Кафе и диабет
Някога кафето беше осъдено като вредно за здравето. И все пак има все повече доказателства, че може да предпази от някои видове рак, чернодробни заболявания и дори депресия.
Има също така убедителни изследвания, които предполагат, че увеличаването на приема на кафе може действително да намали риска от развитие на диабет тип 2. Това е добра новина за тези от нас, които не могат да се справят с деня, докато не вземем чашата си с Java.
Въпреки това, за тези, които вече имат диабет тип 2, кафето може да има неблагоприятни ефекти.
Независимо дали се опитвате да намалите риска, вече имате диабет или просто не можете да минете без чашата си, научете за ефектите на кафето върху диабета.
Какво е диабет?
Диабетът е заболяване, което засяга начина, по който тялото ви обработва глюкозата в кръвта. Кръвната глюкоза, известна още като кръвна захар, е важна, защото захранва мозъка ви и дава енергия на мускулите и тъканите ви.
Ако имате диабет, това означава, че в кръвта ви циркулира твърде много глюкоза. Това се случва, когато тялото ви стане инсулиново резистентно и вече не е в състояние ефективно да усвоява глюкозата в клетките за енергия.
Излишната глюкоза в кръвта може да причини сериозни здравословни проблеми. Има редица различни фактори, които могат да причинят диабет.
Типовете хроничен диабет са тип 1 и тип 2. Други видове включват гестационен диабет, който се появява по време на бременност, но има тенденция да изчезне след раждането.
Преддиабетът, понякога наричан граничен диабет, означава, че нивата на кръвната Ви глюкоза са по-високи от обикновено, но не толкова високи, че бихте били диагностицирани с диабет.
Някои признаци и симптоми на диабет включват:
- повишена жажда
- необяснима загуба на тегло
- умора
- раздразнителност
Ако смятате, че може да имате някои от тези симптоми, важно е да говорите с Вашия лекар.
Кафето и възможната профилактика на диабет
Ползите за здравето от кафето при диабет са различни за всеки отделен случай.
Изследователи от Харвард проследяват над 100 000 души за около 20 години. Те се концентрираха върху четиригодишен период и техните заключения бяха публикувани по-късно в това проучване от 2014 г.
Те открили, че хората, които увеличават приема на кафе с над една чаша на ден, имат 11% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.
Въпреки това, хората, които са намалили приема на кафе с една чаша на ден, увеличават риска от развитие на диабет със 17 процента. Нямаше разлика в тези, които пиеха чай.
Не е ясно защо кафето има такова влияние върху развитието на диабет.
Мислите ли за кофеин? Може да не носи отговорност за тези добри ползи. Всъщност е доказано, че кофеинът в краткосрочен план повишава както нивата на глюкоза, така и нивата на инсулин.
В едно малко проучване, включващо мъже, кафе без кофеин дори показа рязко повишаване на кръвната захар. В момента има ограничени проучвания и трябва да се направят повече изследвания за ефектите на кофеина и диабета.
Ефектът на кафето върху глюкозата и инсулина
Въпреки че кафето може да бъде полезно за защита на хората от диабет, някои проучвания показват, че вашето обикновено черно кафе може да представлява опасност за хората, които вече имат диабет тип 2.
Кофеин, кръвна глюкоза и инсулин (преди и след хранене)
Едно проучване от 2004 г. показва, че приемането на капсула с кофеин преди хранене води до по-висока кръвна захар след хранене при хора с диабет тип 2. Той също така показа повишаване на инсулиновата резистентност.
Според
Разбира се, в кафето има много повече от кофеина. Тези други неща може да са това, което е отговорно за защитния ефект, наблюдаван в проучването от 2014 г.
Пиенето на кафе с кофеин за дълъг период от време може също да промени ефекта му върху глюкозата и чувствителността към инсулин. Толерантността към продължителна консумация може да е това, което причинява защитния ефект.
По-скорошен
Кръвна глюкоза и инсулин на гладно
Друго проучване от 2004 г. разглежда ефекта на „среден диапазон“ върху хора без диабет, които или са пили 1 литър обикновено хартиено филтрирано кафе на ден, или са се въздържали.
В края на четириседмичното проучване тези, които консумират повече кафе, имат по-високи количества инсулин в кръвта си. Така беше дори и при гладуване.
Ако имате диабет тип 2, тялото ви не е в състояние да използва инсулин ефективно за управление на кръвната захар. Ефектът на „толерантност“, наблюдаван при продължителна консумация на кафе, отнема много повече от четири седмици, за да се развие.
Обичайно пиене на кафе
Има ясна разлика в това как хората с диабет и хората без диабет реагират на кафе и кофеин. Проучване от 2008 г. показва, че обичайните пиещи кафе с диабет тип 2 непрекъснато следят кръвната си захар, докато извършват ежедневни дейности.
През деня беше показано, че веднага след като пият кафе, кръвната им захар ще се повиши. Кръвната захар беше по-висока в дните, когато пиеха кафе, отколкото в дните, в които не са пили.
Други ползи за здравето от кафето
Има и други ползи за здравето от пиенето на кафе, които не са свързани с превенцията на диабета.
По-нови проучвания с контролирани рискови фактори показват и други ползи от кафето. Те включват потенциална защита срещу:
- болестта на Паркинсон
-
чернодробно заболяване, включително рак на черния дроб
- подагра
- болест на Алцхаймер
- камъни в жлъчката
Тези по-нови проучвания също показват, че кафето изглежда намалява риска от депресия и увеличава способността за фокусиране и ясно мислене.
Кафе с добавени съставки
Ако нямате диабет, но сте загрижени за развитието му, бъдете внимателни, преди да увеличите приема на кафе. Може да има положителен ефект от кафето в чиста форма. Ползите обаче не са еднакви за кафе напитките с добавени подсладители или млечни продукти.
Кремообразните, сладки напитки, които се намират във веригите за кафенета, често са заредени с нездравословни въглехидрати. Те също са много калорични.
Въздействието на захарта и мазнините в много кафе и еспресо напитки може да надхвърли доброто от всякакви защитни ефекти на кафето.
Същото може да се каже и за подсладените със захар и дори изкуствено подсладените кафе и други напитки. След като се добави подсладител, той увеличава риска от развитие на диабет тип 2. Консумирането на твърде много добавени захари е пряко свързано с диабет и затлъстяване.
Редовното приемане на кафе напитки с високо съдържание на наситени мазнини или захар може да увеличи инсулиновата резистентност. В крайна сметка може да допринесе за диабет тип 2.
Повечето големи вериги кафе предлагат опции за напитки с по-малко въглехидрати и мазнини. „Skinny“ кафе напитките ви позволяват сутрешното събуждане или следобедното събуждане без прилив на захар.
Рискове и предупреждения
Дори за здрави хора, кофеинът в кафето може да има някои странични ефекти.
Честите странични ефекти на кофеина включват:
- главоболие
- безпокойство
- тревожност
Както при почти всичко, умереността е ключът към консумацията на кафе. Въпреки това, дори при умерена консумация, кафето има рискове, които трябва да обсъдите с Вашия лекар.
Тези рискове включват:
- повишаване на холестерола при нефилтрирано кафе или кафе тип еспресо
- повишен риск от киселини
- повишени нива на кръвната захар след хранене
Други неща, които трябва да имате предвид:
- Подрастващите трябва да приемат по-малко от 100 милиграма (mg) кофеин всеки ден. Това включва всички напитки с кофеин, не само кафето.
-
Малките деца трябва да избягват напитки с кофеин.
- Добавянето на твърде много подсладител или сметана може да увеличи риска от диабет и наднормено тегло.
За вкъщи
Никоя храна или добавка не предлага пълна защита срещу диабет тип 2. Ако имате преддиабет или сте изложени на риск от диабет, отслабването, упражненията и приемането на балансирана, богата на хранителни вещества диета е най-добрият начин да намалите риска.
Да пиете кафе, за да предотвратите диабет, няма да ви гарантира добър резултат. Но ако вече пиете кафе, може да не ви навреди.
Опитайте да намалите количеството захар или мазнини, които пиете с кафето си. Също така говорете с Вашия лекар за опциите за диета, упражнения и ефектите, които пиенето на кафе може да има.
Discussion about this post