яйца! Яйцата са с високо съдържание на хистамин. Яйчните белтъци са освободители на хистамина, докато жълтъкът, който съдържа холин, е с ниско съдържание на хистамин.

Холинът е едно от най-важните хранителни вещества, но обикновено се пренебрегва. Недостигът на холин става все по-често, особено при жени след менопаузата. Често наричан B-витамин, холинът играе решаваща роля в цикъла B-витамин, известен също като метилиране.

Телата ни произвеждат холин, така че той не е витамин, тъй като витамините са хранителни вещества, от които тялото се нуждае, но не ги произвежда. Ако тялото произвежда холин, защо той е обявен за основно хранително вещество?

Много различни фактори, включително вашата генетика, могат да увеличат нуждата ни от холин. Изследванията показват, че пътят на метаболизма на холина е недостатъчен, за да поддържа нуждите на нашето тяло, което прави холина жизненоважно хранително вещество.

Холинът играе много решаващи роли, което го прави основно хранително вещество

Всяка клетка в тялото ни зависи от холина, защото холинът изгражда клетъчната ни мембрана, като осигурява фосфатидилхолин (ПК) или структура на клетъчните ни стени. Здравата клетъчна мембрана означава, че правилните неща като хранителни вещества навлизат в нашите клетки и че нашите клетки премахват лошите неща. Този процес прави здрави клетки.

Холинът също се използва за получаване на невротрансмитер ацетилхолин. Ацетилхолинът е невротрансмитер (мозъчносигнализиращ химикал), който участва в ученето, паметта и вниманието.

Този невротрансмитер също играе роля в храносмилането, като сигнализира за производството на храносмилателни ензими. Приемате ли храносмилателни ензими? Може би вместо това трябва да увеличите приема на богати на холин храни като яйца.

Но най-важното е, че холинът се използва за производството на бетаин. Бетаинът е съединение, което помага за рециклиране на хомоцистеин в процес, известен като метилиране.

Метилирането е важен метаболитен път в нашите тела. Този процес произвежда SAMe. SAMe поддържа ензима хистамин N-метилтрансфераза (HNMT), който помага за разграждането на хистамина.

Как може холинът да намали симптомите на непоносимост към хистамин?

Разграждането на хистамина, особено на хистамина, произвеждан от нашите тела, зависи от метилирането и фолатите. Фолатът и витамин В2 са жизненоважни хранителни вещества при метилирането. Фолатът и витамин B2 осигуряват SAMe и подкрепа за хистамин N-метилтрансфераза (HNMT), която помага за разграждането на хистамина.

Въпреки това тялото може да получи SAMe чрез рециклиране на хомоцистеин. Този процес зависи от холина и намалява нуждата от фолат.

Намаляването на нуждата от фолат е още по-важно, ако имате генетични варианти на фолиева киселина като MTHFD1. Изследванията показват, че ако имате вариант на MTHFD1, ще имате повишена нужда от холин.

Как холинът помага за рециклиране на хомоцистеин? Холинът може да се превърне в бетаин. Бетаинът действа като донор на метил, насърчавайки рециклирането на хомоцистеин.

Рециклирането на хомоцистеин не само произвежда повече SAMe, но също така намалява нивата на хомоцистеин, което е доказано, че е противовъзпалително.

Като подпомага HNMT, хистаминът, произведен от тялото ви, се разгражда и елиминира, намалявайки нивата на хистамин.

Можете да се насладите на тази чаша вино с пица и да не се притеснявате да получите кожен обрив или главоболие няколко часа по-късно.

Докато холинът се превръща в бетаин, бетаинът се съдържа и в много различни храни. Някои от най-богатите източници на бетаин са цвекло, киноа, пшеничен зародиш и спанак.

Предоставяйки холин и бетаин във вашата диета, можете да подкрепите здравословното разграждане на хистамина и да намалите симптомите на непоносимост към хистамин.

Може ли дефицитът на холин да увеличи симптомите на непоносимост към хистамин?

Непоносимостта към хистамин става все по-често срещана и често е придружена от автоимунни състояния, лошо здраве на червата и алергии.

Токсичността на флуорохинолон или други хронични състояния като лаймска болест и токсичност на плесени също могат да увеличат вероятността от непоносимост към хистамин.

Причината е, че хистаминът е един от ключовите фактори в отговора на имунната система на токсини, бактерии и вируси.

Симптомите на непоносимост към хистамин могат значително да варират, тъй като хистаминът играе много роли в различни процеси, от производството на стомашна киселина, хормоналния баланс, здравето на мозъка и нашата имунна система.

Дори нашето психично здраве се влияе от нивата на хистамин. Високото ниво на хистамин може да доведе до безпокойство и липса на фокус. Тъй като холинът играе решаваща роля в подпомагането на метилирането и в производството на ензима хистамин N-метилтрансфераза (HNMT), дефицитът на холин може да увеличи нивото на хистамина ви.

Какви са признаците на дефицит на холин?

Тъй като холинът е във всяка клетка на нашите тела, симптомите могат да варират. Един от основните симптоми е повишената мастна тъкан в черния дроб.

Други симптоми на дефицит на холин

• Увреждане на мускулите
• Нервна дисфункция
• Лошо храносмилане
• Дисфункция на жлъчния мехур
• Повишена тревожност
• Непоносимост към глутамат
• Безалкохолна мастна чернодробна болест
• Повишени чернодробни ензими
• Високи нива на хомоцистеин

Кои храни са богати на холин?

Ако имате непоносимост към хистамин, не забравяйте, че яйчните белтъци са освободител на хистамин и могат да повишат нивото на хистамин. Яйчните жълтъци, от друга страна, не са с високо съдържание на хистамин и са богати на холин.

Други храни с високо съдържание на холин са:

• Телешки черен дроб
• Пшеничен зародиш
• Сьомга
• Скариди
• Кълнове
• Броколи

Добри източници на бетаин (друга форма на холин) са киноа, цвекло и пшеничен зародиш. Бетаинът се използва в процеса, известен като метилиране. Този процес поддържа HNMT и намалява симптомите на непоносимост към хистамин.