Имам ли алергия към моркови?

Какви са симптомите на алергия към моркови?

Симптомите на алергия към моркови най-често се свързват със синдрома на орална алергия. Симптомите обикновено се появяват, когато парче суров морков е в устата. И симптомите изчезват веднага щом морковът бъде отстранен или погълнат.

Симптомите могат да включват:

• сърбеж в устата
• подуване на устните, устата, езика или гърлото
• сърбящи уши
• драскане в гърлото

Тези симптоми обикновено не изискват лечение или лекарства.

По-тежките симптоми може да изискват лекарства, като антихистамин. Тези симптоми включват:

• подуване под кожата
• копривна треска
• затруднено дишане
• световъртеж
• стягане в гърлото или гърдите
• затруднено преглъщане
• възпалено гърло или дрезгав глас
• кашлица
• хрема
• кихане
• запушване на носа
• раздразнени, сърбящи очи
• анафилаксия

Рискови фактори и кръстосано реагиращи храни

Ако сте алергични към моркови, има няколко други храни и растения, към които може да сте алергични. Това е известно като кръстосана реактивност. Например, хората, които са алергични към моркови, често са алергични към прашец от бреза.

Това е така, защото морковите и брезовият прашец имат подобни протеини и могат да накарат имунната ви система да реагира по същия начин. Вашето тяло освобождава хистамин и антитела, за да се бори с протеините, причинявайки симптоми, свързани с алергията.

Може да сте алергични и към други зеленчуци и билки от семейството на магданоз и моркови. Това включва:

• пащърнак
• магданоз
• анасон
• кервиз
• целина
• копър
• кимион
• копър
• кимион
• кориандър

Възможни ли са усложнения?

Въпреки че алергията към моркови е необичайна, тя може да причини сериозни усложнения за някои хора. Понякога може да възникне реакция на цялото тяло, наречена анафилаксия. Анафилаксия може да се случи, дори ако в миналото сте имали само леки алергични реакции към моркови. Това е потенциално фатално и изисква незабавна медицинска помощ.

Анафилаксията може да започне с леки алергични симптоми, като сърбеж в очите или хрема, в рамките на минути или часове след излагане на алерген. Други симптоми на анафилаксия включват:

• подуване на устата, устните и гърлото
• хрипове
• стомашно-чревни проблеми, като повръщане и диария.

Ако анафилаксията ескалира и не се лекува, може да изпитате затруднено дишане, виене на свят, ниско кръвно налягане и дори смърт.

Ако вие или някой друг изглежда имате анафилактична алергична реакция, обадете се на местните служби за спешна помощ и незабавно потърсете медицинска помощ.

Ако Вашият лекар е загрижен за Вашите алергии и анафилаксия, може да Ви бъде предписан автоинжектор за епинефрин (EpiPen), който ще трябва да носите със себе си през цялото време.

Вижте: Ресурсни страници за родители на деца с хранителни алергии »

Къде може да се скрие този алерген?

Бихте си помислили, че една цветна храна като морковите винаги ще бъде очевидна за окото, но това не винаги е така. Поради своя сладък, земен вкус, морковите често се използват като съставка в продукти, за които обикновено не бихте подозирали. Ако имате алергия към моркови, ще трябва да внимавате да проверявате етикетите и да питате за съставките на храната, когато ядете навън.

Продуктите, които могат да включват моркови са:

• бутилирана марината
• пакетирани оризови смеси
• плодови и зеленчукови сокове
• плодови смутита
• „зелени” смесени здравословни напитки
• някои супи, като пилешки или зеленчукови супи
• консервирана яхния
• готово печено, гърди и други ястия от печено месо
• бульон за готвене
• печени изделия

Морковът може да се намери и в някои продукти за лична хигиена, като:

• скраб за лице
• маски
• лосиони
• почистващи препарати

Кога да видите Вашия лекар

Ако получите алергична реакция към моркови, може да ви помогне да посетите Вашия лекар, докато реакцията се появява или малко след това.

Ако симптомите на алергия продължават или се влошават, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Вашият лекар може да Ви препоръча да използвате антихистамини без рецепта, за да контролирате или намалите симптомите си.

Ако получите някакви симптоми на анафилаксия, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Outlook

Ако имате или подозирате, че имате алергия към моркови, говорете с Вашия лекар. Много лекарства могат да ви помогнат да управлявате или да намалите симптомите на алергията.

Най-добрият начин да избегнете симптомите е да избягвате морковите и продуктите, които съдържат моркови. И е важно да прочетете етикетите на всички продукти.

Какво мога да използвам като заместител?

Морковите са прекрасен източник на бета каротин, който тялото превръща във витамин А. Ако не можете да ядете моркови, най-добрият начин да гарантирате, че получавате достатъчно от това изключително важно хранително вещество, е да изберете други храни, които са същия ярко оранжев цвят. Тиквата и сладките картофи са чудесни източници на бета каротин. Те обикновено могат да се използват като заместители на морковите в много рецепти.

Продължете да четете: Най-добрите блогове за хранителни алергии за годината »