Имам ли алергия към кафе?

Симптоми

Симптомите на алергична реакция към кафето може да са тежки. Може да засегне една или повече от системите на тялото ви, като кръвоносната, храносмилателната или дихателната система. Вашата реакция вероятно ще се появи в рамките на два часа след пиене на кафе и може да се влоши с времето.

Симптомите могат да включват:

• повръщане
• стомашни спазми
• копривна треска
• хрипове или задух
• затруднено преглъщане
• припадък или световъртеж
• бледа или синя кожа
• кашлица
• слаб пулс

Потърсете незабавно медицинска помощ, ако забележите някой от тези признаци, особено ако имате повече от един от тези симптоми едновременно. В редки случаи може да изпитате анафилаксия. Това животозастрашаващо състояние може да повлияе на дишането, сърдечната честота и кръвното налягане едновременно.

Чувствителността към кафе може да ви накара да се почувствате зле, но обикновено не представлява никаква опасност за цялостното ви здраве. Например, кафето може да влоши симптомите на киселини и киселинен рефлукс. Кофеинът може да отпусне долния ви езофагеален сфинктер, позволявайки на киселината да дразни хранопровода.

Може да имате и неприятни симптоми, ако пиете твърде много кафе.

Те включват:

• безсъние
• нервност
• раздразнителност
• разстроен стомах
• повишен сърдечен ритъм
• мускулни тремори

Причини

Повечето хора, които се чувстват зле след пиене на кафе, може да са чувствителни към кофеина. Лекарите препоръчват на възрастните да ограничат консумацията на кофеин до 400 милиграма на ден или по-малко. Това е количеството кофеин в около четири чаши кафе с осем унции. Повече от 500 до 600 милиграма могат да ви накарат да се чувствате нервни или да ви дадат други странични ефекти. Хората, които обикновено не пият много кофеин, може дори да почувстват симптоми, след като изпият само една чаша.

Ако кофеинът сам по себе си не ви кара да се чувствате зле, може да получите реакция от други съставки във вашата напитка. Над 90 процента от хората, които имат хранителни алергии, имат реакции към една от следните храни:

• яйца
• фъстъци
• ядки
• мляко
• риба
• миди
• пшеница
• соя

Млякото или сметаната, които използвате, може да причиняват симптомите ви. Ако пиете кафена напитка, ароматизирана със сиропи, една от съставките в сиропа също може да причини симптомите ви. Когато се съмнявате, най-добре е да попитате какво друго освен кафе на зърна може да има във вашата напитка.

Честота

Кофеиновите алергии са много редки. Наблюдавани са алергични реакции сред работещите в кафето, но реакциите изглежда са в отговор на праха от зелени кафеени зърна, за разлика от консумацията на кафена напитка.

В по-стара проучване, учените обясняват, че има много малко съобщения за хора, които са алергични към кафе. Един мъж е имал симптоми на анафилаксия в рамките на 30 минути след пиенето на кафе, започвайки от деветгодишна възраст. Когато го прегледаха, кръвният му тест беше положителен в отговор на кофеиново кафе и кофеинова кола. Това може да предполага, че е бил алергичен към кофеина в кафето, а не към самото кафе.

В противен случай няма много информация за това колко хора могат да имат алергия или чувствителност към кафе или кофеин. Малък проучване предполага, че мъжете са по-чувствителни към кофеина от жените.

Храни, които трябва да избягвате

Проверявайте внимателно етикетите на любимите си храни. Кофеинът може да бъде в други храни и напитки като:

• черен и зелен чай
• Газирани напитки
• какао на прах и шоколад
• енергийни напитки

Типът кафе, който избирате, също може да повлияе на това как реагирате на напитката.

Например, една порция кафе от осем унции съдържа около 94,8 милиграма кофеин. Една порция еспресо от една унция, от друга страна, съдържа огромните 63,6 милиграма кофеин. Ако изберете двойна доза еспресо, ще консумирате над 127 милиграма за много кратък период от време. По-тъмното печено кафе често съдържа по-малко кофеин от по-светлото печено. Колкото по-дълго се пекат зърната, толкова повече се изпича нивото на кофеина.

В противен случай, ако знаете, че имате чувствителност или алергии към определени храни, попитайте бариста какво точно има в тази изискана смесена напитка. Може да е по-добре да се придържате към черно кафе и да избягвате потенциални алергени в сиропи, млека и други добавки.

Търсене на помощ

Ако смятате, че имате чувствителност към кофеина, опитайте да пиете по-малко кафе или да го изрежете изцяло от диетата си. Посетете Вашия лекар, ако симптомите Ви не се подобрят или ако симптомите Ви се влошат. Може да има нещо друго във вашата диета или друго медицинско състояние, което изисква внимание.

Хората, които се занимават с киселинен рефлукс, също могат да експериментират с кафе, за да видят как то им се отразява. Това може да предизвика повече рефлукс при някои хора. едно проучване предполага, че леко изпеченото кафе може да влоши симптомите на киселинен рефлукс повече от по-тъмното печено. Това е така, защото по-тъмните печени съдържат вещество, което може да блокира производството на излишна киселина на стомаха. Ако не сте сигурни дали кафето предизвиква рефлукса или не, попитайте Вашия лекар.

Научете повече: Кафе срещу чай за ГЕРБ »

Ако сте алергични към кафе, признаците на реакция обикновено се появяват в рамките на два часа след контакт с алергена. Тежестта на вашата реакция може да варира в зависимост от експозицията ви, така че е важно да се отнасяте сериозно към всички нежелани реакции.

Симптомите на анафилаксия варират от странно усещане до копривна треска до сърдечен арест. Симптомите могат да прогресират бързо, така че незабавно потърсете медицинска помощ. Ако имате други хранителни алергии, попитайте Вашия лекар за писалка с епинефрин, която може да Ви помогне в спешни случаи.

Outlook

Има малко информация за алергии към печено кафе. Ако имате симптоми като раздразнителност или стомашно разстройство, може да имате чувствителност само към кафе или кофеин. Може да искате да избягвате или да ограничите храни с кофеин.

Заместители на кафе

Друг вариант е да опитате да пиете заместители на кафе като част от сутрешния си ритуал. Ето няколко други топли напитки, които може да искате да опитате:

• Билковите чайове се предлагат в много вкусове. Те са топли и удовлетворяващи без кофеина.
• Ройбос е друг вид чай без кофеин, който има по-смел вкус.
• Чайовете от печена царевица, ечемик или ориз имат земен и силен вкус без кофеин.
• Бялото кафе е ливанска напитка, приготвена с вода от портокалов цвят, смесена в чаша вряща вода.
• Тоник с мед от джинджифил и лимон е особено страхотен, когато имате настинка. Комбинирайте гореща вода, нарязан корен от джинджифил, пресен лимонов сок и мед.

Кафето без кофеин е друга възможност, въпреки че тези кафета все още съдържат пет или по-малко милиграма кофеин на чаша. Може би сте чували, че процесът на декофеиниране използва мощни, канцерогенни разтворители. Днешните процеси обикновено са безопасни.