Как да създадете подходяща за екзема диета

Какво означава екземата за моята диета?

Екземата е възпалително състояние на кожата. Известен също като атопичен дерматит, той може да причини дразнене на кожата, изтичащи мехури и сърбящи обриви. Това може също да доведе до появата на кожени петна по кожата с течение на времето.

Екземата е най-честа при деца под 2-годишна възраст, но може да засегне и по-големи деца и възрастни. Наследствените и екологичните тригери могат да играят роля в развитието на състоянието, но причината за него не е ясно разбрана. Много деца „израстват“ от екзема и изпитват малко или никакви огнища като възрастни.

Изследванията предполагат че бебето може да е по-малко вероятно да развие екзема, ако майка му приема пробиотици и избягва да пие краве мляко по време на бременност. Бебетата, които кърмят изключително през първите три месеца от живота си, също са по-малко склонни да развият екзема.

Много хора, които имат екзема, също са диагностицирани с хранителни алергии. Въпреки това, всеки е различен и откриването на вашите лични хранителни нужди е важно, за да се сведат до минимум проблемите с алергии и екзема. Не всеки ще има проблеми с изброените по-долу храни, но често срещаните хранителни алергии, свързани с екзема, включват:

краве мляко
яйца
соеви продукти
глутен
ядки
риба
миди

Яденето на определени храни изглежда не причинява екзема, въпреки че може да предизвика обостряне, ако вече имате това състояние. Поддържането на подходяща за екзема диета е ключът към цялостното управление на състоянието. Не всеки ще има еднакви реакции или пристъпи към едни и същи храни.

По-долу е даден списък с храни, които съдържат свойства, които могат да помогнат за намаляване на пристъпите на екзема, но да опознаете тялото си и кои храни работят най-добре за вас поотделно е от ключово значение.

Има ли определени храни, които трябва да ям?

Яденето на противовъзпалителни храни може да помогне за намаляване или намаляване на симптомите на екзема. Това включва:

Мазни риби

Може да успеете да намалите симптомите си, като ядете мазни риби, като сьомга и херинга. Рибеното масло съдържа високи нива на омега-3 мастни киселини, които са противовъзпалителни. Може също да помислите за прием на добавка с омега-3.

Като цяло се препоръчва да получите поне 250 мг омега-3 мастни киселини дневно, за предпочитане от храна.

Храни, съдържащи кверцетин

Кверцетинът е флавоноид на растителна основа. Той помага да се придаде богат цвят на много цветя, плодове и зеленчуци. Освен това е мощен антиоксидант и антихистамин. Това означава, че може да намали възпалението, както и нивата на хистамин в тялото ви.

Храните с високо съдържание на кверцетин включват:

ябълки
боровинки
череши
броколи
спанак
къдраво зеле

Храни, съдържащи пробиотици

Пробиотичните храни, като киселото мляко, съдържат живи култури, които помагат за поддържане на силна имунна система. Това може да помогне за намаляване на пристъпите или алергичните реакции.

Богатите на пробиотици храни включват:

заквасен хляб
мисо супа
естествено ферментирали кисели краставички
меки сирена, като Гауда
непастьоризирано кисело зеле
кефир
темпе

Вашите най-добри храни зависят до голяма степен от всякакви хранителни алергии, с които може да сте били диагностицирани. Храните, които се считат за благоприятни за екзема, могат да предизвикат обостряне при тези, които са алергични към тях.

Има ли храни, които трябва да огранича или избягвам?

Това, което ядете, може да не причини директно екзема, но може да предизвика увеличаване на симптомите. Това е особено вярно, ако ядете храна, към която сте алергични или чувствителни по друг начин.

Честите хранителни алергии включват:

млечни продукти
яйца
соя
ядки

Храните, съдържащи консерванти и изкуствени съставки, също могат да влошат симптомите. Това включва храни с високо съдържание на трансмазнини, като маргарин, преработени храни и бързо хранене.

Храните с високо съдържание на захар също могат да предизвикат обостряне на екзема. Захарта кара нивата на инсулин да скачат, което може да доведе до възпаление.

Продуктите, които обикновено са с високо съдържание на захар, включват:

торти
малко кафе напитки
малко газирани напитки
малко смутита
продукти за бързо хранене, като бургери

Има ли специфичен хранителен план, който мога да следвам?

Няма универсална диета за екзема, въпреки че яденето на диета, богата на антиоксиданти, може да помогне за намаляване на симптомите. Някои хранителни планове се основават на принципи, които може да ви помогнат за намаляване на симптомите:

Средиземноморска диета

Тази диета набляга на храненето:

плодове
зеленчуци
риба
здравословни мазнини, като зехтин

Включва и червено вино, което съдържа кверцетин.

Захарните десерти и червеното месо могат да се консумират в много малки количества или изобщо да не се консумират в тази диета.

Противовъзпалителна диета

Този хранителен план се фокусира върху елиминирането на храни, които увеличават възпалението и яденето на храни, богати на фибри. Той поставя силен акцент върху:

плодове
зеленчуци
цели зърна
здравословни мазнини, като зехтин
риба, която е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини

Химически обработените храни не са включени в този хранителен план.

Какво ще кажете за дисхидротичните и елиминационните диети?

Дисхидротичната и елиминационната диета са две други диети, които може да искате да обмислите. Дисхидротичната диета е специално за тези с дисхидротична екзема. Елиминационната диета може да помогне на тези, които не знаят какви са причините за тяхната екзема.

Дисхидротична диета

Дисхидротичната екзема се характеризира с малки мехури по ръцете и краката. Подобно на други форми на екзема, причината за нея е неизвестна. Алергените, включително хранителните алергени, могат да повлияят на пристъпите.

Никелът и кобалтът могат да влошат симптомите на дисхидротична екзема. Дисхидротичната диета включва избягване на храни, които съдържат тези елементи, за да се намалят огнища.

Никел и кобалт могат да бъдат намерени в:

пълнозърнест
пълнозърнест
ръж
овесени ядки
какао
бакпулвер
соеви продукти
сушени плодове
нахут
консервирани храни

Храните с високо съдържание на витамин С могат да помогнат за намаляване на усвояването на тези елементи, така че яденето на много пресни плодове и зеленчуци също може да помогне. Това включва:

камби
къдраво зеле
портокали
ягоди
карфиол
ананас
манго

Елиминационна диета

Елиминационната диета се препоръчва за хора с диагностицирани хранителни алергии. Ако не сте сигурни какви са причините за вашата екзема, опитайте елиминиращата диета може или не може да намали пристъпите.

Има много причини за екзема извън това, което ядете, включително стрес, локални продукти и околната среда. Това може да направи по-трудно да се определи какво причинява вашите огнища.

Ако искате да опитате елиминационната диета, започнете с премахване на определени храни или групи храни от това, което ядете, за поне три дни, за да видите дали пристъпите ви отшумяват. За най-добри резултати опитайте да премахнете една конкретна храна или група храни наведнъж.

Ще помогне ли яденето на храни без глутен?

За някои хора цьолиакията и екземата изглежда вървят ръка за ръка. Това може да се дължи на генетичната връзка, която имат и двете заболявания. Цьолиакията се лекува чрез премахване на глутена от диетата. Ако имате целиакия или чувствителност към глутен в допълнение към екзема, може да видите истинско подобрение на кожата си, ако премахнете глутена.

Храната без глутен стана много популярна и много храни вече са етикетирани като безглутенови. Повечето продукти от пшеница, ръж и ечемик също имат заместители без глутен, които можете да закупите. Малко въображение има дълъг път тук. Например, можете да използвате картофени люспи вместо галета за намазване на пилешки котлети и бадемово брашно вместо пшенично брашно за печене.

Долния ред

Много тригери могат да доведат до симптоми, свързани с екзема, включително това, което ядете. Няма нито една диета, която да елиминира екземата при всички, но едно добро правило е да избягвате всякакви храни, които изглежда влошават симптомите ви.

Фокусирайте се върху здравословна диета, пълна с пресни плодове и зеленчуци, здравословни мазнини и постни протеини. Това може да ви помогне да предотвратите някои – или дори всички – пристъпи на екзема.

Ако планирате да забременеете и в семейството ви има екзема, говорете с Вашия лекар. Те могат да разгледат всички превантивни мерки, които можете да предприемете, за да намалите риска на вашето бебе от развитие на състоянието.