И защо храната не е най-добрата превенция.
Ако потърсите в Google думата възпаление, има над 200 милиона резултата. Всички говорят за това. Използва се в множество разговори за здраве, диета, упражнения и много други.
Корените на възпалението не са общоизвестни. Обикновено се смята за подуване или нараняване, но възпалението, в по-широк смисъл, се отнася до възпалителния отговор на нашето тяло – който е защитен отговор на заплаха, като кихане в стаята на приятел и откриване на срамежлива котка, към която също сте алергични .
Ако този отговор се случва многократно с течение на времето, могат да възникнат хронични здравословни състояния. Възпалението има дори а
Докато много от резултатите на Google сочат към предотвратяване на възпалението чрез диета и тегло, разговорът пренебрегва различен, основен възпалителен фактор в по-голямата част от живота ни: стресът.
Друга дума за хроничен стрес е алостатично натоварване – когато стресът стане толкова хроничен и проблематичен, че е трудно всички различни реакции на тялото да се върнат към изходното ниво.
При нормална времева линия, след като се появи стресор, нашата възпалителна реакция скача в действие и ние навлизаме в алостаза. Нашата симпатикова нервна система се включва. Това е нашият отговор бори се или бягай.
Като това, което би се случило, ако ни преследва тигър или някой с нож – мозъкът ни веднага прави физически избор вместо нас с крайния резултат да ни поддържа живи.
Когато се сблъскваме с ежедневни реакции „бий се или бягай“ и се чувстваме постоянно стресирани, вече не напускаме алостазата и се връщаме към хомеостаза. Мозъкът ни започва да вярва, че непрекъснато бягаме от този тигър или че всеки човек, когото виждаме, потенциално има нож, дори ако това са ежедневни стресови фактори или малки травми – като микроагресия или работа с висок стрес.
Това постоянно активиране на нервната система води до хронично възпаление. Хроничният възпалителен отговор води до повишен риск от много заболявания, от метаболитни до дори
Друга недооценена причина за стрес? Социално отхвърляне
Почти всеки може да назове общите си стресови фактори в живота. Примерите, които често идват на ум, са неща като работен стрес, семеен стрес и чувство на стрес – все доста неясни коментари за общото състояние на нещата, които изглежда имат очевидни източници.
Има обаче и други често срещани неща – неща, които по-малко се смятат за причини да влезем в тази реакция на борба или бягство, които може да не категоризираме като стрес, като социално отхвърляне.
Социалното отхвърляне е нещо, което всеки е преживял и причинява болка всеки път.
Няколко социални отхвърляния през целия живот са нормални и мозъкът може да продължи да рационализира тези събития, но когато тези отхвърляния станат чести, нашият мозък развива травматичен отговор към възприемането на отхвърлянето.
Когато някой очаква социално отхвърляне, реакцията на травмата може да стане хронична. Борбата или бягството става обичайно за това, което може да бъде всекидневните социални взаимодействия. В резултат на това здравето на човек може да започне да се влошава.
Отхвърлянето – или възприеманото отхвърляне – може да се прояви по много начини. В някои случаи спомените за социално отхвърляне могат да съдържат същата реакция на болка и травма, която е имало първоначалното отхвърляне, създавайки щети отново и отново.
Но основната тема е усещането за липса на принадлежност. Да не бъдеш приет за истинското си, автентично аз може да бъде травмиращо.
Социалната връзка е неразделна част от човешкия опит и има толкова много неща, заради които основната култура ни отхвърля.
Хората са отхвърлени заради всичко – от техния пол, до тяхната сексуалност, тегло, цвят на кожата, религиозни вярвания и др. Всички тези неща ни карат да се чувстваме сякаш не принадлежим – да се чувстваме социално отхвърлени. И в резултат на това хронично изпитваме реакция „бий се или бягай“, което отчасти води до повишен риск от заболяване.
Храната не може да предотврати стреса, предизвикан от отхвърляне
Храната и според асоциацията телесното тегло често са непосредствено свързани с възпалителните реакции. Стресът обаче вероятно ще доведе до промяна в начина, по който правим избори.
Защото въпреки че храната и здравословното поведение
Тоест, дори ако хората, които живеят под прага на бедността, са в състояние да следват хранителните препоръки, за да подобрят здравето си, животът със стреса, който бедността създава, е достатъчен, за да отрече ползите от промените в храната.
Вземете например хранителната несигурност. Това се случва, когато няма гаранция за адекватно хранене и може да доведе до много различни поведения за оцеляване, които остават в продължение на поколения.
Травмата около храната може да се прояви и в поведения като натрупване на храна и чувство на недостиг около храна. Може да се предава чрез навици или трикове като избор на храни с най-много калории за цена или намиране на лесно достъпна храна.
Това, което също се предава за поколения напред в резултат на живот с ниски доходи, е повишеният риск от хронични заболявания, като например това как индианското население има най-голям риск от диабет тип 2.
Има присъща привилегия, че човек или семейство трябва да имат време (да стигат до определено място за храна или да готвят ястия от нулата всяка вечер) и пари („по-здравословната“ храна често струва повече на калория) за достъп до тези ресурси.
Накратко, една противовъзпалителна диета може да бъде полезна до известна степен, но дори промяната на диетата сама по себе си може да бъде трудна и стресираща. Когато стресовите фактори като социално-икономическия статус станат твърде влиятелни, храната няма да осигури достатъчно защита.
Предотвратяването на възпалението е проблем на социалната справедливост
Манията за възпаление и промени в диетата често пропуска много предотвратима причина за възпаление и болестен стрес, които могат да бъдат резултат от очевидни и универсални, но подценявани моменти като социално отхвърляне.
Човешкото преживяване моли за принадлежност и връзка – място да бъде автентично и безопасно в тази автентичност.
Като обществото отрича тази нужда чрез изключване като медицинска стигма поради размер, социално изгнание поради полова идентичност, сексуална ориентация или раса или тормоз наред с много други, това ни излага на повишен риск от стрес и възпаление.
Ако фокусът на нашите усилия за превенция може да бъде обърнат от храната към поведението, което можем да контролираме, и ако можем да настояваме обществото да намали риска от социалните детерминанти на здравето, като социално-икономически статус, рисковете от възпаление може да бъдат сведени до минимум .
А самото общество може просто да държи ключа за предотвратяване на възпаление и създаване на по-здрави поколения – като започнем да създаваме приобщаващи пространства, като работим за разрушаване на системни бариери като расизъм, сексизъм, трансфобия, фетфобия и други, и се образоваме за маргинализираните групи и как те страдат.
Общност, в която всеки и всеки може да се чувства като принадлежащ и хората не са „други“ за това да бъдат себе си, е среда, която е по-малко вероятно да породи хронично заболяване, причинено от стрес и възпаление.
Ами Северсън е регистриран диетолог, чиято работа се фокусира върху позитивността на тялото, приемането на мазнини и интуитивното хранене през обектива на социалната справедливост. Като собственик на Prosper Nutrition and Wellness, Amee създава пространство за управление на нарушеното хранене от гледна точка на неутрално тегло. Научете повече и попитайте за услугите на нейния уебсайт, prospernutritionandwellness.com.
Discussion about this post