Липиди, стероиди и холестерол: как са свързани

Какво представляват липидите?

Липидите са мастни вещества, от които тялото ви се нуждае в малки количества. Химически липидите имат много въглеродни и водородни атоми. Присъствието им прави липид неполярен. Това означава, че няма електрически заряд в нито един край. Липидите не се разтварят във вода. Те служат като важен източник на енергия за тялото.

Учените разделят липидите на няколко категории, които след това имат допълнителни разделения. Например, има мастни киселини, глицериди и неглицеридни липиди. Стероидите принадлежат към групата на неглицеридните липиди заедно с:

• липопротеини
• сфинголипиди
• восъци

Следващият раздел ще разгледа допълнително значението и химическия състав на стероидите като холестерол в тялото ви.

Какво представляват стероидите?

Учените класифицират стероидите според тяхната химическа структура. Химическият състав на стероидите включва пръстенна система. Това включва три циклохексана и един циклопентан.

В допълнение към тези основни компоненти, стероидът ще има прикрепени други функционални групи. Тези молекулярни компоненти карат едно съединение да бъде холестерол, докато друго може да бъде кортизон. Във вашето тяло всички стероидни хормони първоначално идват от холестерол.

Няколко различни вида стероиди съществуват в тялото или могат да бъдат направени в лаборатория. Примерите включват:

• алдостерон
• анаболни стероиди
• противозачатъчни
• кортизон
• полови хормони, като тестостерон и естроген

Холестеролът също присъства естествено в много храни. Примерите включват млечни продукти, месо и яйца. Някои масла, използвани при готвене, също могат да стимулират черния дроб да произвежда допълнителен холестерол. Тези масла включват палмово, палмови ядки и кокосово масло. Поради тази причина лекарите често препоръчват да се използват пестеливо тези масла при готвене.

Какво представляват стероли?

Стеролите са подгрупа стероиди, към които принадлежи холестеролът. Стеролите са важни не само за хората, но и за растенията. Например, растенията също имат холестерол. Холестеролът в растенията се използва за изграждане на клетъчната мембрана. Лекарите наричат ​​стеролите в растенията фитостероли. Стеролите, присъстващи в животните, са зоостероли.

Някои видове растителни стероли могат да понижат холестерола, особено при хора с високи нива на холестерол. Например, растителните стероли присъстват естествено в:

• цели зърна
• плодове
• зеленчуци
• ядки и семена
• бобови растения

Това са всички здравословни храни, които лекарите обикновено препоръчват да ядете за добро здраве.

Освен че са богати на хранителни вещества и са с по-ниско съдържание на калории, тези храни съдържат стероли, които могат да предотвратят усвояването на холестерола в храносмилателния тракт. В резултат на това тялото ги елиминира чрез изпражненията. Някои производители на храни дори добавят растителни стероли към храни като портокалов сок, маргарин и зърнени храни, за да помогнат на хората да намалят холестерола си.

Защо холестеролът е важен?

Холестеролът е много важен стероид за тялото. Образува се в черния дроб, мозъчната тъкан, кръвния поток и нервната тъкан. Той е предшественик на определени хормони, като тестостерон. Това означава, че тялото се нуждае от холестерол, за да създаде тези хормони.

Холестеролът също е важен компонент на жлъчните соли. Те помагат за разграждането на хранителните мазнини. Холестеролът е във всички клетъчни мембрани. Клетъчните мембрани осигуряват структура на тялото ви и защитават вътрешността на клетката.

Лекарите класифицират холестерола в липопротеини с ниска плътност (LDL) и липопротеини с висока плътност (HDL). Лекарите обикновено наричат ​​HDL холестерола „добрия“ вид холестерол, тъй като той циркулира в кръвта и премахва излишния, нежелан холестерол.

LDL холестеролът е видът, който може да доведе до натрупване в артериите на тялото. С течение на времето тези отлагания могат да се втвърдят. Това стеснява притока на кръв през съдовете. Резултатът е състояние, известно като атеросклероза. Може да причини състояния като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулт.

Лекарят може да извърши кръвен тест, известен като липиден панел, за да определи дали нивата на холестерола в кръвта ви са твърде високи или може да сте изложени на риск от атеросклероза. Лекарят може да прегледа резултатите от вашия тест за холестерол и да го сравни с хората на вашата възраст.

Таблица за здравословни нива на холестерол в кръвта

Нивата на холестерола се измерват в милиграми на децилитър кръв (md/dL). Ето разбивка на нивата на здравословен холестерол по възраст и пол:

Заключение

Въпреки че холестеролът често получава лоша репутация като вреден, това не винаги е така. Холестеролът може да е най-разпространеният стероид в тялото ви. Тялото се нуждае от холестерол, за да функционира.

Твърде много холестерол чрез хранителни мазнини може да доведе до вредни странични ефекти, включително сърдечни заболявания. Попитайте Вашия лекар дали или колко често трябва да проверявате холестерола си.