Мога ли да ям яйца, ако имам подагра?

Какво е подагра?

Подаграта е болезнена форма на възпалителен артрит, която засяга ставите. Причинява се от излишък на пикочна киселина, който произтича или от повишено производство, или от намалено елиминиране на това съединение.

Какво е пикочна киселина?

Вашето тяло произвежда пикочна киселина, за да разгради пурини, които са естествено срещащи се химикали, намиращи се в тялото ви и в храната, която ядете.

Как пикочната киселина причинява подагра?

Когато в тялото ви има твърде много пикочна киселина, било защото произвеждате повече или не можете да елиминирате достатъчно от нея, тя може да образува кристали, които могат да се натрупат в ставите. Резултатът е подагра.

Какво мога да направя с подагра?

След поставяне на диагнозата, лекарят може да предпише лекарства за лечение на подагра. Можете също да ядете диета с ниско съдържание на пурини, за да управлявате нивото на пикочна киселина в тялото си.

Подагра и яйца

Някои храни, като червеното месо, са богати на пурини. Трябва да избягвате такива храни, ако имате подагра или сте изложени на висок риск от нея.

Това означава, че трябва да изберете източници на протеини с ниско съдържание на пурини. Яйцата са добър вариант.

Диета за понижаване на пикочната киселина

Говорете с Вашия лекар за конкретни храни, които трябва да избягвате, но като цяло диетата за понижаване на пикочната киселина ще включва:

• череши

• кафе, чай и зелен чай

• нискомаслени млечни продукти
• растителни масла, като рапица, маслини, слънчоглед
• зеленчуци
• бобови растения
• ядки и семена
• яйца
• пълнозърнести продукти

Като цяло трябва да избягвате тези храни, ако следвате диета за понижаване на пикочната киселина:

• месо от органи и жлези, като черен дроб и сладкиши
• преработени храни
• червено месо, като говеждо, агнешко и свинско
• рафинирани въглехидрати, като захар, бял хляб, тестени изделия и бял ориз
• миди
• захарни напитки и храни

Също така, говорете с Вашия лекар относно пиенето на алкохолни напитки. Като част от диета за понижаване на пикочната киселина, мъжете трябва да пият не повече от две алкохолни напитки, а жените – не повече от една на всеки 24 часа.

Според клиниката Mayo, диетата за подагра няма вероятност да намали достатъчно концентрацията на пикочна киселина в кръвта ви без лекарства. Въпреки това, той може да играе роля за намаляване на броя на атаките и ограничаване на тяхната тежест.

Хранителната стойност на едно яйце

Според Министерството на земеделието на Съединените щати, изключително голямо яйце има следните хранителни вещества:

• 7,03 грама протеин
• 5,33 грама мазнини
• .40 грама въглехидрати
• .21 грама общи захари

Яйцата също съдържат минерали и витамини, включително:

• калий
• фосфор
• калций
• витамин А
• витамин D
• фолиева киселина

Безопасност на яйцата

Салмонела е вид бактерия, която е често срещана причина за хранително отравяне в Съединените щати.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) изисква опаковката на яйца, които не са третирани за унищожаване на салмонела, за да носи тази декларация за безопасна работа:

„За да предотвратите заболяване от бактерии: Дръжте яйцата в хладилник, гответе яйцата, докато жълтъците стегнат, и гответе старателно храни, съдържащи яйца.

Яйцата, които са претърпели пастьоризация в черупката за унищожаване на салмонела, не се изисква от FDA да включват инструкции за безопасна работа, но етикетирането обикновено показва, че са били третирани.

Яйцата са добър източник на протеини за хора с подагра, тъй като яйцата са естествено с ниско съдържание на пурини.

Въпреки че яденето на храни с по-ниски нива на пурини може да помогне за намаляване на броя и тежестта на пристъпите на подагра, най-вероятно ще имате нужда от лекарства за понижаване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта, за да управлявате правилно това състояние.

Говорете с Вашия лекар за различните начини, по които можете да облекчите дискомфорта от подагра, включително приемане на диета за понижаване на пикочната киселина.