Хранителната алергия е реакция на имунната система, която се появява скоро след ядене на определена храна. При някои хора хранителната алергия може да причини тежки симптоми или дори животозастрашаваща реакция, наречена анафилаксия. В тази статия ще научите за процесите на диагностициране и лечение на хранителна алергия.
Диагностика на хранителна алергия
Няма перфектен тест за потвърждаване или изключване на хранителна алергия. Вашият лекар ще вземе предвид редица фактори, преди да постави диагноза. Тези фактори включват.
- Вашите симптоми. Дайте на Вашия лекар подробна история на Вашите симптоми – кои храни и колко, изглежда, създават проблеми.
- Вашата фамилна анамнеза за алергии. Също така споделяйте информация за членове на вашето семейство, които имат алергии от всякакъв вид.
- Физически преглед. Внимателният преглед често може да идентифицира или изключи други медицински проблеми.
- Кожен тест. Кожен тест за убождане може да определи реакцията ви към определена храна. При този тест малко количество от предполагаемата храна се поставя върху кожата на предмишницата или гърба. След това лекар или друг здравен специалист убожда кожата ви с игла, за да позволи малко количество вещество под повърхността на кожата ви. Ако сте алергични към определено вещество, което се тества, вие получавате повишена подутина или реакция. Имайте предвид, че положителната реакция само на този тест не е достатъчна, за да потвърди хранителна алергия.
- Кръвен тест. Кръвният тест може да измери реакцията на имунната ви система към определени храни чрез измерване на свързаното с алергия антитяло, известно като имуноглобулин Е (IgE). За този тест кръвна проба, взета в кабинета на Вашия лекар, се изпраща в медицинска лаборатория, където могат да се тестват различни храни.
- Елиминационна диета.Може да бъдете помолени да премахнете съмнителни храни за седмица или две и след това да добавите хранителните продукти обратно в диетата си един по един. Този процес може да помогне за свързване на симптомите с конкретни храни. Елиминационните диети обаче не са надеждни. Елиминационната диета не може да ви каже дали реакцията ви към дадена храна е истинска алергия вместо хранителна чувствителност. Освен това, ако в миналото сте имали тежка реакция към дадена храна, елиминационната диета може да не е безопасна.
- Орално предизвикателство за храна. По време на този тест, направен в лекарския кабинет, ще ви бъдат дадени малки, но нарастващи количества от храната, за която се подозира, че причинява симптомите ви. Ако нямате реакция по време на този тест, може отново да можете да включите тази храна в диетата си.
Лечение на хранителна алергия
Единственият начин да се избегне алергична реакция е да се избегнат храните, които причиняват симптоми. Въпреки усилията си обаче, може да влезете в контакт с храна, която предизвиква реакция.
За лека алергична реакция, без рецепта или предписани антихистамини могат да помогнат за намаляване на симптомите. Тези лекарства могат да се приемат след излагане на храна, причиняваща алергии, за да облекчат сърбежа или уртикарията. Въпреки това, антихистамините не могат да лекуват тежка алергична реакция.
За тежка алергична реакция, може да се наложи спешно инжектиране на епинефрин и пътуване до спешното отделение. Много хора с алергии носят епинефрин автоинжектор (Adrenaclick, EpiPen). Това устройство е комбинирана спринцовка и скрита игла, която инжектира единична доза лекарство, когато се притиска към бедрото ви.
Ако Вашият лекар е предписал автоинжектор на епинефрин:
- Уверете се, че знаете как да използвате автоинжектора. Също така, уверете се, че най-близките ви хора знаят как да прилагат лекарството – ако са с вас в случай на спешна анафилактика, те могат да ви спасят живота.
- Носете го със себе си през цялото време. Може би е добра идея да държите допълнителен автоинжектор в колата си или в бюрото си на работното си място.
- Винаги не забравяйте да замените епинефрин преди срока на годност или може да не работи правилно.
Експериментални лечения
Въпреки че има непрекъснати изследвания за намиране на по-добро лечение за намаляване на симптомите на хранителна алергия и предотвратяване на алергични атаки, няма доказано лечение, което да предотврати или напълно да облекчи симптомите.
Третираните лечения са:
- Орална имунотерапия. Изследователите изучават използването на орална имунотерапия като лечение на хранителна алергия. Малки дози от храната, към която сте алергични, се поглъщат или поставят под езика ви (сублингвално). Дозата на провокиращата алергия храна постепенно се увеличава. Резултатите изглеждат обещаващи дори при хора с алергии към фъстъци, яйца и мляко.
- Ранно излагане. В миналото обикновено се препоръчва на децата да избягват алергенни храни, за да се намали вероятността от развитие на алергии. Но в скорошно проучване, високорисковите бебета – като тези с атопичен дерматит или алергия към яйца или и двете – бяха избрани да поглъщат или избягват фъстъчени продукти от 4 до 11 месечна възраст до 5-годишна възраст. Изследователите установяват, че децата с висок риск, които редовно консумират фъстъчен протеин, като фъстъчено масло или фъстъчени закуски, са с 70% до 86% по-малко склонни да развият алергия към фъстъци.
Начин на живот и грижи у дома
Най-важното нещо за предотвратяване на алергична реакция е напълно да се избягва храната, която причинява симптомите ви.
- Не предполагайте. Винаги четете етикетите на храните, за да сте сигурни, че не съдържат съставка, към която сте алергични. Дори ако мислите, че знаете какво има в храната, проверете етикета. Съставките понякога се променят. Етикетите на храните трябва да посочват ясно дали съдържат някакви често срещани хранителни алергени. Прочетете внимателно етикетите на храните, за да избегнете най-често срещаните източници на хранителни алергени: мляко, яйца, фъстъци, дървесни ядки, риба, ракообразни, соя и пшеница.
- Когато се съмнявате, кажете не. В ресторантите и социалните събирания винаги поемате риск да ядете храна, към която сте алергични. Много хора не разбират сериозността на алергичната хранителна реакция и може да не осъзнават, че малко количество храна може да причини тежка реакция при някои хора. Ако изобщо подозирате, че храната може да съдържа нещо, към което сте алергични, избягвайте.
- Включете болногледачи. Ако детето ви има хранителна алергия, потърсете помощта на роднини, детегледачки, учители и други болногледачи. Уверете се, че те разбират колко е важно за детето ви да избягва причиняващата алергии храна и знаят какво да правят при спешни случаи. Също така е важно да уведомите болногледачите какви стъпки могат да предприемат, за да предотвратят реакция на първо място, като внимателно измиване на ръцете и почистване на всякакви повърхности, които може да са влезли в контакт с храната, причиняваща алергии.
Алтернативни терапии
Изследванията на алтернативните методи за лечение на хранителни алергии са ограничени. Много хора обаче ги изпробват и твърдят, че някои методи на лечение помагат.
Установено е, че акупунктурната инжекционна терапия е полезна за лечението на уртикария, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези констатации. Ако решите да опитате едно от тези лечения, уверете се, че работите с опитен и сертифициран доставчик.
Подготовка за среща с лекар
Това е ръководство, за да се подготвите за срещата си и да знаете какво ще поиска Вашият лекар.
- Запишете всички симптоми, които сте имали, дори да изглеждат несвързани с причината, поради която сте насрочили срещата.
- Запишете си ключова лична информация, включително неща като скорошни промени в живота или големи стресове.
- Направете списък на всички лекарства, витамини и добавки, които приемате.
- Вземете със себе си член на семейството или приятел, ако е възможно. Понякога може да е трудно да запомните цялата информация, предоставена ви по време на среща. Някой, който ви придружава, може да си спомни нещо, което сте пропуснали или забравили.
- Запишете списък с въпроси да попитате Вашия лекар.
Някои основни въпроси, които трябва да зададете на Вашия лекар, включват:
- Дали състоянието ми вероятно е причинено от хранителна алергия или друга реакция?
- Какви видове тестове са ми необходими?
- Възможно ли е състоянието ми временно или дълготрайно?
- Какви видове лечение се предлагат и кое препоръчвате?
- Какви са алтернативите на основния подход, който предлагате?
- Имам тези други здравословни състояния. Как мога да управлявам най-добре тези условия заедно?
- Има ли някакви диетични ограничения, които трябва да спазвам?
- Трябва ли да посетя специалист? Какво ще струва това и ще покрие ли моята застраховка посещение при специалист?
- Има ли родова алтернатива на лекарството, което ми предписвате?
- Имате ли някакъв документ, който мога да взема със себе си вкъщи? Какви уебсайтове препоръчвате?
Ако детето ви ходи на лекар за хранителна алергия, може също да попитате:
- Възможно ли е детето ми да надрасне алергията?
- Има ли алтернативи на храната или храните, които предизвикват симптоми на алергия на детето ми?
- Как мога да помогна на детето си с хранителна алергия да е безопасно в училище?
В допълнение към въпросите, които сте подготвили да зададете на Вашия лекар, не се колебайте да задавате и въпроси по време на Вашия час.
Какво може да поиска Вашият лекар
Вашият лекар може да ви зададе следните въпроси:
- Кога започнахте да изпитвате симптоми?
- Колко тежки са били симптомите Ви?
- Колко време отне симптомите, за да се появят след ядене на храната, за която подозирате, че сте алергична?
- Взехте ли някакви лекарства без алергии като антихистамини и ако да, помогнаха ли?
- Винаги ли изглежда, че реакцията ви се предизвиква от определена храна?
- Колко храна изядохте преди реакцията?
- Готвената или суровата храна ли беше причината за реакцията?
- Знаете ли как се приготвяше храната?
- Какво изглежда подобрява симптомите Ви?
- Какво изглежда влошава симптомите Ви?
Какво можете да направите междувременно
Ако подозирате, че имате хранителна алергия, избягвайте излагането на храната изцяло до назначаването на Вашия лекар. Ако ядете храната и имате лека реакция, антихистамините без рецепта могат да помогнат за облекчаване на симптомите. Ако имате по-тежка реакция и някакви симптоми на анафилаксия, потърсете спешна помощ.
.
Discussion about this post