Как да разпознаем алергия към патладжан

Преглед

Алергията към патладжан е рядка, но е възможна. Патладжанът е член на семейството на нощенките.

Въпреки че е широко смятан за зеленчук, патладжанът всъщност е плод. Обикновено се използва като заместител на месото във вегетариански ястия, като бургери с патладжан. Много видове кухни включват патладжани в сместа, така че е важно да сте нащрек.

Симптомите на алергия към патладжан са подобни на тези при други хранителни алергии. Повечето хранителни алергии се развиват в детството, но могат да се появят и по-късно в живота. До 6 процента от децата и 4 процента от възрастните имат поне една хранителна алергия. Можете да станете алергични към патладжана, дори ако преди сте го яли без проблем.

Симптоми на алергия към патладжан

Симптомите на алергия към патладжан обикновено приличат на тези при други хранителни алергии. Симптомите включват:

копривна треска
сърбящи или изтръпващи устни, език или гърло
кашлица
болки в стомаха или спазми
повръщане
диария

В повечето случаи хората, които имат алергия към патладжани, ще изпитат симптоми в рамките на минути след поглъщането на плода. Понякога може да минат няколко часа, преди да се появят забележими симптоми.

В тежки случаи алергията към патладжана може да доведе до анафилаксия. Това е потенциално животозастрашаваща алергична реакция.

Симптомите на анафилаксия включват:

недостиг на въздух
хрипове
затруднено дишане
подуване на гърлото
подуване на езика
затруднено преглъщане
подуване на лицето
световъртеж (световъртеж)
слаб пулс
шок
усещане за слабост
гадене
повръщане
обрив

Анафилаксията рядко се появява при алергии към патладжан, но е възможно. Ако започнете да имате симптоми, незабавно потърсете медицинска помощ. Ако имате автоматичен инжектор на епинефрин (Epi-Pen), трябва да приложите лекарството веднага, докато чакате помощ. Подайте сигнал за помощ, ако не можете сами да инжектирате лекарството.

Какво да търсите: Деца и хранителни алергии »

Какво да направите, ако имате алергична реакция към патладжан

Обикновено можете да лекувате лека алергична реакция с антихистамин без рецепта, като дифенхидрамин (Benadryl).

Ако за първи път изпитвате симптоми след консумация на патладжан, посетете Вашия лекар. Те могат да направят кръвен тест, за да потвърдят вашата алергия и да дадат насоки как да се справят с бъдещ контакт с патладжан.

Потърсете спешна медицинска помощ, ако имате симптоми на анафилаксия. В повечето случаи на анафилаксия симптомите се развиват в рамките на минути след излагане на алерген. Анафилаксията може да бъде животозастрашаваща, ако не се лекува.

Ако някой близо до вас е в анафилаксия, трябва:

Обадете се на местните служби за спешна помощ възможно най-скоро.
Проверете дали имат автоматичен инжектор за епинефрин (Epi-Pen) и им помогнете да инжектират лекарството, ако е необходимо.
Запазете спокойствие. Това също ще им помогне да останат спокойни.
Помогнете им да свалят всяко ограничаващо облекло, като стегнато яке, за да могат да дишат по-лесно.
Помогнете им да легнат по гръб.
Повдигнете краката им на около 12 инча и след това ги покрийте с яке или одеяло.
Ако започнат да повръщат, помогнете им да ги обърнете настрани.
Внимавайте да не повдигате главата им, особено ако имат проблеми с дишането.
Бъдете готови да извършите CPR, ако е необходимо.
Избягвайте да им давате каквито и да е лекарства, освен ако нямат Epi-Pen. Също така избягвайте да предлагате нещо за ядене или пиене.

Ако никога досега не сте имали алергична реакция към патладжан, Вашият лекар ще Ви предпише Epi-Pen. Дръжте го под ръка по всяко време в случай на спешност.

Храни, които трябва да избягвате

Ако мислите, че развивате алергия към патладжан, посетете Вашия лекар. Те могат да потвърдят дали имате алергична реакция към патладжан или ако симптомите ви са причинени от различно основно състояние.

Ако Вашият лекар потвърди, че имате алергия към патладжан, трябва да премахнете всички следи от алергена от диетата си. Това ще помогне за предотвратяване на бъдещи алергични реакции.

Хората с алергии към патладжан също трябва да избягват контакт с други нощни сенници. Те също могат да предизвикат алергична реакция.

Нощните сенници включват:

домати
доматилос
бели картофи
чушки, като звънец, банан и чили
подправки за червен пипер, червен пипер, лют червен пипер и чили на прах
пиментос
пепинос
tomarillos
Годжи Бери
смлени череши

Салицилатът, естествено срещащ се химикал, открит в патладжаните, също може да бъде проблем. Може да се намери и в следните плодове и зеленчуци:

ябълки
авокадо
боровинки
малини
грозде
грейпфрут
сини сливи
карфиол
краставици
гъби
спанак
тиквички
броколи

За някои хора тези храни могат да провокират подобна алергична реакция. Може да искате да ги избягвате.

Салицилатът също е една от основните съставки в болкоуспокояващия аспирин без рецепта (OTC) (Ecotrin). Говорете с Вашия лекар за по-добра опция без рецепта за Вас. Лекарят може да препоръча ибупрофен (Advil) или напроксен (Aleve).

Четете етикетите на храните. Когато вечеряте навън, винаги потвърждавайте, че всичко, което поръчате, не съдържа потенциални или потвърдени алергени. Винаги задавайте въпроси за всяка храна или напитки, които получавате, за да сте сигурни, че е безопасно за ядене.

Хранителни заместители

Въпреки че белите картофи не са на масата, трябва да сте безопасни да ядете сладки картофи. Сладките картофи са част от семейството на сутрешната слава.

Черен, бял и розов пипер на зърна може да послужи като подходящ заместител на подправките за червен пипер. Те са взети от цъфтяща лоза от семейство Piperaceae.