Салата Айсберг
Марулята Айсберг е хрупкавият, блед зеленчук, който често ще намерите добавен към вашия бургер за бързо хранене или салата за вечеря, когато ядете навън. Има неутрален вкус и освежаваща хрупкавост, което го прави предпочитан сред децата, които не ядат други видове маруля. Той не е толкова богат на хранителни вещества, колкото много други зеленчуци, но осигурява някои ползи.
Хранителни ползи от марулята айсберг
Въпреки репутацията си на пълна нула в хранителната скала, марулята айсберг осигурява значителни количества витамини А и К. Освен това има малки количества от много други здравословни хранителни вещества. Въпреки че е с ниско съдържание на фибри, има високо съдържание на вода, което го прави освежаващ избор по време на горещо време. Освен това осигурява калций, калий, витамин С и фолиева киселина.
Хранителните вещества в марулята айсберг могат да ви помогнат да покриете стандартните дневни нужди от няколко витамина и минерала. Те включват:
- Витамин Ц, мощен антиоксидант, който помага да поддържате имунната си система здрава.
- калций, което поддържа костите и зъбите здрави. Освен това поддържа мускулната функция, функцията на нервите и съсирването на кръвта.
- Витамин К, витамин, който работи с калций за предотвратяване на фрактури на костите. Също така е неразделна част от съсирването на кръвта.
- Витамин А (като бета каротин), мощен антиоксидант, който помага за поддържане на нощното зрение и здравето на очите. Освен това подпомага растежа на клетките.
- фолиева киселина, витамин В, който помага за производството на ДНК и генетичен материал. Това е особено важно за жени, които са бременни или които планират да забременеят.
- калий, минерал, който намалява кръвното налягане, като намалява ефекта на солта в диетата.
Как се сравнява марулята айсберг с други видове?
Подобно на повечето листни зеленчуци, марулята айсберг е с ниско съдържание на калории, захар и мазнини. Айсберг маруля има само около
Как да използвате салата айсберг у дома
Когато пазарувате маруля айсберг, винаги търсете глава маруля, която няма свободни листа. Листата не трябва да имат кафяви ръбове или петна. Много хора премахват външните листа преди ядене, но това не е необходимо, ако ги измиете старателно. Не забравяйте да съхранявате марулята айсберг в хладилник и да я изядете в рамките на няколко дни след закупуването.
Зелената салата Айсберг има много мек вкус, което я прави адаптивна към много салати и други рецепти. Ако добавите листо към вашия сандвич с риба тон или пилешка салата, това осигурява лесен начин да получите малко допълнително хранене. Просто не го гответе твърде дълго, иначе ще премахнете хрускането на айсберга.
Марулята Айсберг е освежаващо допълнение към всякакъв вид салата и е идеална за съчетаване с домашно натрошен дресинг от синьо сирене. Опитайте дресинга с голямо парче зелена салата айсберг, комбинирано с домати, синьо сирене и лимонов сок.
Айсберг може да се смесва с други зелени за допълнителна текстура и цвят. Освен това добре допълва вкуса на плодовете. Опитайте да го комбинирате със зелено грозде, пиле на скара и лек малинов винегрет за освежаващ летен обяд.
Прочетете още: 10 здравословни салатни дресинга »
За вкъщи
Въпреки че марулята айсберг не е известна със своята хранителна стойност, тя съдържа някои важни витамини и минерали. Използвайте в салати или добавете към други рецепти за освежаваща хрупка в горещ летен ден.
Discussion about this post