Възпаление
Възпалението е естественият отговор на организма към нараняване или инфекция, често причиняващ локално зачервяване, подуване, болка или топлина. Това може да причини загуба на функция на засегнатите тъкани. Острото възпаление обикновено е защитен и локализиран отговор на инфекция или нараняване. Той е предназначен да лекува тялото и да възстановява нормалната тъканна функция.
Възпалението на ставите, включително скованост и подуване, са чести симптоми на артрит.
Ако възпалението продължава за продължителен период от време, то става хронично възпаление. Хроничното възпаление може да бъде резултат от инфекция, автоимунна реакция или алергия.
Противовъзпалителни храни и подправки
Някои храни са идентифицирани като противовъзпалителни. Те могат да помогнат за намаляване на хроничното възпаление и болка. Омега-3 мастните киселини, открити в рибата, някои ядки и дори шоколад, са признати за техните противовъзпалителни свойства.
Изследванията за това колко добре тези храни намаляват възпалението в организма са смесени, но обещаващи. Един лесен начин да включите противовъзпалителни средства в диетата си е чрез използването на подправки.
Куркума
Куркумата е блестяща жълта подправка, често срещана в индийската кухня, която можете да намерите във всеки магазин за хранителни стоки. Куркумата се използва като лекарство от векове за лечение на рани, инфекции, настинки и чернодробни заболявания.
Джинджифил
Джинджифилът е пикантна подправка, използвана в много кухни. Можете да го купите на прах или като пресен корен в повечето супермаркети. Джинджифилът се използва като традиционна медицина за лечение на стомашно разстройство, главоболие и инфекции.
Противовъзпалителните свойства на джинджифила се хвалят от векове и
Канела
Канелата е популярна подправка, често използвана за овкусяване на печени лакомства. Но канелата е нещо повече от вкусна добавка в нашите торти.
Поддържайте достатъчно количество канела под ръка и я поръсете във вашето кафе или чай и върху зърнената си закуска.
Чесън
Противовъзпалителните свойства на чесъна са били
Ако вкусът ви е прекалено много, изпечете една глава чесън за по -сладък, мек вкус.
Кайен
Кайен и други люти люти чушки са били възхвалявани за техните ползи за здравето от древни времена. Всички люти чушки съдържат естествени съединения, наречени капсаициноиди. Това е, което придава на пикантните плодове противовъзпалителните свойства.
Лютият пипер е широко считан за мощна противовъзпалителна подправка, така че не забравяйте да включите тире в следващото си ястие. Отдавна се използва и като храносмилателно средство, така че това е допълнителна полза.
Черен пипер
Ако кайенът е твърде горещ, за да ви хареса, ще се радвате да знаете, че по-мекият черен пипер е идентифициран и поради своите противовъзпалителни свойства. Известен като „Кралят на подправките“, черният пипер е ценен заради вкуса и антибактериалните си, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Проучванията показват, че химичните съединения на черния пипер, особено пиперинът, могат да бъдат ефективни в ранния остър възпалителен процес.
Карамфил
Карамфилът се използва като отхрачващо средство и за лечение на стомашно разстройство, гадене и възпаление на устата и гърлото. Изследванията все още са смесени, но
Карамфилът на прах работи добре в печени изделия и в някои солени ястия, като обилни супи и яхнии. Можете също така да използвате цели карамфил, за да влеете както вкус, така и хранителност в топли напитки като чай или сайдер.
Discussion about this post