
Сабудана, известна още като перла от тапиока или саго, е нишесте, извлечено от корените на тапиока и преработено в подобни на перли копия.
Съдържа голямо количество въглехидрати, което го прави бърз енергиен стимулатор. Поради неутралния си вкус, той може също да добави текстура към хляб и супи, без да влияе на вкуса.
Сабудана е засищаща, така че нишестето понякога се консумира в дни на гладно в някои култури. Това е съставка в ястия като sabudana khichdi, която се състои от sabudana, картофи, захар и фъстъци.
Тъй като сабудана може да увеличи ситост, може да я ядете, когато се опитвате да отслабнете. Но това нишесте не винаги е най-добрият избор за отслабване. Всъщност това може да доведе до наддаване на тегло.
Какво е sabudana?
За да разберете защо сабудана не е добра за отслабване, важно е да разберете какво представлява.
Сабудана е вид въглехидрат като картофи, хляб, ориз и тестени изделия. Въглехидратите осигуряват на тялото енергия, така че тези храни са важни за всяка диета. Но трябва да ядете въглехидрати в умерени количества, особено когато се опитвате да отслабнете.
Освен това ви помага да ограничите консумацията на храни с високо съдържание на въглехидрати и висококалорични храни.
Sabudana попада в категорията на „високо въглехидратни“ и „висококалорични“, тъй като съдържа много калории на чаша.
Според информация, предоставена от
- калории: 544
- въглехидрати: 135 гр
- фибри: 1,37 гр
- протеин: 0,29 гр
- Дебел: 0,03 g
- калций: 30,4 mg
- Желязо: 2,4 mg
- магнезий: 1,52 mg
- калий: 16,7 mg
Сабудана добра ли е за отслабване?
Ако се опитвате да отслабнете и търсите съставки, които да ядете редовно, сабудана не е идеалният избор.
Отслабването включва намаляване на порциите с храна и ядене на нискокалорични храни, за да създадете калориен дефицит. Яденето на храни и съставки, които ви държат сити по-дълго, помага за постигането на тази цел.
Ако сте сити и доволни, е по-малко вероятно да преядете.
В това отношение яденето на сабудана може да изглежда като добър избор, особено след като се яде през сезоните на гладуване.
Но този план може потенциално да има обратен ефект поради риска от прекомерна консумация.
Това нишесте не се яде самостоятелно. По-скоро това е добавена съставка в рецептите, така че може да е трудно да прецените колко всъщност ядете.
Поради висококалоричната природа на sabudana, яденето на повече, отколкото осъзнавате, може да попречи на усилията ви за отслабване и потенциално да причини наддаване на тегло.
И тъй като sabudana съдържа голямо количество въглехидрати, вместо да се чувствате сити по-дълго, допълнителната захар може да ви направи по-гладни.
Известно е, че въглехидратите причиняват скок в нивата на инсулина и когато инсулинът се повиши, някои хора се чувстват гладни и ядат повече.
Яденето на повече мазнини и протеини помага за ограничаване на глада. За съжаление, sabudana съдържа по-малко количество и от двете хранителни вещества.
Ползи за здравето от яденето на сабудана
Въпреки че сабудана не е идеален избор за отслабване, нишестето предлага и други ползи за здравето. Например:
1. Източник на енергия
Като висококалоричен източник на храна с високо съдържание на въглехидрати, sabudana може да даде бърз енергичен тласък. Това ви помага да се чувствате по-малко уморени и осигурява енергия за преминаване през тренировка.
Изследователите открили, че сабудана и соева добавка повишават издръжливостта на велосипедистите чрез
2. Без глутен
Друга полза от яденето на сабудана е, че не съдържа глутен, който е протеин, който се намира в зърнените храни.
Ако имате цьолиакия или непоносимост към глутен, яденето на глутен може да причини:
- подуване на корема
- стомашни болки
- диария
- необяснима загуба на тегло
- умора
Като съставка без глутен можете да ядете сабудана без реакция.
3. Подобрява храносмилането
Sabudana съдържа и диетични фибри. Това допринася за здравето на храносмилането и помага за подобряване на проблеми като подуване на корема, запек и лошо храносмилане.
4. Увеличава наддаването на тегло
Докато sabudana може да не е добра за отслабване, тя е добра за наддаване на тегло.
Той е с високо съдържание на въглехидрати, но с ниско съдържание на мазнини, което го прави по-здравословен избор за наддаване на тегло. Помага ви да избегнете неблагоприятните ефекти, свързани с яденето на твърде много мазнини, като например повишен риск от сърдечни заболявания.
5. Намалява кръвното налягане
Сабудана също е източник на калий, съдържащ приблизително 16,7 милиграма на чаша.
Според а
Всъщност, на
Стремете се към не повече от 4700 милиграма калий на ден. Калият помага на тялото да изхвърли излишния натрий чрез уриниране, което облекчава стреса върху кръвоносните съдове.
6. Насърчава здрави кости
Сабудана също е източник на калций, който насърчава по-здравите кости. Яденето на калций може да намали вероятността от развитие на остеопороза.
Колко трябва да ядете?
Въпреки че сабудана не е чудесен източник за отслабване, възможно е да отслабнете, докато я ядете. Ключът е умереността.
Загубата на тегло включва създаване на калориен дефицит. С други думи, трябва да горите повече калории, отколкото приемате. Дефицит на калории от 3500 се равнява на 1 паунд загуба на мазнини.
Ако ядете сабудана, докато отслабвате, не я яжте всеки ден. Като предложение може да се ограничите до не повече от 1 1/2 чаши на порция.
Също така е важно да увеличите физическата активност и да изгорите излишните калории. Добрите тренировки могат да включват:
- ходене
- джогинг
- колоездене
- аеробика
- плуване
- спортувам
Стремете се към 30 до 60 минути умерено интензивна активност поне 3 до 5 дни в седмицата.
Алтернативи на яденето на сабудана
Ако искате да отслабнете, помислете и за други алтернативни храни.
Не е нужно да изключвате напълно въглехидратите, за да отслабнете, но трябва да наблюдавате приема си.
Някои въглехидрати са по-добри за отслабване от други, защото са засищащи, с високо съдържание на диетични фибри и ниско съдържание на захар. Опциите включват:
- пълнозърнеста паста
- бобови растения
- пълнозърнест хляб
- овесена каша
- черен боб
- киноа
- банани
- ябълки
- броколи
- пшенични трици
Освен че ядете правилния вид въглехидрати, консумирайте повече плодове и зеленчуци, които са с по-ниско калорично съдържание.
Яденето на повече протеини също подпомага усилията за отслабване, както и консумацията на здравословни мазнини в умерени количества. Здравословните мазнини включват:
- авокадо
- ядки
- фъстъчено масло
- маслини
- мазни риби
Долния ред
Сабудана е нишесте, което обикновено се включва в хлябове, сосове и супи като сгъстител или за добавяне на текстура.
Може да осигури енергийен тласък и да предлага други ползи за здравето, но също така е с високо съдържание на калории и въглехидрати, така че не е най-добрият избор за отслабване.
Ако ядете сабудана, яжте го умерено и не забравяйте да увеличите физическата си активност, за да изгорите излишните калории.
Discussion about this post