Лецитинът е естествено срещащо се мастно вещество, което се намира в храни, като:
- яйчни жълтъци
- соя
- меса от органи
- червено месо
- Морска храна
- цели зърна
- варени зелени зеленчуци, като брюкселско зеле
При хората лецитинът се произвежда естествено в черния дроб.
Лецитинът понякога се нарича фосфатидилхолин, но двата не са химически идентични. Фосфатидилхолинът е компонент на лецитина и предшественик на холина, който той произвежда. Макар и свързани, всички тези вещества се различават.
Тъй като не е класифициран като основно хранително вещество, няма текуща препоръчителна дневна доза за лецитин.
Соевият лецитин е често използвана хранителна добавка, която помага на преработените храни да останат гладки и смесени, без да се отделят. Соевият лецитин се използва като добавка в сладолед, бебешка формула, фъстъчено масло, хляб и широка гама от други преработени храни.
Лецитинът има няколко ползи за здравето, които са анализирани в изследвания. Досега не е окончателно доказано, че загубата на тегло е полза от лецитин.
Как се казва, че лецитинът действа за отслабване
Лецитиновите добавки могат да бъдат закупени под формата на гел капсули или хапчета. Предлага се също като прах и като гранули.
Хората купуват добавки с лецитин, за да се справят с няколко здравословни състояния и симптоми, включително висок холестерол и деменция. Понякога се препоръчва на кърмещи майки, за да предотвратят запушването на млечните канали.
В храната лецитинът действа като емулгатор на мазнини. Това означава, че разгражда и равномерно разпръсква мазнините и маслата, което поддържа храната смесена и гладка текстура. Поради тази причина някои хора теоретизират, че лецитинът може да поддържа бърз метаболизъм на липидите и разграждането на мазнините при хората.
Лецитинът може да разгради мазнините на малки молекули, които след това да се превърнат в мастни киселини, които тялото лесно изгаря като енергия. Тази теория, макар и интригуваща, не е била енергично тествана или доказана.
Какво казва науката
Няма конкретни проучвания, които категорично да сочат способността на лецитина да причинява загуба на тегло. Холинът, малък компонент на лецитина, обаче може да има ползи за загуба на тегло. Лецитинът се състои от приблизително 3 процента холин.
Една малка
Това изследване не е възпроизведено и тази теория не е подкрепена в никакви мащабни проучвания.
Подобно на лецитина, холинът може да се закупи и под формата на добавки. Въпреки че способностите на холина за изгаряне на мазнини също не са окончателно доказани, може би е по-добре да закупите холинови добавки за тази цел, вместо лецитин. Стандартната дневна доза холин обикновено се препоръчва от производителите като 250 милиграма (mg).
Потенциални странични ефекти от използването на лецитин за отслабване
Най-вероятният страничен ефект от приема на лецитин за отслабване би бил, че той не работи, намалявайки портфейла ви, а не талията.
Лецитинът се счита за безопасен за приемане на повечето хора. Въпреки това, говорете с лекар относно приемането на тази или друга добавка, особено ако сте бременна, опитвате се да забременеете или кърмите.
Лецитинът може също да причини реакции при хора, приемащи специфични лекарства. Например, лецитинът може да ескалира ефектите на пероралния диклофенак, нестероидно противовъзпалително лекарство, което се използва за лечение на артрит и мигрена.
Използвайте лецитин само според указанията на опаковката. Уверете се, че не сте алергични към лецитин, преди да го приемете.
Честите странични ефекти на лецитин включват:
- гадене
- диария
- пълнота на стомаха
- стомашен дискомфорт
За вкъщи
Лецитинът се произвежда естествено в черния дроб. Също така се намира в храни като яйчни жълтъци, червено месо и месо от органи.
Лецитинът е консервант, който обикновено се използва като емулгатор в преработените храни.
Някои хора приемат добавки с лецитин, за да помогнат при загуба на тегло. Лецитинът може да има някои ползи за здравето, но в момента няма значителни доказателства, които го свързват със загуба на тегло.
Discussion about this post