Нивата на холестерол в кръвта играят важна роля за цялостното ви здраве, така че е важно да ги държите под контрол. Един от начините да поддържате здравословен баланс на холестерола е да наблюдавате какво ядете.
някои
- червено месо
- някои продукти от свинско и пилешко месо
- млечни продукти като масло и сирене
Ненаситените мазнини са по-здравословни от наситените мазнини и могат да подобрят нивата на холестерола. Храните, които съдържат ненаситени мазнини включват:
- авокадо
- маслини
- ядки
- семена
- някои риби, като сьомга
Може ли сьомгата да се бори с високия холестерол?
Хранене на здравословни ненаситени мазнини, като тези в сьомгата,
Средно 3 унции филе варена атлантическа сьомга съдържа 23 грама протеин и 6 грама мазнини, повечето от които са здравословни ненаситени мазнини. Освен това е с високо съдържание на витамини D, B-12 и B-6 и е добър източник на магнезий, ниацин, омега-3 мастни киселини и селен.
Здравословни рецепти за сьомга
Ето няколко вкусни рецепти, които включват сьомга и други подхранващи съставки, които могат да помогнат за поддържане на добрите нива на холестерол и за подобряване на здравето на сърцето.
Чесън, мед, джинджифил, глазирана сьомга с броколи
След като сьомгата се маринова в ароматната глазура, тази ароматна рецепта от Sally’s Baking Addiction се приготвя за по-малко от 35 минути – и има страхотен хранителен профил.
Вземете рецептата!
Тайландска печена сьомга
Тази рецепта съчетава сьомгата сока с традиционни тайландски вкусове за наистина вкусно парче риба. Going Lo-Co също обсъжда кои видове сьомга се отглеждат и не.
Вземете рецептата!
Тартин от пушена сьомга и авокадо
Съберете авокадо, каперси, наан и други за тази здравословна рецепта от Savory Simple, която е пълна със страхотен вкус и текстура.
Вземете рецептата!
Сьомга и летни зеленчуци във фолио
Сьомга, среща скара. Тази сьомга от Cooking Classy се нагрява точно на скарата в алуминиевото фолио (и прави лесно почистване).
Вземете рецептата!
Повече за холестерола
Холестеролът пътува в телата ни в липопротеини, които са покрити с протеини мазнини. Има два основни типа липопротеини: липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL). Поддържането на здравословни нива на двата вида холестерол е жизненоважно за здравето.
Високите нива на LDL (известни като „лош“ холестерол) могат да се натрупват в артериите на тялото. HDL се нарича „добрият“ вид холестерол, тъй като отвежда холестерола от други части на тялото към черния дроб, който премахва холестерола от тялото ви и помага да го управлявате.
Ако артерия е възпалена, тялото използва комбинация от LDL холестерол, мазнини и калций, наред с други вещества, за да образува плака. Плака може да се натрупа по стените на артериите и да причини стесняване на артериите. Това може да ограничи притока на кръв към и от сърцето и мозъка ви. Ако плаката се спука, тялото работи за съсирване на разкъсването, което може да доведе до запушване на артерия. Крайният резултат може да бъде инфаркт или инсулт.
Познайте нивата на холестерола си
Простите кръвни тестове могат да ви помогнат да следите нивата на холестерола. Ето как да интерпретирате резултатите:
- Висок холестерол: 240 милиграма на децилитър (mg/dL) и повече
- Гранично високо: 200–239 mg/dL
- Желано ниво: По-малко от 200 mg/dL
Когато става въпрос за подобряване на здравето на сърцето и нивата на холестерола, сьомгата е чудесен избор. За разлика от червеното месо, сьомгата е добър източник на здравословни ненаситени мазнини, които могат да бъдат полезни за вашия холестерол. Освен това е пълен с протеини и хранителни вещества. Така че следващия път, когато се изкушите да печете пържола или да поръчате ребра, опитайте вместо това филе от сьомга.
Discussion about this post